wvv 2016-4-18 23:00
番茄土豆炖牛肉[12P]
主料：牛肉(2斤) 土豆(一个) 番茄(4个) 葱(适量) 姜(适量) 花椒(适量) 八角(适量) 香叶(适量)
$bRy-D-mh
DF @b+d5I aG
|
调料：盐(适量) 料酒(一勺)
"f0L#?(mzW'V%O1q u
Z W5~ h ~+g
厨具：电压力锅#I3b%I,@
z
*Hv%] Ji ~"w
做法：Z&n%x6M q/z
M$mJe/]|3g_
1 葱切段姜切片，准备好香料。 i[;k t GiT+Y
1C
V+V [#IY
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953542570.jpg[/img]
6Tn3{"hs0ds b;j9G
4@,G1\:p"r6x/E1{
2 取两个番茄去皮后打成泥。
2T9zco.P
chwA)D#u x4n(|R
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953587802.jpg[/img]a)`7_%B5Q
h.F,? t R @i
3 将牛肉洗净切块。
sg u`_ | \ b
p Ak ^2hh;ISS
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953606127.jpg[/img]?R ~6wQx h%Bc
k5N/L J5j N `
4 锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。 Bj8N&w4_r2w
vde*DMC
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953628288.jpg[/img]ID x#C&[^s y
G+{2U4@?(R*i_
5 锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。|6X t:r8C5A'd*j
Z-{
'd\N1~ V @ _
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953651623.jpg[/img]
a+`dmB)t W`,b W
b [L2q6x^
6 将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。
~w"y6{
Hd z
/k4~4Z m a l
D
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953657566.jpg[/img],?2JB#i.Q*Jy v
bh"ny|)J1{5u;b B
7 将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。
rL3Z:_)B:qbPm
0N"L TR U
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953686230.jpg[/img] J9f K$C%X qw je
"Rp0Mh5y.yXT
8 炖牛肉时，切好土豆。（土豆在牛肉块炖好时切比较好，防止变色）$ozm7x#M5a
-At[ jx] m6U&e
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953709314.jpg[/img]|+k x9[K3z
"k}{%Hp;M/i t
9 牛肉炖30分钟后排气加入土豆。
q U'uU mQ9Fd
_'n'q `U$t
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953733668.jpg[/img]
W Q0i"jg
Wu
6O(a8u$f:m;p
10 加入适量的盐调味后继续炖10分钟。
;F2}8p g NNx
\!i h3AI o
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953747519.jpg[/img]
!Q qZn_ i
A$eFkI
y!y
11 番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。
$_j[ f}4t
m"p?l,cn
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953764347.jpg[/img]
Z r&s&]L
l`5[q[ u
12 牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。Vu v8V h%L
e(R
_;Z.uf
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953790387.jpg[/img]
ckxcloud 2016-4-19 10:06
番茄做的菜很多，这个菜简单而且容易做，不容易出现大失误
Mr.MAC 2016-4-20 15:15
这是我在餐馆里常点的菜，番茄土豆的味道和其他炒出来的味道就是不一样，牛腩鲜嫩，味道相当不一样
shsuperboy 2016-4-23 10:13
简单的下饭菜，不过很经典，很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃
怀柔 2016-4-25 21:56
番茄土豆炖牛肉这道菜很好吃，汤也可以，就是没有亲自下厨过
hwq999999 2016-4-27 14:46
好方法，我正好今晚 烧牛肉了。我想 就把西红柿，切成小块，和土豆 牛肉，一起烧了，可以吗？
open120120 2016-5-7 23:23
这个菜简单好做,营养丰富适合各年龄段人食用,
mvpzhanghaha 2016-5-9 16:05
吃过土豆炖牛肉 也吃多番茄炖牛肉 但没吃过番茄和土豆一起炖牛肉
yx851208 2016-5-10 00:03
前几天刚在家做过这道菜，最后以失败告终，确实好多细节不如介绍的这么详细。
maddogv2015 2016-5-10 15:14
再加入咖喱~味道简直没得说!吃一回想两回!谢谢分享~
人生的乐趣 2016-5-10 23:09
这个菜很好，最好在加点番茄沙司，色就更好看了，味也更爽点
人生的乐趣 2016-5-10 23:11
这个菜很好，最好在加点番茄沙司，色就更好看了，味也更爽点
capslock2365 2016-5-12 15:49
番茄打成泥，这办法不错，色香味俱全。好菜
c410859237 2016-5-14 09:04
家里老一辈都不喜欢番茄炖汤，番茄只接受番茄鸡蛋，自己炖汤喜欢加黄瓜玉米
pawestginlui 2016-5-15 22:55
简单美味，适合在家做，很多人都很喜欢的味道。
john1998 2016-5-15 23:27
经常在饭店点这道菜，很美味，下次一定试着自己去做做:excellence
人生的乐趣 2016-5-18 21:57
这个简单，有时间做来试下，看味道如何，白味的还是不错的。
在线客服(1)