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三鲜甩水汤

[size=4]　三鲜甩水汤
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-|m$yd:b8f 　　材料：青鱼尾巴，春笋，香菇
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　　青鱼事先用盐阉了下，放油里走走~~~!dF
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/V;|GX4G9iS(Q 　　然后加水，一定要用冷水，才烧的白的2r-g5oHB
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　　放料酒，葱段，姜片，汤变白了 差不多就可以上盆咯[/size]
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这汤熬的可不够白。)RoveKO+`t
要熬出好的奶汤，不是靠用冷水，而是要开锅滚汤。必须一直保持足够的火力。d*u;l Le(h,NZ
如果鱼在下锅前用猪油煎一下，汤会更白更香。

二楼说的正确,楼主弄反了,要用滚水才更白,$k,P M1k.f-U.Q-b
有一次去一家饭店吃鱼汤,居然加了牛奶,这个创意够猛吧!