去市场看见有很新鲜的羊腩，我就买了两斤，准备做个羊腩煲。
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     配料用了马蹄、红萝卜、姜片。% X7 Z: R" V8 c- {5 `3 W& R
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     首先把锅烧热，把羊肉倒进去炒干，去掉水份。5 u! \0 W$ f5 M

; g5 m+ t( o6 F3 o( w     从新起锅，放姜片、南乳炒香。
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     在加入已炒过的羊肉，不停的番炒，加入少许的酒、酱油、片糖、盐、适量的水煮15分钟。: c+ P- u' d9 i# t2 J6 S

) o* ]9 G* i/ R+ C1 l8 t   再加入马蹄和红萝卜焖。6 y' O! L2 R( }/ q

. }! b: x9 R: Y, S     焖了一个半小时的羊腩煲做好拉，一点臊味都没有
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' F# `6 c0 X- U) B& U; D- y   现在是夏天哦~ 还是要感谢下你的热情发帖~!6 u0 N/ W- T1 K* I6 D; Y% O
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[ 本帖最后由 maluema 于 2006-6-24 06:58 AM 编辑 ]

又是一年进补时，喜欢羊肉的鲜味，有人说是膻味，我觉得不然，是调味品没有处理好。

冬天到了，正是吃羊肉的好时候，可惜俺不敢多吃上火啊

怕上火没关系的，推荐吃一下一清胶囊，可以快速去火的，纯中药呢

我觉得在放点土豆比较不错 还可以去味儿 呵呵