轻轻的走过 2008-1-17 17:56
萝卜丝煎煮鲫鱼
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2008-01/15/xinsimple_31201051415403431406070.jpg[/img]
配料：鲫鱼一条（700克左右），萝卜丝400克两，姜葱适量。
做法：
1、先劏了鲫鱼，洗净，在厚肉处用刀划出几道口，备用。
2、萝卜丝先用盐腌至软身，然后再用水洗净，备用。
3、鲫鱼用油煎透，放入萝卜丝、姜、葱用慢火一起焖，注意掌握火候，3分钟左右即可起锅装盘。
特色：鲫鱼与萝卜特别“合拍”，能最大限度地带出鲫鱼的鲜美。
ytkk 2008-2-20 18:37
这个萝卜丝煎煮鲫鱼做好就特别的鲜美，谢谢LZ的分享了
zhming82 2008-2-20 19:10
看着就香。现在还没有吃饭，准备一会去慰劳一下自己！
cctv10 2008-2-20 23:46
不错。不错。我本来就是喜欢吃鱼！怎么也没有想到用萝卜做鱼。楼主厉害呀！:excellence :excellence :excellence
思域 2008-2-21 01:40
好好学学，我也做一个。:excellence :excellence
zjb-zjb 2008-2-21 10:48
很好吃的，特别的鲜美，营养丰富，价格低，好:excellence
bogut 2008-3-17 13:26
鲫鱼相比其他鱼肉非常嫩，但可惜此太多了。萝卜丝煮鲫鱼汤味一定不错
sdpika 2008-3-18 14:50
应该叫萝卜丝鲫鱼汤吧，主要是喝汤。另外你的鲫鱼汤色泽不是很白。
pzp1981007 2008-5-8 23:38
原来鲫鱼还可以和萝卜丝这样烧啊！味道应该也不错的！
meimeidong 2008-5-9 00:15
这个好像是湖南的名菜，这样的做法把鲫鱼和萝卜的鲜美味道全部释放出来
并且浓而不腻，入口极其香甜
既有鲫鱼的细腻美味，也有萝卜的香脆口感
女性朋友对此应该比较亲睐，因为可以增加皮肤光泽
特别是对孕妇，怀了孕的朋友们可注意了
多吃这道菜，不愁你没奶喂宝宝哦
这是出了名的发奶的东东
buttercup677 2008-5-9 00:19
萝卜与鲫鱼确实很相配.能突出鲫鱼的鲜、香。本人曾在一家饭馆中喝过干煎鲫鱼汤，配料就是萝卜丝，味道相当鲜美。而且，由于鲫鱼被煎过，鱼油已被排除，味道不会油腻。相当好喝。
robinhoo 2008-5-9 17:03
我以前都是拿豆腐跟它炖,今晚要改改口味了,多谢楼主.
didy_2008 2008-5-9 17:22
应该很好吃…………:flower :flower
学起来！
谢谢！
label 2008-5-10 17:12
非常鲜美，虽然我不喜欢萝卜也不喜欢鱼，但汤一定捧场
yifu5428 2008-5-15 16:24
:cry :excellence :excellence
skynbaday012 2008-5-17 14:16
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tangwei781220 2008-5-17 15:29
不错。不错。我本来就是喜欢吃鱼！怎么也没有想到用萝卜做鱼。楼主厉害呀！
hanyanjj 2008-5-20 23:03
这样的美食真的是让人看了都流口水了 经济能力可以的话我一定一吃吃
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