金三角蛋糕
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1 N7 v5 l: I: i5 B, w原材料：& F! l% c. n& g8 _* ]) u; ]$ D9 r' w
清水75克 沙拉油75克 砂糖155克 低筋面粉100克 吉士粉25克
, r. g  ^( D* x! N: s泡打粉1.5克 玉米粉25克 蛋黄150克（约7个） : }& D9 `# m! b7 B/ L6 D' r
蛋清250克（约7~8个） 塔塔粉3克 食盐1.5克* t! T/ \% D$ Z5 s) K( ?/ O- C
特点：
; t) a  j+ l1 w: M, u$ J2 Y/ J& S口味细滑. V! B% O9 a1 a$ k' B( ~
小提示：
$ U8 {* d' t9 V. ~2 Q2 X/ V" F烤时炉温不要过高，底部不要着色。
- _( T# g( I% s, y" U制作步骤：
  T& y, s7 p! t& Z1 把清水，沙拉油，30克砂糖混合一起，拌至砂糖溶化。! O# Y* b+ K) ~9 [7 k8 l8 n: c
2 加入低筋面粉，吉士粉，泡打粉，玉米粉，搅拌至没有粉粒。6 J1 S5 x; B& C% R
3 再加入蛋黄，搅拌至面糊光亮备用。! N7 q# e( M5 h. W& J
4 蛋清搅拌成气泡状，加入125克砂糖，塔塔粉，食盐。+ e8 _- ^2 u4 K, g
5 先慢后快地拌打，起发至原来的3倍大，成蛋白霜。; Z7 ]3 m$ A7 c6 J0 X
6 取1/3的蛋白霜与面糊拌匀，然后倒回剩余的蛋白霜中充分搅拌成蛋糕面糊。& j6 T! [, ]3 J0 e1 X
7 把蛋糕面糊倒入以铺上白纸的烤盘中，抹平。入炉，以上火170度，下火130度的温度烘烤约20分钟左右。
$ F7 d  i/ W8 s# m' t8 出炉，待凉后把蛋糕切成三大块，分别抹上奶油。4 B, z& f# y- X; M3 u7 a6 d; g4 @
9 然后把三块蛋糕叠起，切成三角形即可。

可惜   没有图片啊
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没什么感觉哦

犯规了一次。
/ D! m: i' u4 i6 y8 `2 m不知道规则。
9 e2 `# @! ^) q以后乖点。/ y/ ^" k6 _7 B# x& [
跟楼上的看法一样。没有图片看上去没什么感觉。  e9 a( g" N' H7 p( g: l4 f
就没有想做的欲望了