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茄汁芦笋[7P]

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主料
芦笋 (500克) 番茄汁 (适量)
调料
盐 (适量) 香油 (适量)
厨具
炒锅

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1准备食材

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2将芦笋削掉老皮，切掉老根，将每根芦笋切成斜刀块，留出一些笋尖做装饰用

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3将切好的芦笋在开水里烫一下捞出，开水里面提前 放入盐和几滴食用油

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4捞出

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5入凉水浸泡几分钟

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6用香油、番茄汁、盐调好料汁，同时将冷却的芦笋断摆盘，浇上料汁即可

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南方比较喜欢吃这个，还是喜欢新鲜的笋，尝试下看看效果如何，夏天到了给家里人做个凉菜