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招财纳福---栗子东坡肉[16P]

东坡肉的做法
Ai,xX.L 1.
/Sg Z9y%[)jZV/e#a(q 准备好食材，全部洗净，（冰糖忘记拍了）
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2.gl1{!m|/{)a1Wi
肉放入凉水锅，煮10分钟，去血水
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3.vxJ j7{\5H
捞出后切成5厘米左右的小块)rv"htN
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小葱洗净，将其打成环状铺入锅底
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5.
!t^-p_!i9A/d 将切好的五花肉皮朝下铺在葱环上
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6.
7FT4o gGN"N(`;V 依次放入桂皮八角
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5\On X,i;XZ 7.
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w"\%y"} 依次放入姜片_,SZ
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再将剩下的小葱铺在肉上面
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F 放入黄酒 u!|$X7k.tw cA,L
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5`a$XPd2V2g#~ 放入酱油b+Ae B
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11.C]Dx U ] B4{
放入板栗 cRS;^ eh
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12.3T yM.m&hCf
最后放入冰糖，盖上高压锅的盖子，25分钟即可开锅 d#VMpr/h0r1|&cr
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13.
8IxE.t,A$G 小油菜入开水汆一下出锅
&}:I|r{P9jh [img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371263405644.jpg[/img]6Df_l'Y$|z
14.
_8}&q7p V{U/Nz 开锅后的，加上小油菜点缀一下即可%rN;nU.|L g
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8Y.YO:\Z$m lK 烹饪技巧
0VY9k7i,PD_1\ 1、我用的是高压锅烹制时间大概是半小时，如果用砂锅制作需要的时间需要1小时
SK!jbZhG 2、制作过程不要用倒入一滴水，如果担心水少，可以适量多加入一些黄酒
'Q!b/N7w9n0^}x&I2l@ 3、小葱如果换成红葱头小葱味道更好

红烧肉是我的最爱，但是我做过一次，不好吃

感谢楼主分享，明天买材料尝试做。

红烧肉是我的最爱，单o(>﹏<)o不要啊多吃

东坡肉我是一直想做，网上找了不少方法都做得不是太好吃，尝试一下楼主的做法看看怎样。

看着就流口水了啊  诱惑的很啊  肥而不腻 想吃  自己也尝试一下了啊

从前对肥猪肉无爱，但吃过杭州红烧肉喜欢这一喜庆的食物

做法讲解太细致了，就是最后的上色不知道按照楼主的办法能否做的一样好。

感谢分享 讲的很详细:lol:

东坡肉吃过，很好吃的，不肥不腻，入口即化，特备好吃，就只这边太贵了

经典美食东坡肉，高手的介绍，值得认真学习！

东坡肉还是蛮不错的，入口不腻，甜甜的味道，比较好吃

总是做不出那颜色。还有那肥而不腻的口感。决定明天再试一次。

放冰糖放冰糖放冰糖，做出来的颜色才好看。

感觉肉是红了，但是没有浓油赤酱的感觉，加油

真是又好看,又好恰.我做过几次,都不好看,再做

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真是太好看了.也一定好吃.做了很长时间红烧肉了.没做出这样的颜色

色泽亮丽，入口不腻，酥软入味，这是一款最爱的美食。值得尝试。

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