所有亲爱的朋友们,告诉你们一个秘密:
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如果你爱一个人,就在今天,送她(他)一盒冰淇淋月饼,这样,她(他)一定会爱上你的。
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如果你恨一个人,也在今天,送她(他)一盒冰淇淋月饼,这样,她(他)一定会爱上你的。然后,你却不要爱她(她)。
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呵呵,恶毒吧。
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其实,三年前的中国情人节,我就是用一盒冰淇淋月饼把她给追到手的.......
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今年,本来我也是打算做一份美美的冰饼,一块回忆一下当时的感觉的。结果...馅被吃掉了....汗S...其实嘛,只吃冰淇淋也蛮不错滴,呵呵。
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. o+ K2 e3 M8 p$ C 一直很懒的整理这个的PP,因为实在是太多太麻烦了。
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( w4 }' M# @" w5 P 算了,忍了,再不上估计就得等明年了。我可要抓住夏天最后的大尾(yi)巴啊,嘿嘿。
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冰淇淋的做法----
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第一步:
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6 \- }& a- H" y! QA.如果你买到了三花淡奶,这样做:
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1.蛋黄2个,棉白糖40g隔水加热,搅拌均匀;
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* r d# ^8 V, v" E3 |% g 2.花奶打发。
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3.把蛋黄液慢慢加入打发的奶油中,搅拌均匀。
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B.如果你只买到普通的全脂牛奶,这样做:
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4 g) N7 L9 e4 c' c 1.蛋黄2个,棉白糖40g搅拌均匀;
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2.倒入200ml牛奶,小火慢慢加热,并不断搅拌。一直熬至浓厚(要熬的够稠,勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立刻消失为止)
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第二步:
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$ E! S# G2 {2 } H0 m3 |# c; m# g. i喜欢的水果,打成泥即可。或是任何喜欢的可可粉、绿茶粉之类的。
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7 H7 c8 ?; l5 O. ` 我用的是:木瓜、芒果、猕猴桃和可可粉。
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+ D; k2 Z& H8 V( m! i; Y5 b 打碎水果的时候不要加水。
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$ \: E8 w; k: {3 z$ t0 a7 } 第二张图片是挖冰淇淋球的勺子,在西安的话,可以在金海市场中通8号买到。当然上淘宝买也很容易(才学会。。)
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第三步:
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把打好的果泥和可可粉(5-10克)分别加入第一步中打发的奶糊中。
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- s2 q/ C) t g. M; \ 搅拌均匀,放入冰箱。
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7 Y2 K0 ^, A( z1 z8 u J9 B 然后每过半个小时搅拌一下,以减少冰渣的形成,做成尽量细腻的冰淇淋。整个过程大概需要4-5个小时。
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3 l+ Q7 ^9 R3 N. Q: X# ~: X/ y$ k5 c 成功的冰淇淋(失败过很多次...):
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吃的时候,
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" Y2 X$ ]! ?9 C5 ^7 q 做个好看的样子----
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这个是猕猴桃滴。。点缀是蓝梅酱和葡萄干
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/ w6 s) C1 x$ i9 d芒果滴。。
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做的时候动作要快,不然就会变成这个样子滴。。木瓜味,呵呵。
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* u& y% v0 V/ P- k最后一个,是好吃的可可味滴。。当然要点缀点巧克力碎和棒棒了
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