[主食] 女王的厨房之安逸的晚餐系列

五一节期间大餐哦！
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    花生眉豆鸡脚汤/椒盐炸鱼腩/金针云耳焖鸡/清炒沙虾仁& S5 D" \) _$ N" b; O
   
. V, o7 u# u" t7 f9 R. @    今年五一取消黄金周，加上广州天气不稳定，最要命的是粉条在医院工作的时候砸到脚。6 R/ v+ C7 m4 [* f* D" U% I) l
    行动不方便，想去玩都不行了。接到几个兼职都距离家很近，所以五一三天假期都没有去哪里。
9 R" O8 _8 I' C4 M2 t    留在家里看看新闻，看奥运火炬传递，顺便和太后老妈一起下厨房做些好吃的，就这样很悠闲过去了。# B: B$ I2 w. H' y+ K* \3 q2 e
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    老妈熬了我喜欢的眉豆鸡脚汤，正好给粉条补补了，这两天都吃得很happy哦！
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* g) i4 N" r: J0 J) y    花生眉豆鸡脚汤：
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    这个老妈做的，我随便拍了几张照片，材料什么也不是很清楚，以后再做才补吧！
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    椒盐炸鱼腩：7 d; Q" z. ^, ]5 B9 \% O( z
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    材料：青椒一个 椒盐适量 鱼腩一块（剁开） 万用炸粉 盐 料酒 油 麻油 蒜 姜 葱
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    1．        青椒洗干净对半切开去籽切快备用（喜欢吃辣可留下） 鱼腩剁开几块洗干净晾干水备用5 z+ ~9 ^3 P# {
    姜 蒜 葱切碎备用$ u; B; m  z8 C9 z1 F) \
    2．        鱼腩加少许盐 少许油 少许料酒混合姜 葱 蒜搅拌均匀腌10分钟. C7 }# g% x9 O& d  P9 m
    3．        鱼腩均匀拍上万用炸粉炸熟至表面金黄色捞起晾干油备用
! m! I, F$ E( @7 U    4．        锅留下少许油 下蒜炒香炒微焦下青椒爆炒片刻后再下鱼腩 适量的椒盐一起翻炒均匀后) h8 A  e6 z, B- j- _, Y
    装盘即可
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+ x/ Q4 J3 ~6 Q0 Z( m8 R) j" i    金针云耳焖鸡：5 m6 n; _4 d5 J2 f$ Z
   
% C. O3 f$ K+ B, I    材料：三黄鸡一块 金针菜 云耳适量 料酒 酱油 盐  砂糖 油 麻油 生粉 芝麻（装饰 可省）( k" H' s2 F9 a% p) j  E' Z
    葱 蒜 蚝油
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, U' R1 A6 }% W    1．        三黄鸡洗干净切块加入少许盐 料酒 酱油 油 麻油 生粉 切碎的姜蒜混合搅拌均匀腌2个小时
7 b0 J' P, [. X8 [1 t5 [    2．        金针菜 云耳热水泡软 再洗干净捞起晾干切碎备用
, v) G! ~7 ]" Q    3．        姜蒜爆香油锅，下鸡肉和金针云耳和1大茶匙料酒爆炒片刻后加水，适量的蚝油 少许砂糖
1 e/ D! q' N4 u6 N3 j    混合翻炒均匀再改小火焖煮10分钟! C5 Z. J$ m- g  `
    4．        待鸡肉焖入味，收汁时撒少许麻油翻炒均匀即可熄火装盘3 r0 l: ?4 o5 D8 J
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    清炒沙虾仁：6 U1 F4 O( ~4 Q+ u
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    材料：沙虾 盐 料酒 油 麻油 蒜 姜 葱
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    1．        沙虾洗干净放入冰箱急冻半个小时后取出解冻即可剥掉虾头 虾壳 抽掉虾肠备用
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    3．        适量的姜 蒜切碎爆香油锅，下沙虾仁和1茶匙料酒爆炒片刻后加盐调味 再翻炒片刻' D- n. q# [  o# h
    撒葱花 麻油翻炒均匀即可装盘