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蚝油扇贝

活扇贝10只，蚝油、姜末、盐、料酒、花生油各适量。
caei GQ 做法
.~5h8G0d3V8Iu 1、将活扇贝泡入清水中，去除泥沙，再洗净，放入开水锅中汆熟，捞出去一侧盖壳，肉放壳内，排放盘中。
XB!T1S[#P4Z'wBY(i 2、炒锅注油烧热，放蚝油、姜末、盐、料酒及适量清水，烧开后调成蚝油汁，浇在扇贝肉上即成。v9`-uZ(c? j&[
特点5l*e3[-w8s
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肉质鲜嫩，鲜香入味。

扇贝这东西，偶比较喜欢，今天就按楼主的法子去吃一下。