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查看完整版本: 【原创】牛肉蛋炒饭[9P+1P验证]

stone0000 2016-8-20 13:23

【原创】牛肉蛋炒饭[9P+1P验证]

[font=宋体]标题:【原创】牛肉蛋炒饭[/font][9P+1P[font=宋体]验证[/font]]
#p _ k-Y!Y)v5C+hQ6S [font=宋体]名称:牛肉蛋炒饭[/font]
1M r9m$l5qI2[ [font=宋体]口味:咸[/font]
5|$G9{(w^I)Z&G [font=宋体]主料:米饭,鸡蛋,牛肉,青椒[/font]/gCrSZho|;}
[font=宋体]辅料:葱姜蒜,老抽,盐[/font]h V^l9XD"^Z-?
[font=宋体]做法:[/font]
5Rrw&F,_At [font=宋体]先看看原料。[/font]0Y*xZ^[3Dx~%x
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Ed-?R)IVzU [img]http://pf.photo.51img1.com/gpzb/M09/66/C0/CgsNele35d2AOK_OAAFJOsbbFcs711.jpg[/img]7w{Q8Q*P d

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8q$j"W4w m$X F(d [font=宋体]蛋加一点盐,打好。牛肉切片,青椒切丝,葱姜蒜收拾好切好。[/font]+{ a1O0b'Y
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2{r/hb cO)G}4K [img]http://p8.photo.51img1.com/gpza/M07/66/BC/CgsNeFe35eeALyqIAAFsB9lDoFQ499.jpg[/img]
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;l7` ?.g1C\!^_h [font=宋体]炒蛋,盛出。[/font]
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/C9o'[jC&Mlop [font=宋体]热油下葱姜蒜爆锅。[/font]
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7D0D7k]5vHK [font=宋体]放入牛肉翻炒并加入青椒和生抽,适量盐。[/font]5C{%C2TbU8s
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"vm+BM7m5j:B [img]http://p0.photo.51img1.com/gpza/M08/66/BC/CgsNeFe35gCAA_7DAAJIOHhOrwc072.jpg[/img]
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GNF {M-oaB [font=宋体]菜炒熟后,加入炒好的鸡蛋,加入米饭。[/font]
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]{V9S%H!M3i [img]http://pd.photo.51img1.com/gpzc/M08/66/BF/CgsNfFe35g2AKiO4AAJyHEyLLBo266.jpg[/img]z^#h9ZO2|4] @+N
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w!A8?%x}1kwv [font=宋体]小火捣碎,拌匀。[/font]
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[font=宋体]出锅了。[/font]9d,aH7S"~5v5ou)b z

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[img]http://pf.photo.51img1.com/gpzb/M02/66/C0/CgsNele35jKAXFhQAAEMsqFXJ5c124.jpg[/img]FW S_*O9h%g.h
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[font=宋体]个人点评以及注意事项:[/font]
eC2`}| M(si/{ [font=宋体]特点:咸鲜,令人胃口大开。简单,营养丰富。[/font] k(SYF+rt
[font=宋体]注意炒蛋不要炒糊。然后炒菜的时候不要放太多油,因为炒蛋中已经包含足够油。[/font]4[font=宋体]个蛋两个青椒,[/font]3[font=宋体]两肉是两人份的。酌量添加。[/font]

昊霖广场 2016-8-21 12:56

这炒饭我常弄,  不过有点不同, 我是先煎蛋、然后煎牛肉、起锅后放油和盐炒饭

卡卡男爵 2016-8-22 15:50

看着有食欲。跟北京的酱油炒饭差不多。还省事,就为做饭发愁。

intel12 2016-8-22 17:13

觉得应该能非常好吃  但是这卖相确实很一般啊 米饭隔夜的就好了 刚做好的 水分大 粘黏

周周扒皮 2016-8-22 18:35

牛肉切片容易烂吗?个人认为切丁比较好一点。

juppi 2016-8-24 09:11

牛肉这么弄时间太长了,应该会很老,还是分开弄比较好。

dxj0621 2016-8-24 10:44

回复 1楼 的帖子

不论什么炒饭,都可以适量加入些萝卜干,这样可以提升炒饭的爽脆口感,同时减少盐的量。

happydouble 2016-8-26 16:04

越简单的菜越体现厨师的水准啊

我心坚强 2016-8-26 16:43

有那么多的食材,如果再多用点心,一般都能炒出一份不错的牛肉饭的,感谢

261201 2016-8-26 19:56

看上去很不错,楼主应该是北方人,颜色很重,不知是酱油加多了还是用的老抽,牛肉外形上看应该是里脊或是外脊,切片炒还是可以,青椒配菜相当出味道,荤素搭配适宜,相当不错,个人认为可以青椒牛肉先炒出锅,米饭另葱花熟锅再炒然后再加,时间过长青椒会软,牛肉会老,谢谢。

erqiu 2016-8-26 23:20

牛肉切成粒可能会更好一些,炒饭最好不要放葱姜蒜,最后出锅时撒点葱花就好

ys666 2016-8-28 12:55

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pp78353205 2016-9-4 20:14

步骤很详细,颜色比较重,看着挺有食欲,如果能再搭配点青菜的话就更完美了。

LONGde12 2016-9-5 15:40

这种简单有好吃的菜才是人们日常生活中经常吃的东西,虽然不能多吃,但比天天吃外卖要好多了:excellence

joshua767 2016-9-5 21:21

我去,楼主这是专业的呀,做得太好了!是个厨师吗?

huosuo2004 2016-9-6 00:27

对于牛肉的处理简直太头疼了,总是太硬,炒之前拿刀背打过很多次还是不行

米田共的精华 2016-9-7 10:16

在外面吃过窝蛋肥牛饭,白米饭单放的看着挺悦目。楼主这饭颜色有点偏黑啊,卖相略差强人意。不过,还是谢谢分享。加油!

junzhong 2016-9-7 10:40

跟北京的酱油炒饭差不多。

yuda19840631 2016-9-13 05:53

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

jianman111 2016-9-14 18:25

这蛋不好,土鸡蛋最好颜色鲜红色的炒出来特香,即使没牛肉也是一样好吃
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