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菠萝咕老肉的做法

材料：C[,f v3AkA S
瘦肉切小块（正宗的是用肥肉的，为了健康，还是吃瘦的吧）
;t8B9h3r(T3s%E9Un;Z{ 青椒一个（切小块）、洋葱一个，切片，我横着切的，喜欢一圈一圈的。
biV;Ht8o+\y;p F,p 菠萝罐头适量，没有的话，用新鲜的，或者其他水果罐头也有一样的效果。
6w"Jq+X~u^$H 鸡蛋清一个、干淀粉适量（面粉也行）。 1sJ#K#ID,UvfU u
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酱汁：
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3I$V3I e"l'X6SZ 番茄酱200ML，也叫番茄膏，不加调味的那种，可不是吃薯条的那种啊。
:r3pHK"X 醋，最好是白醋，适量盐，白砂糖，适量酒，任何饮用酒或者烹饪用的都行。适量。 7V ^e`&|$Hn U
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把瘦肉用蛋清拌起来，然后裹上干面粉或者淀粉。"_"N#_mfL8x,Dn eN
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起油锅，慢火炸成金黄色就行。捞出来，凉一凉再炸一次，就脆了。
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把上述介绍的番茄酱、酒、盐、糖、醋兑在一起。尝尝味道，酸甜正好就成。q'`3g(sH
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放入洋葱和青椒翻炒。
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z3n;V)np$U 放入番茄酱汁，稍微加点水，再炒一下，青椒熟了就行。 4J;BChn~9|
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9zMO$p:^(B 翻两下翻匀就出锅了，时间长了就不好了，要趁热吃啊！5xO+Pl*Ft@
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想炸脆，炸两次:}(l8TwiyYq
1.慢火炸成金黄色. zD0j(y"SF"cYC
2.捞出来凉一凉.$E6w"R(S$b)O
3.再炸一次,这次可以大点火.

早就想做古老肉了，这次终于知道怎么做了！

楼主怎么没说菠萝应该在什么时候放进去啊??

看样子就不错，味道应该不错，要尝试以下！

色泽不错，很诱人。外面吃过几次，有的做的效果不太好。

好吃是好吃不过太费油了 ，现在油特别贵，谢谢楼主分享菜谱