查看完整版本: 西兰花梗炒牛肉

西兰花梗炒牛肉

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008040210030006.jpg[/img]
5W!t@6`7rMPq'} R
@9aL6P VK qZ 材料：QzF2e(_;TCpa
牛肉200克、西兰花梗2只、蒜2瓣、干辣椒2只、姜2片、蚝油1大匙、生抽1大匙、淀粉1小匙、料酒、盐r+a[c}2s%_
*b4`t.yyA
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008040210031996.jpg[/img]
xU}X}.wq r1M
5~___FVa(B.s 做法：!A|H]/j'il
H`P
1，将牛肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉稍腌 B-k1Qs\K
fYl;}a8s
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008040210032617.jpg[/img] ?^[2WM
Sb|7@;F"M&B3V&]B.y'a @
2，西兰花梗去老皮，洗净，切薄片，蒜切蒜片，干辣椒剪成段，去籽待用。 'r5vFM"Z-YU7K

x `j _g;a/Y(q [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008040210033946.jpg[/img]],srk#mxe
2[&CI?N
3，锅烧热，放入油，放入牛肉片滑炒至变色，下料酒、生抽，蒜、姜、干辣椒段
cWTLhk 0n f K#e5FJ6Sz
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008040210034761.jpg[/img]
-AOU%My` )` g6Z\:e'k
4，加入西兰花梗同炒;yi*[%f
d+A$ECg7e^x
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008040210035622.jpg[/img]
.t2Cujv0I ^k1U
eU%K2qBs 5，加入蚝油，翻炒一会儿，西兰花梗稍发软即可，加少许盐调味
^E5|4x;`M6V 7j9u` QZf
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008040210040501.jpg[/img]P/]%h8|hS`
ExB5_GA
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008040210041391.jpg[/img]PTfCJW/KN
b {;mq\:W-j,k"B
西兰花因营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。x7MZf&Y'WU

\:J1H$x+q*A0oYo 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
SY@%r%]:|:?j&d] J
g2h F1W6n pM#gk!BK3[ 另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

嗯 `感觉这道菜很不错`从作者的介绍中了解，西兰花原来是这么营养的蔬菜`

最好先炒一下水。别忘了水里放几滴油，能使西兰花梗保持翠绿。