周末炖了小康美味,土豆炖牛肉# [$ s- c* H8 h& x% N  ~

1 @2 K! a3 r) j5 J" M, K* H) B材料:牛肉,土豆,胡萝卜,葱,姜,料酒,茴香,大料.五香粉1 N$ J( |+ o5 _$ i& b  P" z8 m
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先把牛肉切块用水洗掉血水,然后让料酒和大料,五香粉
+ C  [; `; {! U0 s) O泡个半小时,入入香味: b; G2 E6 F& E9 E1 }
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土豆和胡萝卜也切快待用- u+ S" h+ [' V+ X4 X! ^
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牛肉放锅里翻炒下,然后放锅里炖,放酱油放满水,小火炖+ e9 x; R1 U0 D% D3 e' K+ r
要将上面一层白沫去掉.
2 h: X# ?+ p% w9 s, L牛肉炖1小时,五香味道已经溢满整个厨房拉* [  a1 q% H% V
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然后让土豆和胡萝卜,再放少许酱油就可以了" Y# f. h0 _$ \

$ w9 ~+ J/ h& a在炖半小时,放少许糖收收汁,就OK拉
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老婆不爱吃胡萝卜,但是我烧的说很好吃 哈哈
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这个菜还是可以的' L! O2 E- N8 \
不过再来点陪的绿色蔬菜就更好了
- M4 S2 s7 i/ l, a, a3 |3 R$ a比如来点青红椒

味道好不 呵呵  支持的   好吃 谢谢

这是我最爱吃的一道菜了 牛肉要炖到入口即化 汤汁要够味儿 土豆被汤汁浸泡过后的香味 我是流口水在回复啊

从感觉上来说# D- ?. ]5 Q  {8 o! z
菜色上太单调了; I+ B2 H9 [5 ?2 r( e2 q  a) _- W
能不能在里面加点辣椒啊

谢谢你们的宝贵建议.
1 k- `) A1 J, N我会不断的改进的.

一道家常菜我却经常做不好，主要是土豆和肉的火候控制不好，看了楼主的帖子有所提示，周末争取再做一次！谢谢！

恩,土豆炖牛肉好吃,咖喱土豆牛肉也好吃,这两个是我的最爱啊,楼主的方法还没尝试过,下次也试着先腌再炖,谢谢分享 !

牛肉看着不错。不过我们都是用牛腩炖土豆的。楼主的锅看起来有点特别哦

锅里吨着时挺好看,怎么捞出来看着一般呀!
( ~7 h; v: n; T! N/ {1 M" H& O不知味道如何.一定照这办法试一试,多谢楼主发招!