简单美味的叉烧肉四步搞定：一选 ，二腌 ，三烤，四烘。. K) _* [, y1 C

0 `# e+ k2 r( Z/ L9 G成品，咸甜可口，肥而不腻。
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1、五花肉改刀从中间切开，注意不要切断。
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2、两面截下刀，不要切透，这样好入味。
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, \; F4 n7 q) M, ^2 w+ k8 c3、先自制个磨豉酱，放油葱姜蒜柠檬，把豆豉甜面酱炒香备用。- t/ g4 A0 Z, N2 P, A, v( O( C4 L
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4、改好刀的肉，放桂皮，大料，洋葱，葱姜蒜，腐乳，芝麻酱，盐，糖，磨豉酱，白酒，鸡蛋一个。7 J- b( u& Y; v  h* L' P

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5、给肉充分按摩使所有调料的味都侵入肉中。. P1 n( c) `5 M: t6 y& G" _; r

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6、洋葱铺盘
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7、摆好腌制好的肉! r2 W; Z8 q/ @& G6 n1 j. u
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& ]0 N" [  m$ m( X' I1 e$ M3 h  X8、上下火200到300度，烤20分钟。# R( q; h6 v/ O4 }5 [5 J

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9、取出刷蜂蜜，改上火再烘3分钟。1 `' j& D% |; I5 T
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5 L) i: T% I% n# r9 J10、出烤箱改刀装盘。
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哇，看起来很好吃啊，可惜没有烤箱啊，做不了了

我嘴馋，非常感谢LZ的手艺奉献，先给个红心再去动手！

可是楼主你这个是哪个帮派的叉烧呢？实在看不出来。

光是看图，就让人嘴馋了，真是不错啊！一定做着试试。

快流口水了;谢谢楼主!学习了.辛苦了楼主!

看到最后口水流出来了 肯定好吃得不得了3 c% f% t' r3 J- u$ P5 M6 h' {/ ^
大哥这手菜是做得真棒

这个菜，稍有些复杂，没有一点的工夫是搞不好的啊。馋………………

没烤箱怎么办？微波炉可以做吗？看上去很好吃，很想试试

太爽了 我就喜欢吃这个菜 每次出去都要点 特别是去广东那边最喜欢吃这个了安逸