[热菜] 心“莲”心--莲子蒸肉【8p】

去年做的，今年才发，估计论坛里也就只有我才有这毛病吧？
9 }, f4 K# B, W: O) n 这名气也够有意思的，其实就是莲子，肉，白菜。% w1 C; S" b" T: @% i" P
买了一包莲子，也是因为看别人在做什么莲子羹，突然想吃了，就一头热去买回莲子，结果吃了一次之后再也没动过，某日收拾橱柜，发现那包莲子，又懒得去买菜，于是想着弄个莲子蒸肉吧，再加个土豆丝，晚饭就这么简单。（可那猪说，拜托你以后别弄那么复杂了，你一复杂了，我就要饿上1个多小时，以后随便弄点青椒土豆丝啦，炒白菜，炒花菜，炒卷心菜等等就行了，这家伙就爱吃这些），做好吃了，他又觉得好吃，比我还吃得多，可又要抱怨我做得最慢  。
  W. f3 \) [5 E2 y& b莲子蒸肉，花很少的材料做最好吃的菜，一般莲子很多人都用来做甜水吧，很少有人拿来做菜吃的，我呢是为了赶紧的把莲子给解决了，才出如此办法，不过味道还不错。
! o& N$ B4 E1 w4 R$ s原料：猪后腿肥瘦肉末250克（带肥的一点点，太瘦就硬了不好吃）、莲子7-8颗、白菜 9 G1 s0 ?/ P' f8 e
配料：花生油、食盐、姜蓉、草果面、生抽（也可以用颜色浅点的酱油）、老干妈鸡油辣椒 - N# e5 ~: H% r: s% S9 Q% [
做法：
9 i% }8 q$ P6 t+ f; ~, H6 Q4 `1、白菜洗净切粗丝，并平铺到碗里，倒少许生抽在上边；
# N% k# c2 m. [
  v- f* o9 i, D4 T) b3 t6 A2、猪肉末加草果面、姜蓉、倒少许生抽，一小勺老干妈鸡油辣椒，再倒上一点花生油，拿筷子拌均匀； 8 w( R" [1 k7 _( V+ ~

4 i. I2 w1 X2 T1 {8 I3、拌好的肉末整齐的铺在白菜上 . M" ^* M9 |" A! S% u0 A3 A  {8 T
9 z5 _4 H. a2 @6 c; m( H6 }3 m
4、洗净去莲心的莲子拿半个放在肉上
" o" U3 @' s, m, a3 F# w
, }5 ^/ S7 q! E+ L: e5、放蒸锅里，盖上盖子，电磁炉开到1600W火力蒸10分钟，再调为800蒸20分钟，即可食用
6 @; u+ W4 t; E: M8 T6 `8 i2 w, k* d5 Q

. n7 x" Q& P1 N* B
% t. l; {! ^+ R1 I2 x% b% R
& b( |. V4 H) \2 y3 R. k
0 N, d/ X, D' q
/ R. X) G0 A8 g9 z8 d" z
1 I$ N& {- n; T
2 t3 K: `2 C2 i# G( I- G: Z9 d3 M3 U% @; s
莲子蒸肉
0 F1 f6 X) A8 p1 c  R  o7 H# o$ `$ o9 \0 j+ `2 T' f7 K
注意：干莲子要事先泡上1-2个小时，不要直接拿干的弄 7 w; ^# [$ ]/ u, u- q0 t8 d
还弄了一个青椒土豆丝和菠萝蜜，菠萝蜜很甜，3元一小份
" ^: O+ i' C0 B8 T3 ~0 p! A3 o* ^2 m! _$ o7 c* G

0 k8 p. A% j* y# f; y6 K
0 G. z7 G4 {' W8 s8 \1 M记得顶哦。发帖不容易啊。多给我红心啊。。谢谢