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[小吃] 油炸辣肉丸

xsjfyzs

心鉴


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1楼 大 中 小 发表于 2008-4-26 05:00  只看该作者
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油炸辣肉丸

特点:可口 有回味 制作简单
; c5 D# B2 c# O6 E9 ]缺点:家庭制作比较耗油
4 g1 e# o) t* N6 C. A  p材料:肉糜一斤 酱油辣油各一勺 两勺白糖 少许盐和味精 鸡蛋一个
5 Q  L* W8 s* O3 ^% Y制作:将以上材料都放入碗中拌匀,后放入冰箱(非速冻)一刻钟后取出.
% U' }% z! M4 q# Q* X$ f0 q2 t9 V将油倒入锅中深最好是3厘米以上,油滚后(大火)开始做肉丸(最好不要用器具制作,可戴一次性手套单手做肉丸)
. c9 n0 @8 I" v将做好的肉丸放入油锅轻微晃动待肉丸表面成浅金色时捞出,再用小火油锅漫漫把肉丸炸熟即可.
+ F$ @* ~  B% p, J" U  F6 g% _浆料:只要不是苦的就可以

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 3
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xsjfyzs

心鉴


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2楼 大 中 小 发表于 2008-4-26 05:09  只看该作者
抱歉图片没有!自创的小吃!

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ailian

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3楼 大 中 小 发表于 2008-4-26 21:12  只看该作者
遗憾，没看见楼主做好的的油炸辣肉丸,吃不上也该让我们看一下啊!

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