薯来宝——番薯藤双吃薯来宝，番薯的全身都是宝，我来数数：番薯的果实煮、烤都好吃，最喜欢烤的啦，红心番薯烤起来那叫一个香啊；它的藤脉也很好吃哦，一般我们都剥去它的外衣，放上辣椒炒炒，清爽怡人呢；嫩嫩的叶和藤氽过后，直接炒，也很清口，类似于空心菜之类的感觉。
7 r# X. ~5 d3 i9 v4 v" [! ~   周末从老家带来的番薯藤，炒好后一抢而空。后来想想有点可惜，为了满足我的口福，这么嫩就摘了它，害它结不了果，再想想，反正它结的果也要被我吃掉，嗨，谁叫它命该如此啊，阿弥陀佛，希望我来生不要变成大番薯。' I" E: h  m  G$ G

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做法都很简单呢
3 u0 h2 ]: f# `( E, h0 Z0 U/ @; S清炒番薯叶3 a% R! g0 A6 j4 Q! ]% k% F+ D% X  l
原料：嫩嫩的番薯连着叶（要撕不出外皮的那种），大蒜，蚝油，盐，鸡精0 F* H* R  g" t3 r8 K$ s$ c' h
做法；
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将连着藤的番薯叶开水氽片刻后过冷水，沥干。; F% n7 t  d7 B* E5 L
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锅里入油，蒜爆香后入番薯叶，翻炒片刻后，入一点蚝油，盐翻炒后入鸡精再炒2下即可。( Y* L4 l) o2 G: B
百合番薯藤
1 ~3 g' p* x7 H( Y8 U2 A原料：百合，剥去绿色外衣的番薯藤，蒜泥 干辣椒 盐 鸡精 淀粉   N# l* t# H/ L% N3 G, m+ R& X8 v; A% K" ~
做法：5 m' N( ?5 Z2 [, u+ c5 A7 j
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油锅烧热后，入少许干辣椒碎小火爆香（我用了2根），捞出辣椒碎，放入蒜泥爆香后放入番薯藤，炒至快熟后，入盐，鸡精盛出待用。7 `' W0 k8 ~& i; E) o2 A4 B
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少许油，入百合翻炒，入高汤或清水，盐 淀粉，鸡精收汁后置于炒好的番薯藤上。
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[ 本帖最后由 rocket 于 2008-7-29 08:25 编辑 ]

第一次看到，原来白薯叶和秧也可以吃。/ L4 j  A; B2 }1 j" e
不错的菜，一定非常爽口。% Y. m! B. y9 W3 C
不过这个主料太难找没有卖的~！
$ y2 T: i; Q; Z2 h) C感谢LZ分享~！

我家就有种这样的菜哦，不过，没想到可以两吃的方法哦，呵呵，今天晚上就可以试试了