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美女厨房----补血当归鲫鱼汤[8P]

[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-21/U2285P52T40D31548F1289DT20070821091855.jpg[/img]hL"k k0kzD
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                                           美女厨房补血当归鲫鱼汤
m2zU0y/{8G 　　澎澎今天做的鲫鱼汤，以当归、黄芪、枸杞和鲫鱼为主料，当归补血活血，黄芪补气固表，枸杞安神补血，鲫鱼则可活血通络，将它们熬制成汤会味香汤鲜，很适合经期过后的女生饮用，以达到活血滋补之效。现代人工作繁忙，因压力过大导致睡眠不足的人越来越多，常饮鲫鱼汤也可补中益气、滋阴润燥，并提高睡眠的质量！
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WqC"N 　　烹制材料(三人份)
E9G0zPA3i2PT4C%z 　　材料：
;d8IPz't 　　鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄芪(10片)、姜(5片)
8d;F/F}]x\;` 　　调料：4\,fK~t3c8VV'r4S
　　盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)
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                                                 第一步
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                                                 第二步)\DN? lFn t(L
　　2 当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水。tN#on3jVz)ujY

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                                                 第三步Y7g(j\1Qsqqf0bl'^
　　3 将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。Pj(gm,nbv.ZiQ!W

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                                                  第四步?C
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　　4 往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟。
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　　5 加1/4汤匙盐调味，便可出锅。 @ w
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[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-21/U2285P52T40D31548F1969DT20070821091855.jpg[/img]
/o4yN!|#n)S2He                                                     完成            &[W(a8P.H],Jv
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v8?,ZO DC)UW                                                    厨神贴士D5TR{J"SF
　　1、在鱼腹中塞入姜丝，熬成汤后，鱼腥味降低很多。
,o+@3zp"@d+E1G 　　2、当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。4v:l6|1V4K#a
　　3、鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。
sk|)EpWk 　　4、鲫鱼不宜和大蒜、白糖、冬瓜和鸡肉一同食用，吃鲫鱼前后忌喝茶。
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[[i] 本帖最后由 1qwe 于 2008-2-27 15:50 编辑 [/i]]

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