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羊肉和包菜[5P]

[size=4]主料：羊肉和包菜；调料：胡椒粒和大盐；烹制方法：煮2-3小时。

Q\*f3A$WE$E 想做的正宗又好吃，请严格按照以下方法，请不要拿中国菜的方法去做，也不要怀疑这样可行呢？试想为何这道菜可以被评为国菜？这可不是走后门来的呀！确实如此，国庆当天我做这道菜款待了远道而来的中国客人，受到大家的一致好评。做这道菜时，你可以一次多炖点，多数人认为第二天的味道更好。材料：羊肉1000G（有肥、有瘦、有骨的），包菜1500G，整颗胡椒粒1/2汤勺，大盐1/4汤勺，水400ml。想汤汁有点浓度可用少量的面粉。制作过程：1.将羊肉和包菜清洗干净，羊肉切成大块，包菜切成大片。2.取一大个锅（挪威人将这个锅叫做Fårikal锅），一层包菜，一层肉，再撒上整颗胡椒粒、盐和面粉，就是这样一层层的码上去，最后注入水。3.大火炖开，转小火炖2-3小时，中间无需翻动，至羊肉完全烂了即好。注：时间的长短根据羊肉决定。吃法：按照西餐的吃法每人一份，将滚烫的羊肉炖包菜盛到热的西餐盘内，再配上水煮土豆同吃。切记一定要热吃，而且一定是土豆，不是米饭馍馍。[/size]
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,q+`PzL)~ [[i] 本帖最后由 gbbbs天info 于 2015-10-13 17:54 编辑 [/i]]

你确定这玩样好吃吗？

你觉得真好吃，看上去还行，不过我还是觉得羊肉胡萝卜最搭配，有道该吃羊肉季节了，好好补补撒

羊肉是冬季进补的食品，不过要把膻味处理好，个人还是觉得红烧的更好吃点。

这个菜确定是国菜吗，感觉就是一般的大白菜炖肉啊

羊肉暖和，多吃有益。又到吃羊肉的时候了。谢谢分享，有空学做了吃。

第一次听说羊肉和包菜一起做的，不知道好不好吃，别浪费了羊肉啊。

这道羊肉包菜的做法实在是太简单了，好象没有什么注意事项，

羊肉是冬季进补的食品，不过要把膻味处理好，个人还是觉得红烧的更好吃点。

真是论坛里面的高人多啊 又学到了一道好菜

这样真的能去羊肉的膻味吗？试一次看看！

:excellence :excellence :excellence 谢谢，收藏了

羊肉和包菜，这样的组合，感觉怪怪的啊。会好吃吗.

羊肉胡萝卜最搭配，有道该吃羊肉季节了

羊肉很好吃，但是没和包菜一起炖过，试做看好不，先赞一个吧。

一直以为羊肉和萝卜是绝配.原来用包菜也可以烧出美味啊.有空试试看.

又差不多到冬至了，呵呵，可以试试这种做法的羊肉，不过这样的羊肉味道不会太浓吗

味道怎么样不知道，反正看起来颜色不是太诱人

羊肉和包菜~~~~~！完全想象不到没试过，不过完全可以试试 ，感觉个、好好吃的样子

经过试验这种方法还可以使用在牛肉上，都那么美味。