dragon1820 2007-12-22 03:01
羊肉为主食的土库曼人
住在伊朗北部戈尔草原的土库曼人，过着以羊肉为主食的游牧生活。不管什么饭菜，他们都掺有羊肉。或是把羊肉和米混杂煮成饭，或把羊肉和蕃茄、马铃薯烧成汤，或者把羊肉在油中炸、加盐烧煮。羊奶制品也是他们不可缺少的主食。
土库曼人认为，羊肉的营养价值是上乘的，羊头和羊脚尤为珍贵。脑髓也是上品，通常留给小孩吃。他们最欢喜羊排，有时把骨头敲开，吃骨头里的髓。羊粪是他们的主要燃料。
土库曼人在唱歌以前，一定先要喝红茶，他们认为喝了红茶会出汗，出了汗肌肉就会放松，这样，唱起歌来就动听，每逢喜事或有值得庆祝的事情，他们就唱歌、跳舞。有时一跳就是两三个小时。
土库曼民族的女性，身上佩戴着许多饰物，有时她们还会把银币缝在衣服上做装饰。游牧民族不给自己的子孙留下良田和金钱，男人一旦有了金钱，就会买金银制成的装饰品给妻子和女儿。
这个民族的女性穿的都是叫巴拉库的灯笼裤，这种裤子裤脚很小，只能穿过小腿，为的是不使风沙进入。她们还用大块布把整个头包起来，外出时用的头巾又厚又大，在家时用的包头巾又薄又小。
在戈尔甘草原的东北方，有座海拔八百米的哈列第内比山，是当地的最高峰，土库曼民族把这座山的山顶当成圣地来膜拜，他们相信山顶是祖先灵魂聚集之处。
信奉伊斯兰教的土库曼民族，定亲时，男方要以六十头羊送给女方作为聘礼。定亲后一直到结婚的前一天，男女双方不得见面。举行结婚典礼的那天，迎亲的队伍到女方村庄时，村中的女人就用棍子拷打迎亲的人，只有经过被拷打的折磨，才能把新娘抬走。成婚一星期后，新娘就回娘家，一旦知道已经怀孕，则立即回夫家。妻子没有怀孕的话，丈夫要想方设法瞒过女方家人，与妻子团聚。
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2006/0801/3902569290.jpg[/img]
gouki19 2007-12-22 06:22
很喜欢吃羊肉啊 无论是烤的 刷的 红烧的 白切的 炖汤 都超爱的
土库曼人 也蛮幸福的
感谢楼主 介绍
1234samsung 2007-12-23 11:31
看着就觉得味道一定很鲜美，同时谢谢楼主的介绍。
提枪走天涯 2008-5-13 04:03
喜欢这种一看就油滚滚的食物~:excellence :excellence
loommercury 2008-5-15 13:36
很喜欢吃羊肉，我们这里很流行喝羊汤，浓浓的，很香
yz0904 2008-5-15 22:04
图片上的羊肉很漂亮,肯定很好吃,呵呵:excellence
fauvism2k1 2008-5-23 15:11
喜欢羊肉，但是不喜欢国内的羊肉不知道为什么，吃起来总是感觉有一股特殊的味道。
forgotten 2008-5-23 21:50
我是超级喜欢吃羊肉的 但是家里面不吃 也许说出来你们觉得有点迷信 因为妈妈是属羊 的 所以家里不吃 55
合成照艺术 2008-5-24 00:24
想问一下，羊肉去腥有没有什么比较好的方法？我想学些这方面的内容。
superbanana 2008-5-25 10:01
看起来就很好吃的样子,可是不会做,有点腥味哦
yj1982111 2008-7-14 17:39
喜欢吃羊肉 个人偏爱烤的
土耳齐婚后生活还很搞笑啊 要是一个礼拜没弄出来 那可够新婚夫妇受的啊
wwweee123 2008-7-14 21:40
羊肉吃起来营养丰富，图片上的羊肉烤的油润酥黄，感觉很有食欲！
金属螳螂 2008-7-15 00:26
吃羊肉，身体好，特别是对男性，有助于性功能的提高。所以我爱吃羊肉！！！
fly_sky00 2008-7-15 01:19
[quote]原帖由 [i]合成照艺术[/i] 于 2008-5-24 00:24 发表 [url=http://69.4.239.127/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=15875342&ptid=718296][img]http://69.4.239.127/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
想问一下，羊肉去腥有没有什么比较好的方法？我想学些这方面的内容。 [/quote]
我们中国人一般都是用萝卜来去腥吧，拿萝卜和羊肉一起炖，有条件的可以把萝卜丢掉。一般人也就萝卜羊肉一起吃了
zaftayf 2008-7-15 02:31
我经常吃牛羊肉不吃猪肉因为我知道人体大多病都是猪肉来的
鲁西西 2008-7-15 18:47
我感觉我前辈子也应该是那里人吧 因为我超级爱吃羊肉啊 我这辈子不知道吃过多少只羊啊！罪过啊 希望我下辈子不要变成羊被人吃！
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