long999999 2008-2-18 09:08
蝴蝶豆腐
原料:豆腐,虾,小油菜,盐,白胡椒粉,鸡汤,姜、蒜。
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做法:
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1. 豆腐做成圆形,中间用匙挖出一个小洞,把弄成蝴蝶形的虾放在小洞上,上笼蒸8分钟取出,小油菜开水中过一下摆在豆腐周围。
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2. 锅内放油下姜、蒜末炒出香味,加入鸡汤、盐、白胡椒粉,烧开勾芡,将芡汁浇在蒸好的豆腐上即成。
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hhlljk 2008-2-19 08:58
看着挺漂亮的,不知道吃起来味道如何?
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支持一下
qscwv1234 2008-2-19 17:53
該菜很漂亮美观,家中請客人吃应该管用,非常谢谢。
jpjpjp 2008-2-20 23:50
好象虾仁酿豆腐,好东西啊。用虾胶来做很爽口,用虾仁就没试过了。