荷塘三宝的做法* {  }7 k/ ~( b4 \
原料：莲藕、莲子、菱角、姜末、红椒末、盐( r3 i. N$ A  m( V
做法：1、鲜莲子去掉绿衣，留莲子备用8 c3 u; y6 D7 H. A  O9 }

  J# {8 r& ^* Z* q& @+ ^2、莲藕去皮洗净后切成小块备用
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3 P- ]) y3 o1 ?3、菱角一切为二备用) h, Y) A! @8 Q0 }9 M9 {

* f+ t* h: b6 R& H% j* {4、锅中烧热油，将姜末、红椒末放入爆香，放入菱角翻炒2分钟，然后放入莲藕继续翻炒2分钟，最后放入莲子调入适量的盐即可出锅
4 k" P* Q: o6 U9 ~( y3 }$ L提示：1、此菜中的莲子需新鲜的莲子，现剥现炒，否则不够香甜
# z2 O! B: p( f0 E% @4 L2、莲藕在放置的过程中容易变色，所以在切好后放入滴入白醋的水中浸泡可避免变色4 H( f4 Q# U4 a* S& G

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这个是新颖的做法，从来都没有试过这样的菜色，也是很感谢楼主的介绍哦