[热菜] 杂烤排骨

原材料：
# {5 d* }: F5 L  D: D主料：安全排酸肋排一小盒，各种切块蔬菜（我用的土豆，红黄柿子椒，香菇）；# Z8 w5 Y. [* B, H" Z
调料：李锦记豆瓣辣酱，酱油，白糖，蛋清一个，大蒜n瓣，姜丝若干，盐少许；  H# a) t  e& Q, W( E
做法：1.将调料拌在一起调成酱汁并均匀裹在洗净的排骨上，装盘入冰箱腌制至少3小时以上。我是上午开始腌的，放冰箱至少有7个小时，但是还是觉得不够入味，大概是咸度不够。
# o9 w0 h2 u: S; I" A3 o2.蔬菜切块后用盐揉一下之后铺在烤盘上，腌好的肋排依次排排座，铺在蔬菜上面。
- S/ q1 A! u( u! R$ ^3.烤箱预热之后，将排骨放进去，230度正面15分钟，出来翻个身接着烤15分钟基本就熟了。
3 S) \8 s* q" p  g2 N优点：有肉有菜，营养丰富，也没有油烟，挺方便的。, r1 `/ U$ q1 t" g0 i4 l
缺点：1.下次还是自制辣酱算了，李锦记的辣酱压根就不入味，很失望；2.通过对比，发现排骨还是红烧最好吃！