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stczh 2007-12-6 17:28

家常美食

　　咸菜蒸鳕鱼;@U^-v{*rD^hz`

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiancaizhengxueyu_20061102110342.jpg[/img]

　　材料：

　　鳕鱼 4块,m$E$_5H!I0m1{
1jnp$t7Ma
　　咸菜 100g R S K%B,HI$_+`8A`"E
XI:@-m pR1XBC)S
　　大葱花少量4Qd^:T$\sF

　　红辣椒 1个
#~u,}n`r)~/n
　　调料:
:]5l-T-P e!w#E6W)|
　　油 2小匙

　　酒 1大匙

　　生抽 1小匙#}$Y!KX{#OwNY`%V
A` Wf4i(ea
　　盐少量

　　姜汁 1小匙pxXw`0_V Oyt
pS8ci/`1d
　　味精少量

　　做法：
+}`l(G~+]
　　1）将鳕鱼切成小块，用调料拌匀，腌味10分钟

　　2）咸菜切成小段

　　3）红辣椒去籽，切成小片 M8abe i-} @Fb;dw
;KW8w"Ol
　　4）盘中放上鱼块、咸菜和葱花、红椒，盖上保鲜膜，入微波炉（500w）加热6—8分钟即可
"|#[P0t7jjb,{+W8f
　　注：1）盘子要用可在微波炉中使用的Z/f4t9T!d

　　2）如用蒸锅，大火开后中火蒸12—15分钟
8cI&K UG_0z.}7nO3D
　　白蟹煲粉丝
ec4}["\$T!^
　　[img]http://yooii.com/upimg/baixiebaofensi_20061102095941.jpg[/img]pI5Ar9_Q!O[ v

　　材料：
cw3F-whbrW
　　白蟹（大）-c.e}:i5n

　　1个^H q:tQr Ox
#at{VI7Z
　　粉丝 50gv#kNtdxF
T+x0Y&F6RdHh
　　火腿 30g0VuqXnud%u]
C'h%C_TU]$d6o[
　　姜 2片1P Y-u,P)g|;q5]Y(]L

　　调料:

　　油 2大匙

　　酒 1大匙

　　酱油 2大匙

　　糖 1小匙

　　鸡粉半小匙

　　粉丝吸取了蟹的精华，是很不错的下饭菜?/p8xi2q$a
7Lo6X+B Q$? E
　　做法 SwFl VL
%y3K4OgE
　　1）白蟹洗净切成4小块，粉丝泡软，火腿切成小片；

　　2）锅中加入油，中火爆香姜片，加入白蟹稍煎，加酒，加盖焖1分钟；Xj0V vb;|

　　3）锅中加入粉丝和火腿及其它所有调料，加适量水，加盖中火烧至粉丝熟软即可；
u)T*KaOC5p#d+kz
　　香炸牡蛎~2]J O#}

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli_20061101130447.jpg[/img]

　　材料：

　　牡蛎 200g
*Y%Ak\ FTc
　　卷心菜 1/8个 ?%uLjy)b*_
,B-O-T{Hj~:uz}#R
　　圣女果 4个

　　柠檬 1个
Ta;c"{5T4a/^e9m
　　小麦粉 5大匙@qy4ZRK#xb/G
T_O)rE-sOA.`7]
　　鸡蛋 1个

　　面包粉 100g)i#J/P8m*R

　　调料:
:hK"w0j!~D1[
　　油适量@+th)gJ

　　盐适量Cfhjzua
c |,e?o@h
　　胡椒适量
~$m"qxs*tV.I
　　a)美式番茄酱$enp2x/_qz]
%Z2Uu,k:tf^i7V%q4I
　　4大匙'By(aY(V)AY e'}+NT;G

　　猪排酱 2大匙

　　芥末 1小匙/vH0\\E]:p x*? K9K
Qb W)s+kw+FL:Kt
　　做法：
5G!z3Z;\-Cx}"f0X
　　1）牡蛎用水冲一下，沥干水，用纸巾吸干水分，上适量盐、胡椒拌匀
HG"]NY
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli1_20061101130622.jpg[/img]0mgi-I2^5a

　　2）卷心菜切成细丝，用水泡透，沥干水
lS$l U}6_A
　　3）将a)的调料拌匀
3q ?] `~UBj-x
　　4）圣女果洗净切成小块，柠檬切成小块
1eaU Ju
　　5）预热油锅（180℃）&E#k7`e3D.i3|
uE|#od&u&YsF
　　6）牡蛎依次裹上小麦粉、蛋液、面包粉Fukl'eiZL
(SM9ft6z0[-B/r
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli6_20061101130641.jpg[/img]q v8_1^qS4T"rO3s

　　7）入油锅炸熟Nx'd-whGZ2[5N8_
-sSob X'Yi
　　8）盘中放上卷心菜、牡蛎、圣女果和柠檬，浇上3）的酱汁即可
pIX)v5NH
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli8_20061101130703.jpg[/img]\'O#yP8sMA

　　泰式炒花蛤g"dYb}
:]KqZ,K:d~^6?
　　[img]http://yooii.com/upimg/taishichaohuage_20061031113313.jpg[/img]an_,ETU;SHC a
k%yo |+L(rD
　　材料：km&au;@`"_
x|l;zS WFY
　　花蛤　　 500g
V+g~Unj u
　　红椒（小）1个OF+l|aN6pd
.UQtxS6?nC
　　大葱　　半根~l2L-{H{j;Pu*f

　　荷兰芹　 15小枝khU W}9kc5s
@-D7E&g dB
　　调料:

　　香油　　 2大匙

　　米酒　　 2大匙W^a]/BNv3_(A2J/^*U
6Lh[y2Q%M:Kv
　　泰式鱼酱　2大匙

　　糖　　　　2小匙

　　辣椒粉　少量2|1_r O^fO%Vhw Z

　　蒜泥　　　少量
\6^V$].g T*W
　　柠檬汁　 3大匙WC'D$t+x I!|c9U*uL
e|5K*_.Y^'~1[
　　做法：
Wy`qKd(c
　　1）花蛤用盐水浸泡，吐尽砂泥，沥干水4m)T&dL l6B
)UF^6v_"Y
　　2）荷兰芹摘下花蕾部分切成碎末，红椒切成小丁，葱切成斜片

　　3）锅中加入香油，加热后放入花蛤稍炒，加酒，加盖稍煮9f n| I8P
&^!O[t/p5q1R
　　4）锅中加鱼酱、糖、辣椒粉、蒜泥，待花蛤全部张口后关火，加入柠檬汁拌匀:Hl7qaNN+i.U,[hzU8n
:}r k9C:eOm'X
　　蒜烤秋刀鱼
C2PX"cjl o W
　　[img]http://yooii.com/upimg/suankaoqiudaoyu_20061030151103.jpg[/img]

　　材料：6D|W%zM}!rI9t

　　秋刀鱼 4条$~g O1}q

　　萝卜　1段?6Q])_'XL

　　香菜　少量p,q1] hFjD

　　蒜头　1瓣cv9x-A@&h N)t/iQ
illl*|-ui?
　　红辣椒 1个

　　调料:
.f9qVB]a
　　香油　1大匙
5E7C1@M6A"A t%O${r
　　a)酱油　2大匙
4m-F,S BZR"a
　　蒜泥　半小匙E[uG@X%~t6p\
QjR@5n5`HAQ ^*Td
　　b)糖　　1大匙

　　醋　　2大匙

　　酱油　2大匙x6r.K{R-D
8V[e)Z:c
　　做法：
'Z'_o(|%_a.x h
　　1）秋刀鱼除去内脏，切去头、尾部，切成4—5块小段，洗净后擦干水分，用a)的调料腌味10分钟!BBB9TGV|
fRZ}fgu
　　2）用200℃烤箱将秋刀鱼烤熟（约12—15分钟）

　　3）锅中加入香油，小火炒香蒜片，取出蒜片，加入b)的调料，加热JEm9zAn mw
5I:bm,d3SR%{*F k8p.eJ
　　4）萝卜去皮，切成丝，香菜切碎
EmJ2Y7C f*wx
　　5）盘中放上萝卜丝和香菜，烤好的秋刀鱼，浇上3）的汤汁，撒上蒜片
-yB.FCnC8Q`
　　海鲜锅

　　[img]http://yooii.com/upimg/haixianguo_20061030130840.jpg[/img]"q2ts~"T.c{
'Mfi(i6D
　　材料：
Ut#iaq[7f M
　　白蟹 1个_*MFH4iq
4t4ED o&l2k9ps2Hm
　　大虾 5个

　　蛤蜊 100g

　　红辣椒 1个
.e'kv,z4Aw[
　　黄瓜半根 NIARb!H| yR

　　姬菇半盒] gN"r;K ^h
0?$|(h-wH
　　老豆腐 1块

　　大葱半根
[Ke/` w+yl"K?4P v
　　小葱 3根

　　蒜头 1瓣l9n(h,f`O^f{$xk G

　　调料:

　　大酱 1大匙

　　辣椒酱 1大匙
R!I(Xz3e)|)Cx
　　米酒 1大匙8^ m|sX
/^(hl+azP\{
　　虾酱 1小匙

　　酱油 1小匙+@)JGD1bqx&uOm

　　香油 2小匙

　　做法：#d4a%rv C*[2K1bc
J6V.^+bP
　　1）白蟹洗净，切成4小块，大虾挑去沙肠，蛤蜊放盐水中浸泡，吐去沙泥
P7{n"CG|9m'u7F2I
　　2）黄瓜切片，豆腐切成小块，大葱切成斜片，姬菇切除根部，分成小棵，小葱切段，蒜磨成泥
k&O8W {5p*P i3r&P4h
　　3）砂锅中放半锅水，依次放上豆腐、虾、蟹，煮开后加米酒，煮5分钟R:sZ@I:] {

　　4）加入大酱、辣椒酱、酱油、蒜泥调味+^PqE-o?
Pz9S VuC0CF7h1X I
　　5）再放上蛤蜊、大葱、黄瓜、姬菇、小葱、开后煮几分钟，淋上香油即可

　　蒜香墨鱼e.`-^;g^
t~"R3B2j
　　[img]http://yooii.com/upimg/suanxiangmoyu_20061030095527.jpg[/img]6`V.F0cJ Y9Z$L"x?

　　材料：
$?}O;F3_c
　　墨鱼（大）1个u0CffU"u"_(UW!L_
Z%La's| j6hsw J
　　蒜头 1瓣

　　干辣椒两个#tZ2j:WH*G-R

　　罗勒 2枝

　　调料:Zc3KA7J;c,l'LG

　　橄榄油 1大匙
7v_VK}'R R
　　白葡萄酒 1大匙

　　盐少量f"P#g{*r r

　　黑胡椒少量

　　不妨试试这款地中海风味的蒜香罗勒炒墨鱼，蒜香加上罗勒的风味及葡萄酒的果香，简单又美味
9S6dCIU|
　　做法HM(p)F%lz
`;UVR?ok;y
　　1）墨鱼洗净，控干水备用，蒜头切成片，干辣椒去籽，切小，罗勒叶切碎；tI k)?lZW
8rnis(\3u |
　　2）锅中放橄榄油，小火将蒜片和辣椒炒香；
N2oZ3L1Nx
　　3）加入墨鱼用大火炒，加酒、盐、胡椒，待墨鱼变成白色熟后，加罗勒叶拌匀即可；
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　　韩式煮青花鱼b:p:s7r&@
%sa"za^z%_F
　　[img]http://yooii.com/upimg/hanshizhuqinghuayu_20061026155017.jpg[/img]

　　材料：X/V jw/bu@5_m

　　青花鱼 4块~9OI]w%}$p2d

　　大葱　1段

　　蒜泥　1小匙dX F YA

　　姜泥　1小匙

　　红辣椒 2个

　　辣椒丝少量1\;m&a f?s

　　调料:
5z Er(GocJ:~_g
　　酒　　4大匙bEHk F,[&?E4\
U#De6c(e
　　酱油　3大匙
#_Y+k(p'k*WU
　　糖　　1大匙GTCF&S+[2HI
F"[YHl
　　辣椒酱半大匙
X8P ]0Q8ZQQ~0p
　　醋　　1小匙#{}2bnZ3qB
1X3xG6Y N1{_d
　　做法：yCaL2]zQZZ w
%Q)e/BXOAd&icV
　　1）青花鱼背上划上几刀，使之容易入味，大葱切成丝，红椒去籽切小e9qp.~\
~k.p6^(mt%U
　　2）锅中加入酒、酱油、糖、辣椒酱和蒜泥、姜泥和少量水，煮开后放入青花鱼块，放上葱丝和红}w1gCuZ?:N[
:[ zX"C7}^ aN
　　椒，开后加盖用小火煮，边煮边将汤汁浇在鱼块上H ]xM5BS dz-l1B
lf z:t| |&jh
　　3）等汤汁浓稠后，加上醋，盛入盘中，放些辣椒丝
-E)H/W?@j`
　　菠菜鱼丸E~6f$h Iyg^I

　　[img]http://yooii.com/upimg/bocaiyuwan_20061026135212.jpg[/img]?2n unL9I*`
#z9Sb'NFm9Z
　　材料：

　　菠菜　150g

　　豆腐　1盒
]jQTup9BE^4O
　　鱼柳肉 200gw^A\1bI
lb.CUs3O;yL
　　蛋黄　1个XJ/TT7\
:z4_~I%j9W&Xx6e q7{I
　　调料:sHl+[Gu+S
6Ir}VFS}*{IW
　　油　　适量

　　盐　　少量

　　胡椒　少量4o/U n-jIDV
WhV:b7oA
　　芥末　少量n+S4FKS%r4Dfc

　　酱油　少量

　　酒　　少量i}/ry[*b+\7dI:M'_s4}

　　做法：

　　1）豆腐搁在砧板上，斜放，沥去水，鱼肉切碎zwl"Ve L
)q)`Z'Z8F5`
　　2）容器中加入豆腐，捏碎，与鱼肉混合，拌上蛋黄、少量盐、胡椒、酒、混合，做成丸子
7k-n-S.K1T/[TuX
　　3) 烧热油锅（180℃），将丸子炸熟，沥去余油

　　4）菠菜切成小段，用油、盐、胡椒炒熟%ur]{G&O3c'B/~,s(q}
4V9c,hR{J.tBz
　　5）芥末和酱油混合

　　6）盘中放上丸子，围上菠菜，浇上5）即可t2bXNUo}Wr
-Fs1z]#x KMS
　　虾仁炒黄瓜Cn*s!GLOR8A@O
Y9K[0EMPK
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiarenchaohuanggua_20061025141522.jpg[/img]W.J|rJ([T
)y$t/FVq'o/DTw0e$}
　　材料：;ar/ccB*@Q
(u!Qw2^L%`[/I
　　虾仁 300g\kj `0W3i
$zM%{@8qK?g$z
　　黄瓜 1根],x*dlN!q3}!D
srbFN7}@~cc
　　葱　少量{~cbPn)Y
|%mN'MLG
　　姜　1片E&B"PSe$A F

　　调料:

　　油　1大匙:|r'tf;x%Nm
I(vK;`aF
　　酒　1小匙_"kf|v~"e

　　盐　半小匙?i;o)Tt'~6_t h

　　鸡粉少量
TW XU2^6NKT2||8B
　　做法：;d5w Sc Y/JZ"~`p,L
c-w?V:L-}xk,oy2L0Gb f
　　1）虾仁洗净后挑去沙肠，用纸巾吸干水，撒上少量盐3u9D5S,xgP7g%QL
2h[ZZ3_L
　　2）黄瓜切去两端，切成半月形薄片，姜切成丝，葱切碎3m'qm sX~1G LH
5c{;yen#X}A
　　3）锅中加油，稍热后加入姜丝炒香，虾仁煎熟,烹酒，再加入黄瓜稍炒，用盐、鸡粉调味，最后撒*M-Jp}R?r
5O)f!W@9N1r
　　上葱花拌匀即可CU7hg8m-FJp
#C4{lP `
　　注：炒黄瓜时间要短，才能碧绿清脆

　　色拉酱烤鲑鱼
*A3P1h1d qw+{(N
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/selajiangkaoguiyu_20061024153558.jpg[/img]
Bo]"TKN~_ A
　　材料：

　　鲑鱼　　　2块
I0q!H:}:[t
　　荷兰芹末　少量

　　调料:]8H"`WNc[*MS-_L

　　米酒　　　1小匙5n6m)x\Z#Z;VG)e9Z r
K7mz;B?S]!U
　　盐　　　　少量

　　胡椒　　　少量
Urs W0T ^@
　　原味色拉酱 2大匙
R1I A(T4h"uc[Q
　　颗粒状芥末 1小匙L*g;f&B9B
2Dvq;@#H r
　　做法：

　　1）鲑鱼去皮、去骨，再切成小块，撒上米酒和少量盐、胡椒，放置一会，用纸巾擦干水"`?|AvK

　　2）耐热碗中擦上一层油，均匀地排放上鱼块7s8dJVb*i Q\,P

　　3）将色拉酱和芥末拌匀

　　4）将2）放入200℃的烤箱中烤12分钟，涂上3），再烤2—3分钟，撒上荷兰芹末即可

　　香炸秋刀鱼ifw,\q2F1m

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangzhaqiudaoyu_20061019140017.jpg[/img]

　　材料：
_S n5k.Yo'N
　　秋刀鱼　　4条
spc-Pg
　　鸡蛋　　　1个q1ca'a*HZ+] w

　　圣女果　　4个3x0a$b6Q9N!K

　　面包粉　　150gP$z!jJ._ z8B

　　小麦粉　　3大匙
3s8P9_d*ZuI
　　卷心菜　　1/8个

　　调料:

　　油　　　　适量Tl}/}jR;S1@X6X
qN4Qf{$klx
　　a)酒　　　　1大匙
R4CU&_"t7~{Y%X }x
　　味淋　　　1大匙

　　酱油　　　2大匙.RK7w1U~&Ab

　　姜泥　　　半小匙
-M ^-c!oi,f1_ E.F
　　做法：S1cq^5s#QXe
'V'VUuh0eM.w5[
　　1）秋刀鱼切去头、尾，切成两段，从中间入刀，除去中间骨，用a)的调料腌味（10分钟）

　　2）卷心菜切成细丝，用净水泡透，沥干水@#n.Fq7\

　　3）烧热油锅（170℃）U'N+|xCsJ

　　4）轻轻地擦去秋刀鱼的汁水，拍上小麦粉，拖上蛋液，拍上面包粉

　　5)入油锅炸成金黄色
7E.Jb+p6mO?
　　6）盘中放上卷心菜，秋刀鱼和圣女果，按喜欢配些酱料即可（如猪排酱等）4[r:uT$b(r.z

　　豆豉酱鲜贝

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/douchijiangxianbei_20061019091936.jpg[/img]E.ea\+[ S0v'c2~/P
[H;m#xy6P
　　材料：
H@1TFW
　　鲜贝 4个F!^Hy,o }%^qZ

　　大葱 1根Ga:{1}6z,gz r:[

　　调料:

　　豆豉酱半大匙
ry|UJy/oTF7g
　　香油半大匙

　　米酒半大匙
8~vIO"ZW1n G^
　　做法：J1c&j~vm8f

　　1）将鲜贝竖切成4等份，放在耐热容器中，加入所有调料拌匀z2y!Y9j'?%tx)F:E

　　2）大葱切成2cm长的小段，和1）拌匀

　　3）放在微波炉中（500w）加热约2分钟
%RlW_'U/E
　　[b]韩风拌墨鱼[/b]　xn!i!cN/Gn?(kK

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/144_20061018124349.jpg[/img]

　　材料：

　　大墨鱼　　　　250gKGN$zo Y,TI)k

　　韭菜　　　　　100g
_UuA|[9[$qe
　　蒜头　　　　 1个

　　姜　　　　　　半块
$H%^"vW#D2UXC2AV9`.I[
　　调料：

　　香油　　　　1大匙

　　糖　　　　　半小匙
-K g3m&E7o$|"?9G
　　辣椒粉　　　半大匙"r3oTl}!~,J

　　生抽　　　　 2大匙
{)[&w3jb9@f!z
　　做法\0nwE;|

　　1）大墨鱼洗净，足切成小段，其他部位切成条,入开水中烫熟，捞出，沥干水；!IC3m U:zt o
\nG w#F6M(X t6E#g0A
　　2）韭菜切成段，开水中烫一下，捞出过冷水后，挤干水分；

　　3）蒜、姜磨成泥，与其他调料充分拌匀，加入墨鱼拌匀，再加入韭菜拌匀即可9r?t]B
:^7cR9Q2~
　　橙香三文鱼
9\b0N]o,O!aN
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/chengxiangsanwenyu_20061018100313.jpg[/img]"KNC N/k{#ry'?"J

　　材料：　
.j"dD7gLo
　　三文鱼 4块!XTnP4T\2x;z+D
:iMWTz9N-g
　　意大利香菜少量o.i'n LO4WMM
zy4j!XOFd6v
　　小麦粉 1.5大匙

　　调料:
&A/\[`8b5Uj2z xk
　　盐、胡椒各适量
lgbr3k
　　橄榄油2 大匙
7M ^;~N9{qzh
　　黄油 10gi&~9_'PP{oj o

　　玉米粉 1.5大匙
6D*H/{zkG%QT2X;J|7t
　　橙子酱：
z#\?w&Z.Hq
　　橙汁（纯）　200ml
2f#U"E0_6~[.wb
　　柠檬汁半个份

　　鸡粉 1小匙XOa4Bv)L;{/Qs6[

　　橙子果酱 3大匙

　　做法：{1\n }5H o
+K-D7J:R {k${:^\
　　1）三文鱼两面撒上适量盐和胡椒，拍上小麦粉
7R5l3OC3WJF
　　2）将玉米粉加2大匙水调匀ljcF5kX$g
#`-Y |sR
　　3）做橙子酱：锅中加入橙子酱的材料，用中火加热，开后逐渐加入2），成稠状停火@9V v^h

　　4）平底锅中加黄油、橄榄油，稍热后放入三文鱼煎熟（途中翻面）4J0|4Et"E
"N c,c(ocz
　　5）盛入盘中，浇上橙子酱，用香菜点缀cti9{ a.f|\
iN3C$Cn/}
　　[b]咖喱虾仁蘑菇[/b]　
KVj.[A+XC1w
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/152_20061017112828.jpg[/img]#LR$P+e9g L

　　材料：5OZ2ZDx0X@'z
h(|9Ez6m2z)h
　　虾仁　　　　300g
:AV Oo0BJ_,Y
　　蘑菇　　　　150g
x4{&lb Hq7~D
　　洋葱　　　　半个.}9}K9h8iyPp;a

　　花菜　　　　1/3各XzXqa$AvO#`x

　　调料：
? zjL9z{
　　油　　　　　2大匙'p+v s2M&@7R

　　盐　　　　　适量4fS;v}}\2@rV

　　白胡椒　　　适量,QT4}TV]

　　鸡粉　　　　1小匙

　　印度咖喱粉　1小匙半

　　辣椒粉　　　少量

　　香叶　　　　1枚6D4?X+x^:gw

　　淡奶油　　　3大匙

　　姜　　　　　3片

　　做法
v;Aw L%r1u9L
　　1）蘑菇切成厚片，洋葱切成小丁，花菜分成小颗，姜切成碎末，花菜水中烫熟；

　　2）虾仁用纸巾吸干水分，撒少量盐、胡椒；
LtQ+Y rT"oB;_
　　3)锅中放2大匙油，加热后放入虾仁煎熟起锅；

　　4）锅中放入姜末、洋葱末炒香，再加入蘑菇稍炒，加入适量水，淡奶油、香叶、鸡粉、咖喱粉，.P{9@ q1jl)_3k#^M

　　煮2-3分钟，再加入花菜，用盐、胡椒调味即可；Exz'Ak@

　　鱿鱼烧肉
%X%lV*OH1D\
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/youyushaorou_20061017091302.jpg[/img]}cz6AGe:Xm:PTq

　　材料：r!YW6NhTwLL

　　鱿鱼 200g
8R^W'GF|-R s
　　猪肉（五花肉）-I&A2jB:w

　　250g
IJ'Y]vpp*X
　　葱少量

　　姜 3片VuEc,`QPOy2r0~

　　陈皮少量
*s3C!@bcpP4b!\0m
　　韭菜花少量ug I4ItW9l2D-]

　　调料:
KR"YyFf'z/x'}&u
　　油适量
,`ds:Z'~#p B%E
　　酱油 2.5大匙5{{l.i0X

　　酒 1大匙

　　糖 1.5大匙

　　生粉少量LY]w2?,L[2T

　　做法：

　　1）猪肉切成小块，用1大匙酱油拌一下，放置15分钟，鱿鱼用开水烫一下，切成小块，姜切碎，
$c s7T,k9[ c\
　　葱切成小段{se'cmi[7|s
MSE#\.|U$v#~
　　2）锅中加适量油，烧热后放入猪肉煎炒，盛出
?)yD0F ?hN-Y[h.W,K
　　3）锅中剩少量油，放入葱、姜末炒香，再放入2）

　　4）加酒，酱油和鱿鱼，再加入水，砂糖、陈皮，煮开后转小火煮40分钟

　　5）收汁水，等差不多收干后放入韭菜花，再用生粉勾芡即可dP6A d(l%e:`]

　　奶油鲜贝蔬菜]$lQ"Mv,r

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/naiyouxianbeishucai_20061017090410.jpg[/img]

　　材料：
P T_ [.C+R+[ r}qyt
　　鲜贝 4个（160g）t2n.h5Vfp`O3L2z9m

　　胡萝卜 1小段
(U9k#Oc@t
　　黄瓜少量9z_5V&uRtm

　　嫩玉米 3个/wJueq,M i:Jt
4yZ?v] ?y wy
　　荷兰豆 5各

　　杏鲍菇 1各

　　调料:
W6X[}2] W5e&r5|
　　油适量$bxt*l$R^1u
-rj*N!~!c%o
　　酒 1大匙`3xm2VG h ~B1?

　　盐少量
C#Ay t l
　　高汤 200cc

　　生粉 2小匙
R.E8b"c*uU*I5^Wp/p2n8JF
　　牛奶 80cc3p4DF-C~#?$K+[

　　淡奶油 2小匙9c~%uJ }u C

　　做法：
"K`Q\5}!r_
　　1）鲜贝每个批成2-3片，胡萝卜、黄瓜切成薄片，杏鲍菇切成片，荷兰豆撕去筋&? uj'i4^D'ZA
~"n{&y9U d
　　2）烧热油锅，按顺序将胡萝卜、杏鲍菇、小玉米、黄瓜、荷兰豆爆熟，捞出（也可用沸水烫熟）

　　3）鲜贝入开水中烫一下

　　4）锅中加入高汤煮开，加酒、蔬菜煮开

　　5）加入鲜贝，用生粉勾芡9I#w/\!S-]`
9V]+ts\.{}#G`N
　　6）最后加入牛奶和淡奶油，煮开前关火即可（锅周围起泡）.CU.ruP3R-Ej
.A7i [#hN ~f/w
　　[b]三文鱼蒸豆腐[/b]　K SZb#e

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/12_20061011150045.jpg[/img]9S7bp!gr!MDl
:Rl,Ky\ D
　　材料：8z k,b.NgF$wa5S

　　三文鱼　　　100g l~ Q%wlqOh.w
9B1X P5n0?*g4{c(E
　　豆腐　　　　1盒*O^Om6t
!szj_]]
　　香菜　　　　少量
e8a9S~6vo"xp:A
　　大葱　　　　少量

　　姜　　　　　1小块
BE)NL#~6M
　　调料~/fe/~F5C g.t1to

　　盐　　　　　少量

　　生抽　　　　1大匙

　　酒　　　　　1小匙

　　糖　　　　　少许!k2o/z&A,gY_

　　味精　　　　少许

　　香油　　　　1小匙
/l[$m+B\0r:y_#W5L
　　做法U o1N5k^[jN
b#TN8H#~v
　　1）豆腐沥干水，切成小块，香菜切小，葱段切成丝，姜磨成泥；#Xf'D\)D;in
iKWG&k
　　2）三文鱼撒少量盐，腌1小时左右，切成片； giN7`l"KB;k(o

　　3）盆中交替放上豆腐和三文鱼，上笼蒸熟；

　　4）另用小碗加1大匙生抽、1小匙酒、姜泥、1小匙香油、少量糖、少量味精，入微波炉加热30秒5^+jK/C&g4f
`*P^F4b0{#dy
　　钟；

　　5）将调料浇在3）上，撒上香菜末和葱丝即可；
;d HrmPy;}W ?D8P
　　[b]烤味噌黄花鱼[/b]　kF5d WcWO G%m

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/16_20061011141626.jpg[/img]

　　材料：
6X,p?7{C6S.xs!G
　　大黄花鱼　　750g
v#J wxIl i"Vo
　　青柠檬　　　半个pH~PH7js'L
1L \)DoQ!i9w/L
　　味噌　　　　300g1odka/Qg

　　( 东北大豆酱亦可)
L&`'m2cE+TU6~
　　调料：_)yj(Fgo-K6b?

　　清酒　　　　2大匙
/Zr9_%\,Tat
　　砂糖　　　　3小匙xdb*s9Me

　　做法K!e%qH#b pm&C0c
s@*y[ImPx+g8m
　　1）黄花鱼切成三段，顺鱼的中间骨批成两片，共为六块；uC+Wsz|P7{j]
#|9ekYYvwZ
　　2）味噌中加2大匙清酒，3小匙砂糖，拌匀。将黄花鱼均匀地抹上味噌酱，放冰箱中一晚上；%h?zN.i+ix

　　3）烤盘上铺一张铝泊纸，涂少量油，将黄花鱼刮去酱，清水冲去多余的酱，用纸巾-\7t)[~p8r)I

　　吸干水分，入高温烤12 分钟左右；
;@a X3wb{
　　4）盘中放上3枚银杏叶，黄花鱼，青柠檬装饰；3BQ,iV.h
,X2j{|,V5x2q]{
　　注：鱼很入味的，不用浇柠檬汁就很好吃lIH{:|r

　　[b]法式煎鲈鱼

　　[/b]　
2k K;M"f3i0Nn1v_
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/19_20061011135444.jpg[/img]b i r~0\1iqGu6O

　　材料： `J}zrP
-F6w5ox(}3i}.]
　　海鲈鱼　　　　500gXc!e'wtm.X
2@:LS/rY
　　香菇、蘑菇　　少量
xo~hAC:R't%MM
　　柠檬　　　　　1个#_)X!yM@

　　蒜　　　　　　2瓣
P+g$];@q
　　小葱　　　　　适量

　　调料：
!AY's3G1wz!~
　　黄油　　　　　1大匙
z7e"O p7Af
　　食用油　　　　1大匙
!~~7R[y
　　盐　　　　　　适量
`&Z*Q!q,w*]X"yqm
　　黑胡椒　　　　少许

　　鸡粉　　　　　小半匙'I9DHL*FC(}m

　　小麦粉　　　　适量
9x;r|U8A6uo)r
　　做法

　　1）将海鲈鱼洗净，去头尾，从尾处入刀，去中间骨，切成4块，擦干水分`}R4j$b"@#i
8h@I$f%p}X%y
　　2）鱼片撒上盐和胡椒、拍上干小麦粉
umtXxi"wn[ N'J
　　3）平锅底中放入1匙油、1匙黄油，呈半融化状后，鱼皮面朝下煎成稍焦黄色，放入蒜头翻身煎熟

　　4）鱼肉起锅，在锅中加入半个柠檬汁，稍煮（30秒左右），将汤汁浇在鱼身上

　　5）煎鱼的同时，可另置锅加黄油放入香菇、蘑菇炒熟，用盐、胡椒、鸡粉调味
:FC)[*m+RTf%C,Ofp
　　6）将5）装在盘中，放上小葱点缀
;W&Zt{'XQJ9K+OH
　　我的秘诀：1）有时候偷懒，可在煎鱼的锅中放入配菜一起煎熟，这样较省力。

　　2）海鲈鱼最好买大的，1kg左右的鱼肉会更鲜嫩，肥美。
A.ZEQx8Se{2x
　　[b]泰式酸辣酱墨鱼[/b]　'l@$\"A1N$C7_-?-{0}A

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/20_20061011114434.jpg[/img]d3DLx#oMi9K

　　材料：
)n#E]aO l)b
　　墨鱼　　2个
A~3ud$\CKh*I
　　酱料：0@$@R(\X&c0L:R

　　蒜头　　 3瓣
YsB7|:j
　　鲜辣椒　 3个u oH*i&FV
"U'Cu7|#rb
　　白醋　　2大匙0S_EP(t/_nJ
+CP\h`0S.a7t%[
　　糖　　　 3大匙

　　盐　　　小半匙

　　淀粉　　适量

　　做法ul1L.j(j9gK

　　1）墨鱼洗净，吸干水，切成圈或条状，拍上小麦粉或淀粉luTS*m~/]^3ym

　　2）烧热油锅，将墨鱼炸熟

　　3）酱料：小锅中放水，加切碎的蒜头、辣椒，加小半匙盐，2大匙白醋，3大匙糖，开小火煮一
+|6Y2Rg m*L|a\!S'l
　　会，用淀粉勾芡
9\ PhN){}}
　　4）将墨鱼和酱料装盘，即可上桌
F3b%n\ FN
　　注：酱料的醋、糖可以按个人口味调整，偏酸甜味重的更好吃

　　[b]盐烤带鱼[/b]　
~;Ts;HJ+E
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/36_20061010152510.jpg[/img]!u"kP)Y7?gM:s!c
`J%{%~$BGQ E!|4B
　　材料：
!ya%a[Y G
　　带鱼（个头要大一点）5uW2}om^,E1M,a
%cG3S-\j
　　调料

　　盐　　　　适量
bg-x!Az{/AS
　　做法
#D~.Dnk
　　1）带鱼洗净切段

　　2）鱼段两面均匀撒上适量的盐
W'w9y$w&Yg'K*e'L
　　3）放在烤箱里烤10分钟左右（鱼熟）即可E }eL.i
ojrbF5x1?f
　　注：女性的朋友们如果手边有柠檬，浇点柠檬汁会更美味
({0Zw4r x)s'D"u
　　[b]烤蔬菜鱼柳[/b]　

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/46_20061010131806.jpg[/img]WT7s+P!M
4@n+K]d.A}
　　材料：

　　鱼柳　　　　100gr2nk3@#h
q'^g6`"Aq6QR
　　芦笋　　　　2根

　　香菇、蘑菇　各2个8c}C3R/O:gY
K'Dl.`CA(\
　　西兰花　　　4小朵}[#Z6y.uj.W%{:N!w
kuPAn{
　　蒜头　　　　1个9R/T2ff1m

　　柠檬　　　　适量5~i]0IoeF*}

　　配料：
v@c%a} y
　　橄榄油 uO2{8cnK
:z(g5i`kY0t&x ?Kqk
　　盐

　　黑胡椒
|4ITY)e~\3k
　　白葡萄酒6N]Z0^#Em4z

　　做法8a/t,p4N%_R

　　1）芦笋刨去皮（从根部开始约3分之2 左右），切成长的斜刀块，香菇、蘑菇洗净，切成厚片，西

　　兰花洗净。{2Wm9D-jWp

　　2）锅中烧开水，将芦笋和西兰花烫一下，过冷水冷却} _a vBN"G}
c/v^nip.st!Vo"yE
　　3）鱼柳洗净，用纸巾吸干水，蒜头切成片AO.M0JA w
}f)Mi s]%q
　　4）准备约50cm长的铝箔纸，放上鱼柳，撒上少量盐和胡椒，铺上蒜片，将蔬菜放在鱼身上和周EL i%g'u ^z`

　　围，浇上橄榄油，白葡萄酒，适量盐和胡椒
X!?!k[*yp?
　　5）将铝纸对折，开口处各折两下，包起来
3I3X*yru l5`7C&VKG
　　6）进200度烤箱约15分钟，食用时可浇些柠檬汁风味更佳H&Kd0J(v z#Ut

　　注：1）菜不能放中间，要放在一边，便于包起来，三边压紧

　　2）烤好后的菜非常烫，可中间用刀划开，然后再撕开.TR.\l$]/cFq{
r9Y{"GEZ/q
　　[b]沙茶酱明虾　[/b]8Y)Zj0|fRpp

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/53_20061010111536.jpg[/img]E#g-T*w'])S

　　材料：.V.Q?3W:^N!W2b?4H;AC
yJ#?'fXl'gj|
　　明虾　　　8只
{0i Imz*s
　　洋葱　　　 1/4 个
Y(b i1GqG!v
　　蒜头　　　 1 瓣
G;n(Q}X&n
　　姜　　　　 1小块

　　调料+vU!n5e&F%e(NjWh*V&S
W`poLqp5? _'~
　　沙茶酱
2X;y8oM;KG
　　食用油yQi{p
Q9d9\oQe/_
　　料酒d?:Y7v@

　　生抽N+{r:pA;c-?7H_9p

　　盐

　　鸡粉

　　胡椒粉

　　做法：
[2B9x*D!Y[ _y[e,T X
　　1) 将虾洗净剪去长须，用牙签挑去沙肠,w)p [*_4b~Su

　　2）洋葱、蒜头、姜切末
N GU e)d
　　3）锅中放少量油，先炒香蒜末、姜末，放入洋葱炒香，加1大匙沙茶酱、1大匙料酒、1大匙生抽

　　（可放少量老抽调色）、1小匙鸡粉、少量胡椒粉，略煮，尝味，若不够味，可放少量盐
;_P5^JN&F_&v F
　　4) 另置锅放少量油，将虾两面煎熟cp9I5W z"U

　　5）将4）放入3）中加锅盖烧煮，起锅，淋上沙茶酱汁即可q |;_%xm.|Z
Qn Q_3~^
　　[b]培根卷大虾　[/b]_SQq8q/I

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/62_20061010093923.jpg[/img]
)Of,`Uu't:^*i
　　材料：

　　培根　　 1/3包'Xk~9v(U6iu\G~:Q
vWm2P+J!x
　　大虾　10个

　　青椒　　　小半个4d}po2U,C6Htc
1E*R/HOj^9s,u
　　调料Hm3gX0t)Q9T!e

　　盐　　　　少量
9Z4v:|N _5pXP
　　胡椒　　　少量
sGPoy8eZ
　　油　　　　少量
Zq;G+}5\ sVl
　　做法：*l,k+F"@w1E$zg

　　1)将虾去壳、用牙签挑去沙肠、撒上少许盐和胡椒（也可用大虾仁）&Ia0A$\?'] _8EmA

　　2) 青椒洗净，切成大拇指块状、培根切成宽的长条（竖切）&pi.],?+G
@Rvi)I]L _6d
　　3) 在虾仁外面包上培根、插上牙签固定、青椒做法相同。yx$FK/k9w ?6y

　　4) 在烤盘上将做好的材料放上、轻撒些黑胡椒、淋上些色拉油（有橄榄油更佳）,r3XBAWd$lsDwD
{;_!eq0Hw^!Q!S1u
　　5）入烤箱高温烤上5-7分钟，略带焦黄色即可、吃时如浇上些柠檬汁风味更佳4C(i `G"hDm
|T&e @*l(PfIAH
　　椒　盐　明　虾
*}3h ~7q+a*O:_?N
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiaoyanminxia_20061009162901.jpg[/img].a$f7a1_d-NSG
0Q(u+S:V5Oa"te
　　材料：3[L(w5AK7K%Q,c$s
`ZxRWGi9S
　　明虾　　　　8只

　　香菜　　　　2支@(cc;l,t;n

　　调料：2kdVam_nf
|(jz5v*v.~I.O6Vw#jZ
　　盐　　　　　少量+u lM5~O-}3G
+K.N+VU3q
　　胡椒　　　　少量

　　香油　　　　1大匙
Ua v@*p&nS
　　酒　　　　　1大匙8lF,t2h ~{&D7V6yx4[

　　椒盐　　　　1小匙
,{ajg8mh`O"SE
　　油　　　　　适量

　　生粉　　　　少量

　　做法

　　1）虾去头，剪去脚，从背部入刀，挑出虾肠1rVyIx pI(]
lttc h;P
　　2）虾平铺在容器中，撒上适量盐、胡椒，拍上干生粉

　　3）烧热油锅（约180摄氏度），将虾炸熟、捞出，倒出油Q s!qnc

　　4）锅中加香油，放入虾，加酒、少量椒盐、切碎的香菜，炒匀dtPq7VA#[
lPv+F7QGT#J
　　姜　汁　大　虾^9{!]-\S o

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangzhidaxia_20061009160033.jpg[/img]

　　材料：%Q%pJCC6N7zuP(V-J5q

　　大虾　　　　8只
:lyS%oy&p[_
　　姜　　　　　1小块8_7iWU_L

　　调料：
)n brs-H.g&J
　　香油　　　　半小匙
!LH#wc(qqF9x;R
　　盐　　　　　半小匙
7\"tdK2c2Gtf
　　味精　　　　少量P?K*Ui+ku

　　做法
#i+ZS| DQi
　　1）吓剪去须根，从背部入刀，挑去沙肠

　　2）锅中加水烧开，放入虾煮熟，约5分钟

　　3）捞出锅，剥去身体部分的壳x3|gyZb?

　　4）姜切成碎末，加香油、盐，调成汁，加入虾拌一下u}5C,YJms
L~&h b4tK
　　5）盛入盘中即可
bs&M Vn|:P$R
　　洋葱蛤蜊汤
\gTOl
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/yangconggelitang_20061009132839.JPG[/img]
/xmB#t9^V1O
　　材料：　
8_,x0@Rng
　　洋葱　　　　　半个

　　蛤蜊　　　　　250g
^4g/Sk.L
　　蒜头　　　　　1个

　　荷兰芹末　　　少量P I;KR y)C WViC
_za0a!q5M v"_7j
　　调料:8H;b.ci a:O6M

　　橄榄油　　　　1大匙
e9W#Ic$M8u
　　白葡萄酒　　　1大匙Ie[W\4zM
t;g,TzjR
　　盐　　　　　　少量/t y#gt J1H1U

　　白胡椒粉　　　少量
YE8S!^{T`;U
　　鲜奶油　　　　1大匙
i;euw#vJ"kTU
　　鸡粉　　　　　少量

　　做法：
^cs~7A}"t:ncj!l't
　　1）洋葱、蒜头切成碎末

　　2）蛤蜊放盐水中浸泡，吐尽砂泥，洗净T\8fW][#{
(Ule wL1I_~$e
　　3）锅中放橄榄油，按顺序炒香蒜末、洋葱，再放入蛤蜊，加葡萄酒、水、适量盐、胡椒粉、少量

　　鸡粉
R:r$z4B,J*Qg4i @ Z
　　4）待蛤蜊张口后，放入鲜奶油，撒上荷兰芹末即可
/`&R9}u,xs$]GM
　　[b]红　烧　带　鱼[/b]

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/hongshaodaiyu_20061009112725.JPG[/img]
4x0p#G"o!F/C5FL
　　材料：

　　带鱼　　　　1条

　　姜　　　　　1小块
+^J^R1n:~R2h
　　葱　　　　　数根

　　调料：

　　油　　　　　适量}4_3S3J:FyB|

　　酱油　　　　2大匙

　　料酒　　　　1大匙Y~,n!e,BU)~O;JN,k
.p2K.J{)[x`"\
　　糖　　　　　2小匙;QB:pNGi!c+~8Wu)l
LWe e*[-f~
　　生粉　　　　少量

　　做法
1Z7F2D-x0kMUA
　　1）带鱼洗净，用纸巾吸干水，切成小段拍上干生粉

　　2）烧热油锅，将1）炸熟uMR(]\r
U*} Wy/mv HiP
　　3）另置一锅，放入炸好的带鱼，加料酒、酱油、糖和少量水，煮至汁水收干

　　烤鳗饭n0Z-~;nGez-zc

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/kaomanfan_20061008115538.jpg[/img]
g EO{lY
　　材料：
?` RA)@c c$NB*T4[&O'M
　　米饭 1碗
9WW:X2u:r MW0C
　　烤鳗半条$O])_x7GHv2[
y%xP}'B+DW
　　朝鲜泡菜 50g1A5q|hy/V&oN)A

　　鸡蛋 2个3|K.@ ?:h/[Q

　　做法：
I+z&`/Plm
　　1）鳗鱼切成小块，泡菜切小
U.y`YH ^!d
　　2）锅中放少量油，热后放1）稍炒
8] |[E5KJHWs ra
　　3）打散鸡蛋，放入2）中，熟后停火
SL!f#dC2P6Ss
　　4）碗中盛上饭，再放上3），浇上烤鳗汁即可 m&k%l7zp sEg
X^L ]6^ q
　　松仁小鱼干

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/songrenxiaoyugan_20061008115009.jpg[/img]

　　材料： j*o(wkIF9ZO

　　小鱼干 40g/Y%I$^%d8L8u+\R
W/[m#[!GC
　　熟松仁 2大匙h,\C[$~!d!B"J
9x4? ^g!e(dp2K9c
　　调料：
5c8s,D{/^9zI
　　烧肉酱 2大匙

　　糖 1大匙 E1A7F:zIc2`q

　　辣椒粉少量
,LA){cKS
　　做法：

　　1）将烧肉酱和糖拌匀，盖上保鲜膜，进微波炉加热1分钟qK#SkU#h)t

　　2）锅中放少量油，将小鱼炒熟，加入1）的料、松仁拌匀，冷却后拌上辣椒粉|C]$_x

　　吞拿鱼拌豆腐
0ya!Z!~-br;AA
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/tunnayubandoufu_20061008114309.jpg[/img]
!d4D%o hH}
　　材料：+zM*kFm

　　绢豆腐 1盒
/p1Q0_,Zn yH^
　　吞拿鱼 1罐（140g）1V!E(~7|3Y(I:K7s
?%b;M+X g
　　圣女果 5个
I[S8~{n%s7o
　　萝卜菜 1盒
b-X9]nnz:K
　　调料：$H0i9o!swN4t%^uL"f7q
9pX Z1[O}5b
　　白醋 1大匙/v]'rneFz
;Ng{$t`-^v1a l$M
　　味噌 2大匙

　　做法：

　　1）豆腐切小放盘中

　　2）将白醋和味噌充分拌匀，涂在1）上C)g1dAv)| Kq

　　3）吞拿鱼沥去油，放在2）上，再放上萝卜叶和圣女果

　　4）按口味可浇上些色拉酱
}9pn@ s
　　芝麻泡菜拌海鲜

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/zhimapaocaibanhaixian_20060930144116.jpg[/img]
3ofYn}:x4aa
　　材料：

　　水煮八爪鱼 130g-p#v'{hO+f

　　刺身鱿鱼 140g:V!\Vv%~f
?/[GO3fz)H|
　　黄瓜半根.UG k#TTnc1{0f7aY8Rx

　　生菜叶 3枚C*J A}aGo:p

　　泡菜 160g
a xJ] ^@
　　调料： V4iU6PE P\^i
VP0J4~k\;mE
　　香油少量4\u){8tv2y

　　碎芝麻少量
w#PGw[/Wg
　　做法：%oZ2s3A|/pB/|

　　1)八爪鱼切成小块，鱿鱼剥皮后切丝，黄瓜切斜片，生菜撕小 Yqu-c%a9W$p j

　　2）泡菜和1）的材料混合，撒些碎芝麻
}{!yo q"r-w%Xt4m8r
　　注：要即拌即食&DtH^-^&F8p*z

　　鱿鱼圈色拉LK!Sz7O-N;tv&d7v
$i {7l;a@t
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/youyuquansela_20060930143425.jpg[/img]z$IqL+bo(K

　　材料：
v[(H1|s
　　鱿鱼 1条

　　杭椒 10个

　　洋葱 1/4个#SG HA)_U6h
-X?Y'Z0[8FD0}Riz
　　红椒 1/4个t/b*{i4|;@
s6Ld3_6@"f s%c
　　色拉蔬菜适量Yb)c6{$Q(S

　　干辣椒 1个

　　调料： ;}*mot4\
OISftTfU%i2[c
　　盐适量
R_1Pw^Q
　　油少量:Rqu9J$Sk {.A|

　　辣椒膏 1大匙半
I~+Au0s3x `
　　柠檬汁 3大匙
M&{&G*DCV4\,S
　　糖 1小匙半2G/V)}!I8x,\/k~^

　　胡椒少量
|7x[u|8l H
　　淀粉适量

　　做法：
@V4BK2?A
　　1）鱿鱼洗净切成1cm宽的圈，其它部位切小，撒些盐、胡椒

　　2）在鱿鱼上撒干淀粉，放进耐热烤盘里，浇上些油$^:zgZb l8?

　　3）杭椒用刀划上小口，拌少量油，放上2）入230℃烤箱烤（3-4分钟）Tqkquh"{h6_

　　4）红椒切丝，洋葱切丝，用水浸透后，沥干水
X:e`$}P]}8d
　　5）色拉用蔬菜用水浸透后，撕小，沥干水
^(Y/c\G9Ol/}(]e
　　6）辣椒膏1大匙半、柠檬汁3大匙、糖1小匙半、干辣椒切碎，以上材料充分混合，做成酱汁
-G`Z)lF'~
　　7）将3）、4）、5）混合，放在盘中，淋上调好的酱汁即可

　　香炸大虾
;Q[&Y%f j9f%j3J
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangzhadaxia_20060930142544.jpg[/img]
Lb8c&t:j\^GW
　　材料：
aE/`)r}'v
　　大虾 12个CV9[_?$X+\g
0q3c7iyp6NT
　　生菜少量

　　香菜少量 |Z#@q@j{8@,y q
,n MK&xf.bx1P+M"z
　　调料： Zuti8]!r
7h y\]~1vav
　　a)

　　白腐乳 50g'sE8Y@U*kaH
-LA5N gm5y
　　酒 1大匙
+LrZj9^RM~
　　黑胡椒 1小匙

　　油少量4ejG}5lLw8` q
)F7yp%I4nq2PT
　　生粉少量 F&W8^%k/~A

　　做法：
E,w%{c"IKV/^U
　　1）虾从背部入刀，除去沙肠
]*B+o:Q)fu!T
　　2）容器中加入a)的调料，用打蛋器拌匀，加入虾腌味（15分钟）4j3Hr:x Huzf*T

　　3）拍上干淀粉，入180℃油锅炸熟

　　4）盘中放生菜丝，放上炸好的虾，撒上香菜fR"y$CpVG^8Dt
}_c.[*J n
　　香草味煎鲜贝!h Qq'q){6g.L~
7In*]*Ge8Bz
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangweijianxianbei_20060930141837.jpg[/img]

　　材料Jx ue`CSt

　　鲜贝 12-16个
R*B*G3m(K j"h}pb
　　色拉菜数枚
Rer4ps _Q+l
　　迷迭香 3-4枝
#]^1Cm HYO8D:C
　　百里香 2-3枝

　　调料：RSV$QO0t1X+q

　　橄榄油 1大匙
c*_V3J,}V)j!J
　　盐适量"F$Dd"Q*X Mx0i)D
Fm?$fg h|x.e
　　胡椒少量HFVV#u#}dn:{

　　做法：
!v9f"k `1X3OW2GO
　　1）鲜贝用纸巾吸干水，上盐、胡椒\U1Q&o*b.F"a,^'[
bW&@3Y'T^[
　　2）香草洗净后沥干水0? bGC@d M"Wqq!{J@

　　3）锅中放1大匙橄榄油，热后放入香草，炒出香味后取出;` rOP&is'Ugq

　　4）锅中放入鲜贝，中火煎熟L#e:itlxv

　　5）盘中铺上色拉菜，盛上鲜贝即可
cf)[7X*kc^$NN
　　牡蛎炒杏鲍菇

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/mulichaoxingbaogu_20060930134417.jpg[/img]
:} }5y%kGx0HM
　　材料： vl!p+g@$ZyEB
Tw#vS"w[ w(k2c
　　牡蛎 300g
nm,{q![:r&^H
　　杏鲍菇 2个

　　西红柿 1个
M-G3fY kif
　　大葱半根
0a2zWD'x.ok)l
　　萝卜菜 1小把

　　调料：
v*Vz_4u\6`*jdT
　　蚝油适量

　　油少量
jC"?CVw+i
　　做法：A?hKR
`7`d0zU]Ul*U
　　1）牡蛎洗净后，沥去水 Wzurf)g8T*Db
Y#k??|0\8E_
　　2）大葱切成碎末，杏鲍菇切成短条
$R)v}U(N'Z{
　　3）萝卜菜除去根部，西红柿去籽，切成丁状Jgt%Y"^i
A2@'[([e4HJD.eH
　　4）锅中放少量油，烧热后放入葱末炒香
Sh3U3J r8C#e;KcG
　　5）放入杏鲍菇和牡蛎，用大火炒%b?/Z1O9@-B
U![{Q4T
　　6）加入适量蚝油，翻匀{r @zLV
~$IP,kiBw9\]m @
　　7）盘中先铺上萝卜叶，中间放上6），再放上西红柿即可
L)lsMC @+[6v
　　菌菇奶油煮三文鱼

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jungunaiyouzhusanwenyu_20060930133457.jpg[/img]o{s8Z3zT;R6_C

　　材料：pY7[W8|(\%`~@

　　三文鱼 3块

　　姬菇半盒

　　杏鲍菇 2个;E#})y3b'z5Z
I!^U&[h&by
　　调料：6T eT8n}:}[-l(s

　　黄油 1大匙

　　白葡萄酒 1大匙'C2[2q/h*V

　　鲜奶油 200ml0R9D5_ pII.pW;g

　　鸡粉半小匙

　　小麦粉少量
At[i_8Ztj:i4U
　　油 1大匙K`F!g*m*? {q

　　盐适量 l4A3e1N$Sln

　　胡椒少量

　　做法：
m/H.^(P)X
　　1）姬菇分成小棵，杏鲍菇切小
G*e3p%Z(eW0p$X K2r
　　2）三文鱼去皮，切成小块，拍上小麦粉n_Wp1\$ST h#i|
V-q ED;\k'T5w0Y
　　3）锅中放1大匙油、1大匙黄油加热，黄油稍溶后放入三文鱼煎rG[:G"XK5H-yX3X
`'SgB+dX
　　4）锅中加1大匙白葡萄酒，加入菌菇类煎熟，取出三文鱼，加200ml鲜奶油、半小匙鸡粉、盐、胡
(s7R,YG9S5x~6Q+v,F.S d
　　椒调味gY }^`%E
I9I+GU(sC"T
　　5）将4）浇在鱼上即可?k)Lq)r7r

　　姜味牡蛎
:|2D!?$yRF5B
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimuli_20060930132324.jpg[/img]6m g1bX(]`N

　　材料：

　　牡蛎　　　400g/U{&d \e uR;f!OuF
K-m4c7Ea P5P$|
　　生菜叶数片8sy`dZ];`

　　调料：a)

　　酒 2大匙R C'vbsVN

　　姜汁 1小匙?6G!jMf.{b*E WAo
b&M}.r V
　　b)
JQ*KV#A!\1?[
　　鸡蛋 1个

　　小葱花 20g){`[\H-oQ6B

　　生粉 30g

　　薄力粉 30g,Sxz*I1Wt

　　酒 2大匙8R)Fc-^:I ytU9y*?
9]na4C,CJd's
　　酱油半大匙n9T eoS5l8FJg EQr

　　盐 1小匙

　　做法：
^ mi3g$T%Y#F
　　1）牡蛎洗净后，沥去水，用a)的调料腌味，稍放置]S8\-N)kr-m)}B
3W*x~ PK;^"r
　　2）将b)的材料混合
$V?c MU1W.n,u!A4]
　　3）将1）的牡蛎滚上2）的料，入180℃油锅炸熟
Yz7F_T
　　4）盘中放上生菜，盛上炸好的牡蛎+_lP"YiBBvxE1s
%IYX6H!bFao
　　番茄酱煮鱼柳'z@A5l&|6``1Q S

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/fanqiejaingzhuyuliu_20060930131447.jpg[/img]

　　材料：
2\ I!o8} \'L0}+f&@
　　鱼柳 2块
"PG3Tl"x/V6u(A
　　洋葱 1/4个[UL2_@$kH
/}-\ { Xak1a/|
　　杏鲍菇 2个
6w/LI0RN:T_2ag
　　黑橄榄 6个5gof-Q'K4V/G2j P

　　荷兰芹少量u8LG:aX/k6nQM
{(OMS&\Ld-?
　　番茄酱 5大匙!k1t6v:\Q ]
g^@?6A yT
　　蒜头 1个

　　调料：

　　盐适量@,X2q aqx5ir
eK/C s6jfa;N5e
　　胡椒少量

　　橄榄油少量
o1jL]v:fs
　　小麦粉少量
Q)N*t5`8D
　　做法

　　1）鱼柳用纸巾吸干水，两面上盐、胡椒，拍上小麦粉
L&QkzJZPT
　　2）洋葱切丝，杏鲍菇切成4等份

　　3）锅中加1大匙橄榄油，将鱼柳两面煎一下起锅，再加1匙油，炒香蒜片，放洋葱丝，杏鲍菇炒一下B~BI,x'\T0B0s^ r

　　4）鱼柳放锅内，加5大匙番茄酱、水、黑橄榄，煮几分钟，用盐、胡椒调味;Q2h2x/n0O#WE8V&d5]m
9deq.D9M'|
　　番茄酱煮青花鱼7x)l`&B a
h2W t;o I.eETN
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/fanqiejiangzhuqingyu_20060930125830.jpg[/img]

　　材料：
\H5K#\%H
　　青花鱼 1条D#A1Pua0qP
Mc9V6V-N_M8Vr
　　茄子　　　2个6o9xdR:X&P

　　南瓜　　　1/4个rVT{wm6]XI&R

　　青椒　　　2个f4|C!JF s$z
1Qk({5J aR"E
　　番茄酱　　 1罐.Z&PN~!B_|.^L/k"s

　　调料：
E6Z{r"Kl
　　盐　　　　适量9Z bk0\ |L}K7u R

　　胡椒　　　少量Zt-T#T+Y(Gs

　　油　　　　少量　　O"tk6l_2{t

　　做法：NT8T$j0x$`QWV
5ceq%K%Cr8rr
　　1）茄子切乱刀块，南瓜切成小块，青椒切片a9S7g-MP2xb4RM
gt5y1OF!xWi-i
　　2）青花鱼去头、尾，中间入刀，除去中间骨，切成小块，上盐、胡椒s2w Eo%pR ?.i
#bV:T*jmR
　　3）锅中放少量油，入青花鱼煎一下，起锅
[y-bd8f#N
　　4）再放些油在锅中，入茄子、南瓜炒D+r1zp]
}U;X2|7f
　　5）将番茄酱、青花鱼放入4）内，盐、胡椒调味，加盖煮10分钟

　　6）锅中加入青椒，再煮几分钟即可1n%Kxh}h4|^
9[5miP7[ tx
　　炸虾球8@Y.S;k(WIRY
^xiZ^9nd`)K!] S
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/zhaxiaqiu_20060928170238.jpg[/img]

　　材料：#Gu ?'d${0yGm
V$S(]1m)_
　　虾仁　　　350g

　　洋葱　　　1/4个

　　切片面包　 6片
fGx(` b'_
　　鸡蛋白　　 1个+xq&GmQ+Ht1t!CD
&D%`rZjp*U;R
　　姜汁水　　少量

　　香菜　　　少量^,REuK6m.myJ-L,\
6\E:[|;o[5Of
　　柠檬　　　半个 ~&Ujv3k:^-M+p-Q;~
:S.aO!~yV\
　　调料：

　　酒　　　　1大匙5Aach/u

　　油　　　　适量
w2Y,|L%q(J
　　味精　　　少量
iRq[+TN4}
　　淀粉　　　2大匙
"kF3gx*^,e i7},mY8y
　　盐 1小匙c a7Q&Q ~)s6wU;X]%U

　　做法
[Q |2DE
　　1）虾仁挑去沙肠，剁成泥(|G"M;m,f|)qnX3m
Ibja.g*lJv&P6z/L A
　　2）洋葱切成碎末，挤干水分，面包切成碎粒$W(d5lI#F!t|S

　　3）虾仁泥中加入洋葱末，加入1大匙酒1小匙盐、姜汁水、半个蛋清、少量味精，拌匀，再加入TU^ n2|6LowZ

　　2大匙淀粉拌匀s%^?:Kc-t sG

　　4）将3）分成大小均等的球，在蛋清中滚一下，裹上面包粒&HzRst'Qj
6X:X1A&Xk [|
　　5）油锅烧热，入虾球炸脆

　　6）盛放在盘中，点缀些香菜和柠檬片，食用时可配些椒盐或番茄酱*RY,H!\$n}a?

　　盐烤海鲈鱼
|)y?1xs7N
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/yankaohailuyu_20060928165023.jpg[/img]

　　材料：#bfOr'kF$^

　　鲈鱼肉　　 2块
g5_@)XLs!V
　　青柠　　　1个
~,z-LMx`j`
　　黄瓜　　　半根

　　调料：

　　香油　　　少量
k7t+T1jM!M7Nb
　　盐　　　　适量5nk gr(Y@Un
DegGf5Z2E7C
　　做法

　　1）鲈鱼肉切上十字刀，两面洒上适量盐
7O5~*J`a1@G:O
　　2）黄瓜切片，用盐腌一下，挤干水后，拌少量香油备用

　　3）鱼肉入高温烤箱10-15分钟v5R*H:qH!d*u~ da
:A&Y ON'F1oRo2co
　　4）盘上放烤好的鲈鱼，黄瓜片、柠檬即可5t8WyfR\6f%d `

　　鳕鱼泡菜汤] kWO}X

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xueyupaocaitang_20060928162030.jpg[/img]7~I+aj9sO2l R0HM
2\%E9V's!}/Ss Q
　　材料：gGol"}!Uz0B
|*\ B5WMT K#x6Eq
　　鳕鱼　　　1大块4bg7j? Rj

　　泡菜　　　100g#B&lh%qx8P|?

　　小葱　　　少量
\-w vk5Tf8CEj
　　调料：'U&F5~3K.v0W
Y1l6H'enb)vNe
　　清汤　　　2大杯6f[d5OK
gqb[IS2i~R7U R
　　酒　　　　1大匙x8Wg+^ og}p}

　　生抽　　　1小匙

　　香油　　　少量TWRSVV|

　　鸡粉　　　1小匙

　　盐　　　　适量
hvIs?"v/k/o
　　做法Z}Jl|N3[z

　　1）鳕鱼切成小块，小葱切成段.m P_9I/a5K@)r"{i
0xR:Ox7gcm
　　2）锅中加清汤，盐、酒、生抽、鸡粉、泡菜，煮10分钟左右，淋上香油即可
K a};g)Xh8b
　　注:泡菜是指朝鲜泡菜

　　香煎三文鱼9l8C/rqy8S F
R7hZ%u&i*ogTR;J
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangjiansanwenyu_20060928155407.jpg[/img]
&}L F1L|Mb
　　材料：2^Q2W/G(On3G8I

　　三文鱼　　　 2块

　　土豆　　　　2个

　　西兰花　　　 1/4根
;PE:?p-rO.D P
　　柠檬　　　　2片
"i/eC)ICDk~L-gW no~
　　荷兰芹末　少量

　　小麦粉　　　少量
?`v\yEIpB
　　调料： Q0h4jXQ$JG9h6p0a
%t)^*N"Cc
　　油　　　　　1大匙J Z1T.D:Tu,r&mr
9lF4_%HtC1}l1\
　　黄油　　　　1大匙
8Xv\7D@S
　　盐　　　　　适量O)cAoJ

　　胡椒　　　　少量

　　辣椒粉　　　少量Q B-v!}e5t){
T+i0q!ee-X
　　做法 wZ'@Li$p|9}Z
)w `3GR6a D&OG
　　1）三文鱼两面轻撒些盐和胡椒，拍上小麦粉+D9Y0tSS-?q1u#~
:von\ D%Y_%R
　　2）平底锅中加油和黄油，稍融后放入三文鱼煎上色后，盖锅盖2－3分钟稍煮，加荷兰芹末 qn_NA g%}b ~Z
e*f'L+T5c3q-v4`#k
　　3）土豆去皮切块后，另用小锅加水煮10－15分钟，沥干水，加盐、胡椒调味，做成泥状
cr2B6rz
　　4）西兰花切成小块，开水中烫熟，沥干水分HbDl ZaoY(T

　　5）盘中盛上三文鱼、土豆泥、西兰花点缀柠檬片Y@-j%Lg)q-W$a
v7\q1BW5Y}Dt
　　秋葵拌虾仁

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/qiukuibanxiaren_20060928154404.jpg[/img]

　　材料V)i`P!@ mM v;h!X
"U^3~$tvC
　　虾仁　　　 100gn1U t6U3@FP"j

　　秋葵　　　10个}"`j/B0q#M?

　　白金针菇　 1袋
9A7oW ?U/Thp%S
　　调料：

　　醋　　　　 2大匙
mwuvitJ
　　酱油　　　半汤匙{x/ciK}6oZV

　　糖　　　　半小匙

　　鸡粉　　　少量wY3xx7[
*iPE!up8t
　　芥末　　　半小匙

　　香油　　　1小匙9k7~v(p MHq'c/_/y

　　做法

　　1）秋葵用盐擦一下，入开水中略烫，切成小片，金针菇去除根部，切成两段，分别烫熟虾仁和.KG,R?7]n
l%]dFv(uQt
　　金针菇

　　2）锅中加入酱油、醋、糖、鸡粉，烧开后冷却

　　3）盘中依次放上金针菇、秋葵和虾仁，淋上2）的调料即可
4Q(i%A)V-DZ4d&~xY
　　[b]姜味马鲛鱼[/b]!jv:J/C^/gB%M
#HX]}'z\8NB5`a
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu_20060928095759.jpg[/img]

　　材料：

　　马鲛鱼 … 2条*~-p6i ~3Pp

　　生菜 … 数枚
4jl/N5WO9k1Q8o9z
　　香菜 … 少量

　　葱丝 … 少量
5V8OE#@ be
　　调料：

　　A、酒 … 2大匙6w!Oy b*ys)a(m
,T%Z@A'n`9c+k
　　酱油 … 2大匙

　　糖 … 1小匙

　　姜汁 … 2小匙
rb4S2zF[ZD@
　　生粉 … 5大匙

　　B、醋 … 2大匙hXq_Dh+I#p

　　柠檬汁 …1/2个份;U^ K4m3w!RJ:LQ

　　生抽 … 2大匙a.\]tA(pff8f
?6| s(Cg
　　辣椒膏 … 1大匙"\"]9uda-Hg
O-F@O8N
　　做法
g4g J5aA,M"N,M
　　1）鱼去头尾，加工成小块，用A的调味料拌匀，腌10分钟

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu1_20060928152411.jpg[/img]'V!U#r Q5k&x
&ZuOshs^
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]*[he X?4NB!r

　　2）生菜洗净，沥干水
^F1}/kZ_4c"~-|\"]
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]
4O$A U+y(@_)i
　　3）将B的调料搅匀做成酱料{(`I[ Pl ?B

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]

　　4）烧热油锅，将腌制好的鱼块在干淀粉中拍一下，入油锅炸熟o;_g#s@l
Yf/M4zT9e+kS
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu2_20060928152456.jpg[/img]
,h0I`}0`dq1Z,p
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]
&ZI T@t` BB
　　5）盘中放上生菜、鱼，放上香菜和葱丝，淋上B的酱料即可

　　煎炒鲜贝菌菇
gZ~RBePM
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jianchaoxianbeijungu_20060928144747.jpg[/img]n i*aT7Am&`4j:Q?)C

　　材料：i~/i*M(W:@_T6nj

　　鲜香菇　　 150g _0Haa s3n1a
6[&Fj`/r)xX|t
　　姬菇　　　150g
v0a7swiT
　　鲜贝　　　 150g@mA1dJ7y'Mp)]
ruT+SX:q:L
　　蒜头　　　 1个

　　调料：;Pt0}WPY A:S~q"P
u\1jtdbgj
　　盐　　　　适量z\)icu8vRh
|B:qJ W/k
　　胡椒　　　适量0Zs%x+g5V0Sk)S

　　橄榄油　　 2大匙

　　荷兰芹末　少量

　　做法
I1p;_#\ x#h*^ {$h!{
　　1）用纸巾吸干鲜贝的水分，撒些盐和胡椒

　　2）香菇去根部，切成4块，姬菇掰小;^$wpo(ue
~%baAKO0q!\
　　3）平底锅中放入2大匙橄榄油，炒香蒜片，加入菌菇类炒熟，再加入鲜贝，适量盐、胡椒，少/u _0u]3a-Z&[V^$_
y|0`?^ Iw9b0[
　　许荷兰芹末，炒熟即可:AU| ?9y7b1`
/R|(Y3P@U2wt!K8t t
　　豆豉炒蛤蜊

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/douchichaogeli_20060928143439.jpg[/img]
)zCGR3O7DM%t8N
　　材料：3YXP3m$h@9F.V

　　蛤蜊　　500g

　　杏鲍菇　 100g
U7v-G1PA_,u#K
　　姬菇　　100g

　　干辣椒　 2个s7h`` ski6T4{

　　蒜头　　1个

　　调料：
k!a;h ypB
　　酱油　　半汤匙Q1B'|u&P9g

　　糖　　　1小匙
rU5c:d,vun
　　酒　　　 1大匙Zb:L|\9td l8H
7gR;s:wH
　　油　　　 2大匙s q7@Qu],cH

　　豆豉酱　2大匙]CY1N;sq5v N

　　香油　　少量,d!U#D1S!CZ dyeZ

　　做法(VQ_w\kUW ZK
qu(k9tm~,`.NH
　　1）蛤蜊浸盐水中，吐净砂粒，洗净，姬菇分散，杏鲍菇切片，辣椒去粒，切片，蒜头切末;D w&j&m gj.s E
4sS%y5p!c2t
　　2）锅中加油，炒香蒜末、辣椒，再放入姬菇、杏鲍菇，稍炒，加酒，盖锅盖煮2分钟

　　3）锅中加入酱油、豆豉酱、糖，稍炒(rW)n`0u$P

　　拌海蜇丝#Y+K#Rh z

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/banhaizhesi_20060928142000.jpg[/img]qvhv_*^r]~

　　材料：i])L`[
Wk'KOppD
　　海蜇丝　　150g-a_$Bw,L

　　白金针菇　1小把
%H t N;PChB
　　绿豆芽　　100g

　　黄瓜　　　半根']/|m,Q1Jv1KBv2Cmp?
+rJ,c:K+_/wXT)T0Z
　　调料：

　　香油　　　1小匙
b}a`)?L(C
　　酱油　　　2大匙
._Qv._3I[m3m
　　糖　　　　2小匙
q1Rj|O'S@5XH;Dy
　　味精　　　少量S2?'EP!f8_z/G~$DU

　　醋　　　　1大匙

　　做法
t0w J6@$c)S9f"d
　　1）海蜇丝水中浸透，去掉咸味，用开水烫一下，过冷水凉透，挤干水)_!B%v!tp+J

　　2）黄瓜切丝，金针菇和豆芽挑净后开水中烫熟，凉后挤干水~-i!s4f.O_[%J(\;|

　　3）碗中放入所有调料，加海蜇丝和蔬菜，拌一下，装盘中即可S+@NSf*~/Dw V ~

　　白芦笋蟹肉y]8RQu C}q
"SAV*ur
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/bailusunxierou_20060928133914.jpg[/img]
3x`C0k T
　　材料：

　　蟹肉　　　100g!x+SmP9x b2@guH
2J$_8Nrr-o
　　白芦笋　　 1罐+kX g?R r
-Y[\}2Z
　　葱末　　　少量
)[7`0m#R1B-z
　　姜末　　　少量 yo:gZ0dw:m|a{
uK*y9h!x:SJ!q
　　姜汁少量M$p(z|$b

　　调料：

　　酒　　　　1大匙7}+t9S i']3F'K
qP A)J#f I'X U
　　油　　　　半大匙ubrX+RLB@

　　盐　　　　少量

　　香油　　　 1小匙%rIsX];pq M
w D"Mv5T)VQo
　　淀粉　　　1大匙r-oU4M:M!S`

　　做法YU&u;j"Z

　　1）蟹肉加酒、姜汁拌匀

　　2）锅中加油，加热后炒香姜末和葱末，放入蟹肉翻炒，再加入1杯水和香油略煮（约1－2分} MHE(`

　　钟），加入切成两半的芦笋，再煮1－2分钟

　　3）加盐调味，用淀粉勾芡

playdiyiyuansu 2007-12-7 18:55

楼主发的是好东西啊！都是些私家菜啊！我一定要自己动手做做啊！ D2G_`iW,v
都是些非常不错的东西啊！感谢楼主分享！绝对支持啊！:excellence *f,o[W1V y
但是啊楼主发的怎么看不到图啊！楼主要改进啊！继续努力！
楼主发的这些菜，材料好找，配料简单，非常时候自己做啊！

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