haoren963 2008-1-29 22:36
响铃豆腐
配料.w }1m3w5`C0H
1.老豆腐500g 2.豆筋皮3张 3.香菇50g 4.鲜虾仁50g 5.葱姜蒜 十三香 精盐 味精 酱油 香油少许EE'c^vJ
做法f1Gb"KU
1.先将豆腐,香菇,虾仁切碎
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2.锅里放入少许花生油,待油热后放入葱姜蒜末炒香,再放入香菇虾仁1分钟后放豆腐泥,翻炒后放入
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精盐 味精 香油 酱油 十三香,待炒熟后装盘备用。c+poy{-Q
3.把豆筋皮泡软切成宽15cm,长40cm的条状,将炒熟的备料用豆筋皮包成三角形,最后用面糊把豆筋皮粘住。vu:im1{&c,@
4.放入七成热的油锅里,把包好的豆筋皮炸成金黄色出锅。完成
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5.以上原料一般可以做8-9个响铃豆腐。hi1y.FK|u
感想s1rfX6p l+C
这道小吃配料简单,做法容易,适合老少食用,吃时外酥里嫩,加上豆香和香菇虾仁的香味,是一道日常食用
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美味小吃。