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[其它] 南京——百姓人家家常菜馆

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南京——百姓人家家常菜馆

这家店位于南京山西路军人俱乐部旁边,名为“百姓人家家常菜馆”,想当年追老婆时我俩在这儿吃过一次,呵呵,我们两个人一顿就浪费掉了400多块大洋,主要是要了一只澳洲大龙虾超贵,现在想想还真不是普通的腐败啊,这次还好,四个人才用掉153元而已。下面,一一介绍:

百姓老鸭煲,58元,主料为麻鸭、咸肉、猪手、鸭杂和笋干。强烈推荐这道菜哦,这可算得上是“百姓人家”的当家菜品,老汤煲的那是相当的地道,那叫一个鲜,那叫一个香,哈哈,最后我们把汤打包带回家晚上煮了面吃,美味死了。这道菜的质量和分量都绝对对得起它的价格啊,这个煲可真不是普通的大嘞。



朋友特意把鸭子从底下拽出来,鸭子好大。



天目湖鱼头,剁椒豆豉味,因为太大所以服务员推荐我们只要半只,32元。天目湖的有机鱼是出了名的哈,所以它的鲜嫩就不用我描述了吧。



浇汁做得很好,将细嫩的鱼肉蘸食香辣的调味汁真是让人欲罢不能的美味。



嘿嘿,此乃金沙藕夹是也,18元,我点的,因为我看菜名以为所谓“金沙”乃咸蛋黄,结果结果,是炸面包屑。不过这道菜还是相当的好吃地,藕夹炸得火候适当,外层的面糊香酥,中间的藕夹爽脆,里面的肉馅鲜嫩,正可谓三重口感,多重美味。



再来一张金沙藕夹



饼夹京酱肉丝,24元,此菜咸甜口儿地,甜面酱的味道很足,肉丝滑炒得很嫩,上面还洒了些芝麻,喜欢喜欢,只是肉丝有些些少了,呵呵。



京酱肉丝的盛器是用一张油炸的春饼,然后再垫上一片紫甘蓝叶制作而成,这种装盘还是花了些心思的哈。油炸春饼下面垫的是油炸的粉丝,嘿嘿。



香煎臭豆腐,16元,这道菜也是我点的,臭豆腐乃是我的最爱之一啊。



煎熟的臭豆腐垫在最下层,然后将猪肉末、青红椒碎炒成臊子,浇在臭豆腐上。臭豆腐煎得外焦里嫩,臊子香辣鲜香,好吃好吃,这道菜基本上被我歼灭。

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  • 落叶归根 金币 +12 发帖辛苦啦! 2008-7-15 22:22

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真是好馋啊,在中国只有在这种有文化底蕴的城市才可以吃到好菜。

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