酱牛拐筋的制作材料：6 a1 G' m( }1 R: o9 J" X: t
主料：牛蹄筋3000克
% \4 m" s& M" t: x$ V2 C. q调料：盐20克,酱油150克,料酒3克,醋20克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）5克,花椒5克,八角3克,桂皮3克酱牛拐筋的特色：! ]+ L5 h1 [+ U4 H. k3 c( z
酱紫色，韧烂，咸香可口。
" X- o' W* S2 r酱牛拐筋的做法：
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5 M7 i# x) Q( r8 g6 r  \! _1. 将牛拐筋（蹄筋）用清水洗净，在清水中泡一会；
" l0 B& z& |! A1 o2. 大葱、姜、大蒜、花椒、八角、桂皮，放入肉料袋中；
( y( l9 X1 `0 {3. 锅内放入清水3千克，用旺火烧滚，投入牛拐筋；+ @) s8 R3 T  k; L" e
4. 汤开时撇出浮沫，放入醋和料酒煮1小时，把牛拐筋捞出；- I/ n) Y0 C- o4 S5 o4 B4 w
5. 将汤舀出，把铁箅子垫在锅底，牛拐筋摆在锅内；
6 {- u$ w, z! G0 ], A6. 中间留一空心，从中间倒入原汤，加精盐，酱油，肉料袋；
' y- F7 \# E/ Y& ^& N7. 改用慢火煮4-5小时捞出，即成。
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1 q" |- K! o" i4 ^2 _酱牛拐筋的制作要诀：
( m+ V+ Y8 I3 m# s8 z9 t) |- ^! J6 Z. D$ J备清水3000克            请帮主多多帮忙  ?

不知道有没有效果,做法到是不怎么复杂,有时间试一下

牛蹄筋真有壮腰和健肾的功效吗？看来我该让老婆做来试试！

要4－5小时才能好，时间有点长吧！牛筋有壮腰吗？和肾又有什么关系呢？

不是吧，晕哦，要很花功夫的说，哪有那么多时间去搞这个啊？

时间太长了，那得要多少煤气啊。我是不会做的。