推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 照烧鸡腿的做法

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 7

照烧鸡腿的做法

照烧鸡腿的做法
& G+ B+ a* X( o0 Y* L, F" M( m1 u) U9 K3 j+ Q
& d' U3 J4 @3 s. H, q' d" f% V1 [
材料:
; d; ~7 @# N) |( Z0 d) V鸡腿、五香粉、料酒、蜂蜜、生抽、青菜、小番茄。- f5 z6 ]/ r6 K- P

2 G1 t' x/ A( C( i$ I做法:
8 E, H+ X0 q5 Z( {! Y! O1、小鸡腿两只,去骨,用叉子在鸡皮上扎一些孔(防止鸡皮在煎的时候回缩,也能入味)
) i, w7 n4 L' b0 ]5 a( m7 }
: Q  g# K' w2 b0 G+ x" M2、鸡腿用盐,料酒,少许五香粉腌制20分钟' M! j0 ~; [& {# V* O& \

4 Z3 n1 Y! o( F( ?3、2大匙生抽,1大匙蜂蜜,2大匙料酒兑成照烧汁
, J) Z! w7 q) M" a
+ _3 W$ O) g: i0 p; X4、腌好的鸡腿放烧热的油锅煎,鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄,翻面煎至表面金黄(煎的时候要不停用铲子压鸡肉)
9 U& q, S/ \- z0 B% q% r! E" ]$ Y/ y# k
# L& s' `% G( w0 L
5、倒入调好的照烧汁,中火煎鸡肉,中间要用铲子不停搅拌照烧汁防止烧糊,汤汁收至浓稠即可  c, S  [4 Q9 E9 V0 b6 D: `
" |$ }! o) V1 x9 G, G5 e! Q. d
6、青菜焯一下,小番茄对切,与煎好的鸡肉一同摆盘(我做这步的时候差点儿没让某人笑话死,为了表示不是装饰,我首先给几棵青菜和小番茄吃了!)8 u/ g5 d) u: j5 v+ w
/ d! Y* j" i# f! w" f+ |2 ]
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-4-29 14:00

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 7
TOP

看上去真的好诱人,都要流口水了,回去试试看

TOP

鸡肉我的最爱~微波炉懒人我的最爱~谢谢楼主的美味佳肴^_^

TOP

颜色好诱人啊。红红的好像还是蜜汁的。喜欢甜的东西。谢谢楼主了。

TOP

原来所谓的照烧就是这样的呀。9 c" ^6 j8 F8 w- X# ]) C
恩,学到了,回头做来试试。

TOP

我有病啦。晚上半夜来看美食,搞得我饿死了。
4 V8 e% }* j4 S' [不过照烧是这样弄的。今天学到了很多东西。4 o0 Z, G8 z% Y( R- a/ |* H! Z
有机会都要来试试。
$ c+ G% D" M9 p% Y! z, J% L6 S/ w支持楼主的美味

TOP

楼主的鸡腿弄得太棒了,照片拍的更棒!馋死人了

TOP

又学会拉一道美味佳肴.谢谢楼主,你使我的生活多枝多彩.

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-20 20:50