查看完整版本: 气血两虚怎么补？喝鲫鱼萝卜汤

气血两虚怎么补？喝鲫鱼萝卜汤

主题：鲫鱼萝卜汤
食材：鲫鱼一条，白萝卜半根，生姜半块，香菜适量，食盐、白胡椒粉、食用油、水适量
做法：
1、鲫鱼去掉内脏洗净后抹干表面水分，生姜切片，香菜洗净后对半切断后备用，白萝卜洗净后切丝备用；
2、锅中下入少许食用油，开小火加热后下入生姜片煎出香味后，下入鲫鱼中火将鱼煎黄后翻面也煎黄；
3、倒入足量凉水，大火烧开后转中火煮约10分钟，倒入萝卜丝再煮三四分钟，调入少量食盐和白胡椒粉，撒上香菜即可盛出食用。
一、鲫鱼健脾开胃，气血虚弱者宜吃
尽管体虚体质从中医理论来说只分为四类，即气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型，但还有一种特殊情况，也是最多最常见的情况，被称为两虚或混合型体质。两虚可能包括气阴两虚、阴阳两虚、气血两虚等，而女性较多见气血两虚。气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者，主要表现为既有气虚的症状，又有血虚的表现，进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补等方法。
从膳食方面来说，鲫鱼是气血双补的好食材。鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效，常用于脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻，脾虚水肿，小便不利，气血虚弱，乳汁减少，便血，痔疮出血等症状，有利于气血双补。从营养学角度来说，鲫鱼含蛋白质量较高，每百克高达19．5克，脂肪含量为1．1克，另外还含有碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、尼克酸等，其中维生素A的含量在淡水鱼中名列榜首。
二、鲫鱼做汤有三个好搭档
冬天是吃鲫鱼的好季节，不妨炖一锅美味的鲫鱼汤，而鲫鱼炖汤最好的搭档是白萝卜、豆腐和冬笋。白萝卜和鲫鱼炖汤有温中下气、健脾利湿的功效；而豆腐鲫鱼炖汤，不但味道好，营养还互补；冬笋美味爽口，低热量、高纤维，搭配肥美的鲫鱼炖汤，汤鲜醇浓，肉嫩笋脆。

我平常都是煮豆腐的。萝卜都是用来煮牛肉的。。。。

鲫鱼在我老家这边是发物，一般火旺的人吃了会更加上火。所以气血两虚的情况一般是淮山炖排骨之类的比较稳当啊

多吃鱼对人体好处多啊,原来鲫鱼要跟萝卜一起吃

鲫鱼籽煮萝卜丝，大爱，特别鲜，如果有骨头熬的老汤更好。

气血两虚一般是女人比较多吧，这个房子记下来了，以后有需要时疼爱一下我的女人！

便宜又补身体，真心不错，我等会也去试试

鲫鱼汤便宜营养好，孕妇患者必备良药，食疗也不伤身体，小孩多吃也聪明。

鱼跟萝卜会好吃么？表示怀疑，明天试试

非常好吃又大补的一道菜，非常的受用，制作也比较简单

感谢楼主分享，家人都比较喜欢吃鲫鱼和萝卜，可以试试:excellence

Carrot fish soup by itself should be very nice and with these benefits it a no-miss try.

鲫鱼汤听说有催奶的作用，以前没奶水就要喝鲫鱼汤

不看不知道，气血两虚，原来很简单，不用老去药店了。

以前喝鲫鱼汤总是只炖鲫鱼没想到还可以搭配着别的东西来炖着吃，真是要试一试，一定很美味。

我超级喜欢鲫鱼汤

我超级喜欢鲫鱼汤，但是一般不会放萝卜的，下次试试看口感怎么样

气血双虚，还是来道酸萝卜老鸭汤比较受用的

一直觉得鲫鱼最适合女士。下奶啊。不过放白萝卜会不会苦。还是豆腐好

只做过鲫鱼豆腐汤，鲫鱼萝卜汤还真没听说过，这次学习了

红萝卜条烧鲫鱼也非常好，我比较喜欢吃红烧的，喝汤就纯鲫鱼汤就可以