最近嘉喜欢上了一个冷菜。。好几次去那家店都必点这黄瓜。。店长介绍说是用牛奶炮制的。。有一次在支开店长的时候。。嘉偷偷摸摸的讨教了冷菜房的厨师。。深怕被人听到。。对厨师也不好。。。厨师是个大好人。。听嘉喜欢吃。。把做法完整的说了一次。。最后问厨师是否要放牛奶?厨师答曰。。"自己吃牛奶就别放了。。"..呵呵~~也是。。在记忆中记得牛奶和醋是不能放在一起食用的。。这样对身体不好。。这点常识嘉还是有D.. 7 u6 v& D! e% C* k( f2 h& x
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　　酸甜黄瓜
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7 m+ G3 m9 a, a+ h6 H' v/ @食材：
5 B5 V# Q. k% D  z4 J
. H/ @+ w8 u1 a+ D3 {9 T　　1.黄瓜-----------------2根 0 q, ^, P$ }5 W$ I& N$ V) p/ v8 a

- k) i2 o1 w1 H" u5 y6 g( t- W. E　　2.白醋----------------适量 $ G. Z0 _9 W  r; i
) A, u; D) O0 _7 w5 {! C* L1 r4 r
　　3.白糖----------------适量 6 R+ P* m) R2 M- |
9 H( Q( m& R' L4 z
　　4.鸡精----------------适量
/ z: b0 T; n- Z- Q/ O, V
: e, E9 {( E. c4 ^　　5.辣椒----------------1个
4 Q/ G5 q% H- h- S% a% v7 ~2 Q" i+ X" n& f4 v
　　6.辣油----------------适量 ! o* a7 ~' I% w$ R' C/ o( `0 v

/ o9 {1 N* E$ ?$ Y- e) {) j7 t　　做法： * E$ B/ e4 ?* F  L: g
1.在锅内煮相等于1/3醋分量的水..水开后放入白糖鸡精...融化后关火放凉..等白糖水凉之后加入白醋,辣椒油..搅拌均匀...   I: P6 _7 \! _1 y8 D  k
2.黄瓜洗干净..用刀子把黄瓜表面刮光滑后切成一段一段..从外削起到里..嘉发现这样的黄瓜吃起来嘎吱嘎吱的,,特别有口感... 2 }( V! M1 N, M/ d. s+ \+ {( C
3."2"放入"1"里..加入辣椒块...腌制20分钟即可食用..
( c4 L. N$ _0 W( J: I　4.嘉做完才发现其实跟嘉爸的拿手好菜糖醋黄瓜做法差不多。。只不过多了辣油和鸡精.. . f" t1 O' F1 {$ H

嘿嘿,这个凉拌的黄瓜在样式上有新意,赞一个~

其实还是很普通的糖醋黄瓜拉，不过真的是很看好的说。

同样是凉拌黄瓜，楼主的就是不一样，好吃．

我平时很少做凉菜的,不过,楼主介绍的这个菜,做起来也很容易,下班回去就做来试试好了

呵呵，我刚想说酸甜的不能加牛奶呢。那黄瓜卷得真精致。

谢谢分享，学习了一招。我也试一试，尝一尝。

菜不错,但图片打不了美中不足!但还是谢谢主楼一起分享!

没有图片，遗憾中，看不到色，只有味道，可异了。

最近学习做饭，酸辣黄瓜，制作简单，明天试下，看看开胃不