查看完整版本: 酱爆肉片

酱爆肉片

一大匙油烧热，放进五花肉薄片爆出油脂，加甜椒，辣椒，洋葱，葱段，甜面酱，胡椒粉，料酒，老抽一起翻炒至熟即可。
S,T}9L9rU;ULq'Jz
6x@(b/V|bB1~Q [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071130/60078720071130073339037_640.jpg[/img]o E%o#U
GJ,}h:L7r+J

#u8M-Q(e(o,] En+X [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071130/60078720071130073358010_640.jpg[/img]D5JX M2E*RW\
9Cu#V5bc%j s
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071130/6007872007113007342006_640.jpg[/img]E%]
B.Tv)_$c
xxb#Jt"O
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071130/60078720071130073440028_640.jpg[/img]

给我来几个馍,马上把它干掉!
lc4ba$|-B'H 呵呵....V@$`G_"J+@^
兄弟的刀功不错!:excellence

简单 入味 下饭绝对好 厉害 可是我马上要下班了，肚子饿死 现在让我看到这样的菜 哎！

看图的感觉和回锅肉差不多啊！
2`*pV;B
m$X 这道菜的主要地方是在于 甜面酱及胡椒粉的多少。
b b#]1m@YyaR 甜面酱放多了就没有肉的鲜味了，
Hd Q!?N 看了楼主的分享，我又想自己试试了。w+t'J"bz-F
俗话说的好啊，自己动手丰衣足食啊！6R7ip-s/a
大家都动手试试吧！#vSEiuY8g w
支持下楼主，继续努力！:excellence

感觉真的很棒啊!做法看起来很简单,但是出来的菜的买像就很好!}v3f4`&dPzaS.bO1w
个人感觉如果把葱换成蒜苗可能会更好,西西,个人看法

坦白的说，这道菜颜色看起来就非常好，看着就有食欲啊，虽然刚吃完午饭，依然仿佛闻到肉香似的，那几片辣椒真的是很提味啊。)YAUg'H L

jcub$w*B!? 谢谢楼主。
^F(B6l:[%IiS*O4B
"T2e]_I uA-qb4^ [[i] 本帖最后由 lll2007 于 2007-12-7 12:59 编辑 [/i]]

“一大匙油”，是不是不太健康？7P~9r DL(v
有种“三杯”做法：一杯麻油，一杯酒，一杯抽。当然我的做法有所改变：麻油和少许调和油入锅爆香姜蒜，炒肉类或是豆制品，冲入料酒、老抽上色、生抽调味、白糖少许，不用一点味精。