查看完整版本: 清蒸鲈鱼

carloscheca 2015-1-8 01:43

楼主可以说是手把手的教我们怎么蒸鱼，其实这个方法可以用到蒸其他鱼的上面，可以使典型方法，谢谢楼主了。

bhgx11 2015-1-8 21:12

这道菜看似简单，其实做好不容易，自己试了几次才慢慢找到感觉。

519982988 2015-1-9 14:29

卖相不错，刚好可以来学习学习做这道菜了，感谢啦

413049317 2015-1-9 15:00

确实不错图文介绍步骤详细有空自己要试试只是不知道做出来的色香味有没有楼主好啊

stupiddonkey01 2015-1-9 23:04

看起来是海鲈鱼，淡水鲈鱼味道更好，还有就是蒸鱼要放点料酒更去腥味。

kevin1998 2015-1-9 23:36

学习了。清蒸的味道最鲜。有空尝试做下。坛了能人多啊

mimiai002 2015-1-10 11:18

看起来很鲜美的一道菜，下午就去买一条:s_2:

letno 2015-1-10 12:16

鲈鱼肥美鲜嫩，适宜清蒸，是饕餮盛宴必备。清淡原味，回味无尽。

dtleegq 2015-1-10 18:23

看起来楼主的手艺很不错的，不知道味道如何，有机会一定如法炮制。

尤文尤文 2015-1-10 23:49

鲈鱼是最适合做蒸鱼的了，饭店里一般蒸鱼首选鲈鱼，不多要做好可不容易啊

mangolovezhang 2015-1-11 13:23

比较常吃干烧鲈鱼，清蒸估计做不好，回头试试看。

momo131 2015-1-11 16:34

蒸出来的鲈鱼味鲜肉嫩，实在是不可多得的美味

jimes 2015-1-13 13:31

这是港式蒸鱼的方法，能够保证鱼的原味不变。

wuyinghuan3 2015-1-13 16:19

放点鱼姬草味道就更鲜了，尤其是鱼汤，超鲜超滑

wasj1234 2015-1-14 23:34

鱼还是蒸着吃最有营养。而且也最健康，我建议不会调料的朋友可以到超市里买，有现成的蒸鱼豆鼓调料，就好比酱油一样，往蒸好的鱼身上一浇，就可以了。很方便。也好吃。

vicitei 2015-1-15 01:59

鲈鱼在饭店但是常吃，但是在家自己做总觉得腥味比外面的重。

mn.719 2015-1-15 13:02

一般海鲈鱼的话比较便宜，淡水鲈鱼会贵一点儿

强大的人 2015-1-15 15:17

图中是海鲈鱼，如果是河鲈鱼多放些小茴香会很美味的。

jiandanyy 2015-1-15 20:52

鲈鱼品质不错，在鱼类价位适中，做法也不算很复杂，谢谢楼主

我嘿嘿是个好人 2015-1-15 23:02

我比较喜欢蒸鱼，因为红烧太麻烦了，但是蒸鱼也可以用蒸鱼歧油，很好吃哦！

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