查看完整版本: 【原创】辣椒炒蛋[7p]

【原创】辣椒炒蛋[7p]

简单易做，一个人吃饭图时间快可以试试。材料：蛋，辣椒，油盐，豆豉：
EoM-o9{)F [img]http://uploadingit.com/file/sjouqy7jjhjniete/2.00.%E6%9D%90%E6%96%99.jpg[/img]
9I*H3GzUA ==========================================================================Q\N5b`7R
第1步，先准备好，打蛋，切辣椒：y/JeNo
[img]http://uploadingit.com/file/grmkubpbstidzvcj/2.01.%E5%87%86%E5%A4%87%E5%AE%8C%E6%AF%95.jpg[/img]
Lo3yT&t2FT4A ==========================================================================C,Y3~B4GDz'\0M2M@

Ki._;V']x 第2步，把油烧热：zy!L%{"X
[img]http://uploadingit.com/file/1e5k1hdnxsvhke6v/2.02.%E7%83%AD%E6%B2%B9.jpg[/img]
!gcW`w JPIe ==========================================================================cU(~5Z9w @Ei
4A`A*S? b?Bb
第3步，煎蛋，火要关小点，时间要短，别烧老了，几秒就可以了：-Z)n9V5v5O:v;m
[img]http://uploadingit.com/file/erbykykpih7vzuw7/2.03.%E7%85%8E%E8%9B%8B.jpg[/img]
{_vG`d/Rzk ==========================================================================
o7Wn)P$B G? n &t^9V~&^
第4步，到辣椒，拌两下：
h9x;@x)^5sF6R [img]http://uploadingit.com/file/inqhuo6hs6zaoyqv/2.04.%E5%80%92%E8%BE%A3%E6%A4%92.jpg[/img]
j G?'Os6I3}9dWW ==========================================================================
2W;t }4I5L2OZ7lm
8sW)U:g)I9B/|+| 第5步，加一点点水，加盐：
pMHLSF1^v;A1\ [img]http://uploadingit.com/file/rj7xc3ritc299iqp/2.05.%E5%8A%A0%E6%B0%B4%E5%8A%A0%E7%9B%90.jpg[/img]^mh6k&](Y(NH
==========================================================================r7Z4R0bk'Oy
'z)V;K0C/apf
第6步，出锅：
J!s` AD"J7G*G;L"V [img]http://uploadingit.com/file/wninmivx7iiiaocn/2.06.%E5%87%BA%E9%94%85.jpg[/img]
9I7AWm`,@Z0@0d ==========================================================================

这个水平只能说跟我差不多了，超简单，不过也不失营养，您能把辣椒切成丁吗

做的水平实在是不敢恭维啊，比我差了去了。

青椒怎么感觉就是炸熟的呢，其实我炒的也就这样，哈哈。

水平确实很一般，不过可以看出来是自己做的，还是挺真实的。注意下细节，把色彩什么的弄好看一点就会提高菜的档次

很普通吧 挺真实的 家常菜 :teeth :teeth

这个做的还不错，就是最后效果一般！！还是谢谢分享！

首先谢谢楼主分享美食，在给楼主个建议。楼主下次可以这样试试，把辣椒切成小条，先爆炒下辣椒，放点盐，这样能让辣椒口感更好。在放蛋液（打蛋的时候记得放点盐），在拌开。最好不要放水，后面的一样做就好。
[fX2v\'e4v 最后问下，楼主你这道美食里面最后放的小黑粒是豆豉吧。

辣椒中含有多种维生素，且具有杀菌，驱寒的作用，而鸡蛋含丰富的蛋白质和脂肪，蛋白质可很好的促进细胞的生长和修复，经过烹饪，可品尝到一道营养丰富且制作便捷的家常菜。

鸡蛋里撒一点面粉调成面糊，摊成鸡蛋饼J e0W'v ]9F#pH{
最后鸡蛋上撒辣椒丝或者丁，火腿葱花，或者虾仁之类的，这绝对是披萨饼的节奏。

为啥是红辣椒，青辣椒行不？看起来很一般的样子:sleep

炒的实在是不怎样 看着就没有吃的欲望 我喜欢用红色和绿色辣椒配合放在一起

这辣椒炒蛋真心没吃过，我一般炒蛋都是放醋炒的！

我们那里的辣椒炒蛋一般是用辣的辣椒，就是小绿椒，然后鸡蛋也不是嫩，而是要裹一层炸粉炸一下，这样做出来的鸡蛋外酥里嫩，同时还有辣椒增味，豆豉什么的就不需要放了，楼主可以尝试一下，调料就放盐和一点点生抽就好了，不要有其他的东西增味，这样就很好吃了。

其实用青椒炒蛋问道更好，更清香爽辣。红椒相比青椒有股甜味，不是很喜欢

这个菜我熟悉得很因为自己没有的时候经常尝试呵呵

辣椒最好还是不用这种没味道的红椒，用皮薄的青椒或杭椒都可以。楼主的这道菜步骤就搞错了，味道可想而知，失败。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

给搂主提个意见，对抄蛋来说，放点孜然会很不错，既能除去鸡蛋的腥味，又能提香。虽然听上去很奇怪，但试过一定很好吃

说真的，这个水平还不如我，把辣椒切成末，并且是那种辣的辣椒，而不是这种甜椒，味道会更好。