查看完整版本: 传说中最下饭的24道中国菜 [24P]

这么好吃的东西在哪里能买到，告诉一下好吗？我一定要去品尝一下．

呵呵，多好的菜啊，希望都能尝尝。如果楼主再说一下出处就更好哦，到时列个清单，到一个地方吃几种美食，岂不乐哉?

这里面宫爆鸡丁和土豆牛肉是我的最爱。

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恩,好吃,好看,现在觉得肚子好饿,得去弄点吃的了,

天水呱呱
Tianshui GuaGua
　　呱呱，是天水的一种特殊食品。无论是寒风骤起的严冬，还是烈日当头的盛夏，总有那紫红色的呱呱在摊点出售，食客往来不断，生意格外红火。
　　天水呱呱品种繁多，以原料区分有荞麦呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等。其中最受人们欢迎的是荞麦呱呱。制作方法是先把陇南盛产的荞麦粉成荞珍子，入水浸泡、加工，取其淀粉，然后将淀粉加水入锅，用小火烧煮，直到锅内形成厚厚一层呱呱时，方可取出装入盆内加盖，经过回性，即可食用或上市。
　　天水呱呱的吃法也比较独特，先将呱呱撕成小片，再配上辣子油、芝麻酱、芥末、酱油、食盐、食醋、蒜泥等调料即可。如果说西北人喜食酸辣，那么天水呱呱可是典型的辣味小吃。若初食者，面对满碗流红的呱呱，定会咋舌、冒汗。而当地人尤喜以呱呱为早点，一些男士几乎“不可一日无此君”。
天水呱呱历史悠久，相传在西汉末年隗嚣割据天水时，呱呱是皇宫里的御食。隗嚣的母亲塑宁王太后，对呱呱特别嗜好，每隔三日必有一食。到了东汉，隗嚣兵败刘秀，投奔西蜀的公孙述时，御厨逃离皇宫，隐居天水，后在天水城内租起一间铺面，专门经营呱呱。天水呱呱就这样留传下来了。

天水肉夹馍
Tianshui RouJia Mo
　　天水肉夹馍是用软馍夹软肉的一种快餐。软馍选择精制面粉，发酵成起面以独特的手工蒸烤成，既软又柔。肉为大卤肉，以肋条肉为最佳。将肉切成片状夹入馍内，灌注少许卤汤，柔软可口，肥而不腻，味美醇香，老少皆宜。肉夹馍的卤肉配料采用多种原料，其中的汤则为陈年老汤，秘方从不外泄。肉夹馍在甘谷又叫卷子肉。

清真碎面
Tianshui SuiMian
　　清真碎面的做法与其它面条的做法大致相同。不同处在于把面擀开后，不立即切，要晾成柔干再切成菱形。面要擀得又薄又匀，切得又细又匀，切成的菱形小片长约 1厘米左右，形如雀舌，码在盘中。也有人不称碎面，而形象地称为“雀舌头”。
清真碎面的臊子非常讲究，先把炒好的半生羊肉丁放进饭水中，用文火慢煮，等煮出香味来，再配入切成丁、粒与细条形的海带、榨菜、鸡蛋饼和虾皮等，烩煮成香味浓郁的臊子。食时，在煮好的碎面上浇淋上臊子，放上一撮香莱，调上醋、盐、油泼辣子，味精等，香气透鼻，令人食欲大增。吃清真碎面时，因面切得非常碎细小，配菜也随其形以细为佳，故多不用筷子，而用汤匙。

楼主是武汉人吧，其实我最喜欢的下饭菜是:回锅肉

美食大全啊，好吃又补身，女孩吃了越来越漂亮，男孩吃了越来越有力气，哈哈:excellence

厉害，我佩服的五体头地啊！难得找的着么全

是啊，怎么没有蛋炒西红柿？那可是最经典的下饭菜，可以说中国人几乎没有不喜欢吃的。

盘子好小估计吃不下多少饭的,前面大部分的都认识不知道最后一个黑四剁是什么菜啊.

真是太诱人了，光看着就下饭。要是真有这些菜放在我面前，半斤米饭都不成问题

我认为还是有辣椒的菜最下饭,让人胃口大开啊,

是不是真的可以增加食欲啊，那我就不用发愁了，可以轻松增肥了，哈

嘿嘿，看着看着口水就流出来了:excellence

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太美了啊,要是能每天都有这些吃就好了~喜欢

宫爆藕丁，滑蛋牛肉粒，还有酱闷牛肉小土豆都是我的最爱，也很下饭，说着肚子都叫了，谢谢楼主