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豆腐渣丸子

[img]http://cookbook.cookgod.com/Files/200612/20061226160913463.jpg[/img]
$Sr-iVPYR 　　豆腐渣是宝，蛋白质丰富，脂肪含量低，富含纤维素。@CXRu-P#Y

$|;q#^fm+d 　　配以冬笋、马蹄油炸成菜，酥脆爽口，属无糖食品，不仅适合糖尿病人食用，还是人见人爱的减肥佳肴。
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　　主料K)]e;? DC
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　　豆腐渣   
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o3lR&}p8v 　　辅料
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e+e(g-J;jy@J 　　冬笋粒 马蹄粒  蛋清    S\'\*n1XD

\o:{'r.bFO 　　调料pp6G J"C `RQ#b

"M"kq!r+f6P,f 　　香葱粒  精盐  味精  淀粉  色拉油  
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　　制作过程
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8pE!d5ZG3RR Y 　　1．豆腐渣挤净豆汁，加冬笋粒、马蹄粒，用调料调味后做成小丸子。   
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　　2．将豆腐渣丸子下油锅，炸呈金黄色即可。   L6`lF ~M
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　　注意事项)b3]w K4n+A-mk:|zB
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　　豆腐渣要新鲜、卫生、干净，豆汁要挤净，否则不易成型，且影响口感。

这个菜一定是外酥理理了，好好吃的。

光看图片就直流口水了，不是光中看吧，不知道好不好吃。

俺家每天早上就有打豆浆剩的豆渣，不知如何吃，都倒了，好可惜的！