xt1234 2017-10-22 21:39
夏日特饮酸梅汤[9P]
工艺：煲
难度：新手尝试
人数：3人份
口味：酸甜味
准备时间：15分钟
烹饪时间：<90分钟
“炎炎夏日来一杯酸酸甜甜的酸梅汤应该可以说是一件很舒服的事情，今天在家没事也试着做上了一回。”
主料：乌梅30克陈皮15克洛神花10克甘草4片山楂10克冰糖适量糖桂花一汤勺
辅料：清水1000毫升
夏日特饮酸梅汤的做法
1.所有材料清水里面浸泡15分钟，有时间的话也可以多泡一会。我已经泡过了，所以忽略这个步骤
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2.砂锅里面加1000毫升清水
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3.所有材料置锅中，大火煮沸
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4.大火煮沸后，转中小火熬45分钟左右
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5.加入适量的冰糖。一开始的时候不要加太多冰糖，热的酸梅汤尝起来特别酸，但是冷却之后味道会发生转变
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6.滤渣之后将糖桂花加入其中冷却
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烹饪技巧
我个人不喜欢药味，所以甘草加了很少，要是习惯药味的话可以多加点甘草。
xx184808 2017-10-22 22:31
夏天喝酸酸甜甜的最舒服了，明年可以自己做点了。谢谢分享。
xx184808 2017-10-22 22:33
夏天喝酸酸甜甜的最舒服了，明年可以自己做点了。谢谢分享。
lm19761018 2017-10-23 20:18
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xgcl 2017-10-23 21:21
凡物都有两面性，酸梅汤固然能清凉去火，但酸梅汤的凉性太大，多喝易造成腹泻，且不能与螃蟹等性寒之物同食。只能偶尔喝一小杯去热去燥，真要止渴补水，还是开水为谊。
600189 2017-10-25 09:59
解暑佳品，以前都是买成袋的回家一冲就行，这回亲自动手做做。
bernielove 2017-10-27 12:18
學到了 這是我的最愛
一定要找機會試試看
感謝分享
wwcd928888888 2017-10-27 13:29
现在我们这里已经是秋天了。酸梅汤留到明年夏天在喝吧
longhou007 2017-10-31 20:41
其实我们爱的，从来都不是食物本身，而是一起分享、一起经历的那个人。
龙弓 2017-11-4 21:31
青梅子腌渍了取出来做酸梅汤才正宗呢，这个适合小姑娘
xy_leo 2017-11-5 16:08
夏天还有什么能比喝酸梅汤更好的吗，做好再冰一下，简直绝了
wxk300 2017-11-10 00:16
不错，在夏天的时候总是想喝点凉的又有点酸的东西，改天做做看，谢谢楼主的分享
cmaetion 2017-11-10 01:17
炎热的夏天来一杯冰镇酸梅汤是最让人解渴的了
sigui20142014 2017-11-10 14:04
这会儿放上来，有点晚了吧，现在都几月份了，不过还是不错的，留着明年看！
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