hongniu6688 2015-2-24 16:59
白灼虾[21p]
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lookforav 2015-2-24 20:31
图片失效。看不到诱人的图片，效果大减啊。希望楼主能补上图片。
charliejojo 2015-2-25 00:59
这个不挑掉虾筋会不会有点腥味啊？能教教我们怎么吧虾筋挑掉可以吗。谢楼主
momo131 2015-2-25 01:18
楼主的做法不错，但还有一点需改进下，那就是虾筋是必须挑去的啊，要不会影响口感
niduoto 2015-2-26 00:14
白灼虾保持原汁原味 营养不流失 不传统的油爆虾要健康很多
紫黄鱼 2015-2-26 00:38
虾线是比较脏的，最简单的去虾线的办法是在鲜虾的中间一节的缝隙处直接用牙签挑出来，会去的很干净。白灼虾的酱汁只需要用海鲜酱油就行，很鲜的，加的料多了反而不好。
zhichuner 2015-2-26 08:44
谢谢LZ分享，在这里先顶一下吧，不管怎样楼主辛苦了
irowjoy 2015-2-26 10:33
图片失效。看不到诱人的图片，效果大减啊。希望楼主能补上图片。
solomonking 2015-2-26 10:40
回复 3楼 的帖子
去掉虾线又不开背的办法，用牙签，具体如下
首先：将虾弯成弓形的样子，找到第三个关节，从虾头开始数。
然后：在第三个关节处下牙签，记住牙签要在虾线的下方穿透虾肉，轻轻往外挑出牙签，虾线随着牙签被挑出。
效果：剔完虾线并没有损害整个大虾的形状，虾线剔得也非常地干净。
这个方法简单有效，试验机次有手感了会很快
solomonking 2015-2-26 10:44
推荐一个白灼虾的酱汁，甜辣酱
盐少许
白醋一小勺
番茄沙司一大勺
蒜蓉辣酱一大勺
砂糖两小勺
混合均匀即可，味道酸甜微辣既能去掉虾肉的腥味又能衬托虾肉的鲜甜。
somf 2015-2-26 13:06
真是很详细的介绍啊，学习了，以前焯水时候什么也没放，以后试试加葱、姜和白酒的法子，看看是不是口味更好！
zelinduoduo 2015-2-27 03:11
还是爱吃油焖大虾，感觉味道香，这样煮的味道淡。
homecat 2015-2-27 08:45
图挂了........看不到美食的图片...........:cry :cry
1242302064 2015-2-27 14:21
图片失效。看不到诱人的图片.
qaws1234 2015-2-27 16:20
这应该是最简单的虾的做法了，而且味道比较鲜。需要活虾才好
qaws1234 2015-2-27 16:21
这应该是最简单的虾的做法了，而且味道比较鲜。需要活虾才好
yuziqi 2015-2-28 11:25
图挂了楼主，小时候咋都不吃，现在确极为喜欢，可能是口味随年龄的增长在发生着变化吧
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