夏天就是要到海邊，食尚玩家睽違一年再次來到墾丁，這裡有陽光、比基尼辣妹，還有許多不容錯過的美食。

行程建議

吃

推薦一.後壁湖輝哥生魚片







來到南台灣這風景優美的墾丁，一定要到後壁湖吃海鮮，這次要介紹的這家餐廳，位在港邊漁會裡，七號攤位，雖然沒有華麗的裝潢，但老闆輝哥因為曾經從事魚貨批發，所以對於食材十分講究，堅持當天採買，絕不用養殖的漁貨，要讓客人吃到最新鮮的料理。




必吃---生魚片










現在正值黑鮪魚的季節，所以莎莎很有口福吃得到；如果覺得黑鮪魚價格太貴的話，一定要選擇吃綜合生魚片，因為它的價格實在是太便宜了，一片才5元，而且超厚的。




必吃---情人的眼淚












情人的眼淚其實是雨來菇啦，因為在海風吹得到的草堆中，下雨天才會生長，晴天的時候會滴水，所以被當地人稱為情人的眼淚，沒想到南部的鄉親不僅熱情還很浪漫ㄋㄟ。情人的眼淚吃起來口感有點像是海帶芽，但又沒有海帶芽那種腥味，搭配蛋下去炒，不知為什麼總會一口接一口的吃。













其他的海鮮，建議玩家可以挑選恆春才有的紅條魚，魚身體用清蒸的，頭尾煮湯，因為漁貨都是輝哥當天現買，所以不用擔心料理會有魚腥味。也可以選條海雞母做一道三杯魚，因為輝哥買的這些魚都是野生海裡撈的，所以魚肉相當結實有彈性，用三杯作法，這魚吃起來真的很像雞肉。







如果喜歡帶殼類的海鮮，可以選活蹦亂跳的紅蟳清蒸，或是來一盤三杯蟹腳，這些紅蟳、蟹腳肉質超鮮甜，吃過還想再吃。




黑鮪魚
時價

綜合生魚片20片100元

輝哥生魚片

後壁湖漁港
店號7

08-8897776

0932-757776

老闆
輝哥
















推薦二.迪迪小吃



這一家店要來吃之前，一定要先訂位!!!!不然就得在外面站個一兩個小時餵蚊子。







迪迪小吃位在墾丁大街旁，黃橙橙的招牌，紅吱吱的裝潢，處處充滿南洋風情；妖嬌的老闆娘來自汶萊，16年前，因為喜歡美食，所以把家鄉的味道帶到墾丁，成為當地第一家專賣南洋菜的餐廳。

必吃—宮保蝦仁



一般常聽到的料理多半是宮保雞丁，而今天介紹的宮保蝦，作法和雞丁相同，不同的是，這裡的宮保蝦辣度可以控制，所以連小朋友也很適合吃喔。




必吃—酸辣魚





挑選肉質較厚的海水吳郭魚，先炸過後再淋上酸辣醬，外酥內嫩；因為事前處理的乾淨，所以吃起來一點都沒有吳郭魚的土味；而且當天現買食材，數量有限，常常八點多就被點光了。




必吃—特製炸雞





很多人可能覺得來吃南洋菜為何要吃炸雞，但點過吃過之後，絕對不會後悔，因為外酥裡面多汁，沾上酸甜醬是另外一種風味。這炸雞好吃的秘訣，老闆娘說，他們家的雞要先用印尼香料醃上個24小時，才能下油鍋炸，當然火候控制也很重要，出來的炸雞才會又脆又香汁又多。




必吃---提拉米蘇、起司蛋糕、媽媽布丁









飯後來個甜點，快樂似神仙，手工當天現做的布丁、起司蛋糕還有提拉米蘇，也是來到這家餐廳一定要吃的，而且常常網路訂購還要等上好幾個禮拜喔。




宮保蝦290元

雞排沙拉240元

特製炸雞200元

酸辣魚390元

媽媽布丁70元

手工起司蛋糕110元

提拉米蘇110元

迪迪小吃

墾丁里文化巷26號

08-8861835

0919124848

易鳳玲(二姊)

營業時間

5:30PM~01:00AM





推薦三.小關山古早味鹹粿













這家賣古早味鹹粿的店家，位在關山附近，不是在地人很難知道它的存在，不過如果你沒來吃他們家的鹹粿，真的會後悔喔!!!而且關山最著名的就是日落，位在山上的店家，雖然攤位是用鐵皮屋搭建，不怎麼起眼，但是因為地理環境好，風景一級棒。









這裡的鹹粿和一般大家在吃的比起來會這麼軟，那是因為新鮮出爐的才會如此。也因為堅持當天現做，所以每天早上四五點，老闆一家人就得起床做鹹粿，老闆負責把再來米去磨成漿，老闆娘則是負責炒料；這鹹粿的配料有芋頭、香菇、魷魚、菜埔等等，用店家添加糖、油蔥能去腥味的自製豬油下去拌炒，再倒入大骨湯中，老闆娘說，之所以要用大骨湯，是為了讓鹹粿在沒有多餘的調味料添佳之下，也能釋放出自然的甜味。待配料備妥後，再加入磨好的米漿，蓋上蓋子，蒸上4個小時，Q嫩的鹹粿就出爐囉!!!








如果不方便跑這麼遠吃鹹粿，店家也有宅配的服務，不過因為手工製作，數量有限，所以最好先預約喔!!!!




小關山

屏東縣恆春鎮水泉里樹林路40號

08-8867263

老闆娘
陳太太

鹹粿35元/份




推薦四.恆春綠豆饌











在墾丁玩夠了，別忘了到恆春這個古老的小鎮品嚐道地的小吃。







這小小一碗綠豆饌，阿伯可是花了很大的工夫去製作，先將綠豆仁蒸過之後，再加入黑糖.地瓜粉.桂圓下去熬煮一個半小時才完成；配料粉條、綠豆、Q圓也都是阿伯純手工製作。





從30幾年前推著小車子沿街叫賣，到最近幾年才固定在老街上擺攤，對於恆春鎮的居民來說，這綠豆饌的味道，真是難以忘懷。





阿伯兩點開始在老街上擺攤，陸陸續續會有客人騎著車，或者是開車來買，通常四點多左右就會賣完了，有熱的有冰的，配料自由選擇，一碗都是30元，所以想吃到阿伯純手工製作的古早味綠豆饌，記得要早點來喔!!!

恆春綠豆饌

恆春老街上



老闆
潘正順

綠豆饌30元













推薦五.夥計冬粉鴨
















這家位在恆春老街中山路上的冬粉鴨，開業已有四十幾年，傳承至第三代，很多恆春在地人是從小吃到大，每個禮拜也都至少要來報到一次。



這冬粉鴨之所以可以這麼清甜，其實秘訣在那煮的過程，店家利用川燙過鴨子的湯來煮冬粉，當然時間拿捏也很重要，煮出來的冬粉鴨，和外頭賣的就是不一樣。而先滷過再煙燻的鴨肉，即使製作過程需要兩個小時這麼久，但鴨肉吃起來還是很嫩ㄛ。















而這裡不僅是冬粉鴨出了名，其他滷味製品更是讓老饕們讚不絕口，鴨血糕、鴨腸、鴨翅…你想得到的鴨製品，這裡通通有，而且老闆很貼心，想吃多少夾多少，絕不會強迫你一定要湊一份，這樣一來不會浪費錢也不會浪費食物。



當天現買.現滷，而且因為食材不同，滷的時間不一樣，還要分開滷相當費時，也因此這家店下午五點半才開始營業到晚上12點，所以想吃到冬粉鴨和滷味的觀眾朋友，注意一下營業時間，才不會撲了個空。

夥計鴨肉冬粉

恆春鎮中山路115號

08-8891298

老闆
王耀南

冬粉鴨40元

營業時間

PM5:30~12:00AM




玩





推薦一.衝浪













墾丁優勢的海岸地形，是許多衝浪者的最愛，大部分的遊客都在南灣遊玩，這次食尚玩家則是帶觀眾朋友們到佳樂水衝浪；這裡有河的出海口，所以初學者可以先在較淺的河練習基本動作，待教練認為OK可以下水後，才會到海上衝浪。



身為初學者，教練建議選用穩定性較高的長板，會比較容易上手，喜歡衝浪的玩家可以試試看喔!!!








提醒玩家，因為佳樂水有點遠，所以可能要騎車或是開車會比較方便喔!!!!




阿水衝浪之南國樂園

老闆
阿水

08-8897785

0931858878

屏東縣恆春鎮南門路23號




推薦二.草地飛球




草地飛球在國外已經盛行多年，利用特殊材質製成，不容易破裂，而且在玩飛球之前，都必須繫上安全扣環及腰帶，所以安全方面也不必擔心。



喜歡刺激運動的觀眾朋友，來到墾丁，除了水上活動外，又有另一種選擇囉!!!!




哈利波特飛球

南灣路770-號

08-8862777

0918-190000

199元/1人

380元/2人




住





推薦一.國境之南















這間位在埔頂大草原上，地中海風格的民宿，整個建築以白色為基掉，襯托出草原的綠、大海的藍，因為位在高處，可以遠眺巴士海峽、瞭望鵝鸞鼻燈塔。曾經擔任過模特兒的老闆，因為喜歡墾丁、熱愛衝浪，所以三年前決定拋下一切，來墾丁開民宿交朋友。














戶外有游泳池、天台可以晒太陽，空間相當寬敞，但這裡的房間只有四個，不過每間都各具特色，旺季幾乎天天客滿，如果兩個月前沒預約，隨時想來住可沒那麼容易。




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提醒玩家，因為這家民宿在埔頂大草原，所以隨時想買東西沒有像在大街上那麼方便，不過晚上因為比較沒有光害，很適合看星星喔!!!

惡星雙人房

定價5000元

旺季及週末4000元

平日3000元

四人房

定價6000元

旺季及週末4800元

平日3600元

兩個月前可預約

國境之南

屏東縣恆春鎮鵝鑾里埔頂路275號

08-8851248

老闆
小瑋









推薦二.LUNA滬月別館
















因為喜歡海邊，所以來到墾丁，因為想起爸爸年輕時在上海的愛情故事，所以老闆娘將這家民宿打造成上海復古味。








從家具到擺設，都充滿濃濃的懷舊風情；就連房間，也是用民初文人的名字來命名。來到這裡，感覺都變得很有氣質了ㄋㄟ。













這家民宿除了提供住宿之外，附贈的早餐，豐富到讓不少客人，即使沒住在那兒，也甘願掏腰包特地來吃早餐。所以如果沒機會住，也要來品嘗這裡美味的早餐。

定價4800元

旺季及週末3840元

平日3360元

徐志摩

定價5800元

旺季及週末4640元

平日4060元

滬月別館

墾丁路潭仔巷17號

08-8862287

老闆娘Jenny

阮玲玉













推薦三.布蘭卡



















雖然沒有美術底子，民宿主人憑著自己的靈感，花了一個晚上，將原本普通的房間彩繪得相當具有曼哈頓夜生活的感覺，而且唯一一間樓中樓的設計，有點像台北小豪宅。







除了紐約風格外，因為緊鄰海邊，所以其他房間的壁畫，也都和海景有關。會讓你有種到了世界各國海邊度假的感覺，而且食尚玩家不說，你可能不會發現，這些畫除了純手工彩繪之外，其實還有個小秘密喔!!!室內壁畫的海平線和窗外看出去的海平線是一樣的，當然身高不一樣，角度也會有所不同，調整一下也能感受的到喔!!!!





紐約

定價4200元

旺季及週末3600元

平日2500元

威尼斯、希臘

定價3800元

旺季及週末3200元

平日2200元

布蘭卡

墾丁路潭仔巷11號

0982-916-329

老闆
小威



推薦四.阿飛衝浪旅店







這家位在南灣，非常有巴里島風格的民宿，紅色的建築，相當醒目，門口還擺放不少衝浪板，因為民宿主人阿飛也有衝浪教學，因此常常可以看到不少裸露上半身的衝浪客在這裡駐足喔，難怪莎莎會找到這家民宿。












老闆阿飛大老遠從巴里島將傢俱運送到墾丁，即便成本得花上好幾倍，但阿飛說，這樣才能感受到巴里島的原汁原味。
巴里面海4人房

定價4500元

旺季週末3800元

旺季平日3500元

淡季平日2500元

南洋庭院雙人房

定價2500元

旺季週末2200元

旺季平日2000元

淡季平日1200元



阿飛衝浪旅店

屏東縣恆春鎮南灣路264號

08-8896640

老闆
阿飛



[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-8-4 14:21 编辑 ]

楼主推荐的是挺不错的
可惜的是自己囊中羞涩，只能看看。

好地方 看得口水直流 有钱了俺一定去瞧瞧