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" X7 l: {$ y' C6 B原料：( @/ S6 S$ o& B, J

( r5 z. Y5 G, U, ~0 ?$ ~白干子4块，馒头半个，干辣椒、酱油等调料若干。5 t+ c0 m! I. D0 ]* Y
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做法：% x5 q; v, Y; A9 Y$ |! X/ ~" a
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1、白干子切小丁，用盐、一点点糖、生抽、少量老抽、蒜末、姜末、辣椒油等调料腌渍一晚。
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2、半个馒头，去皮后，用擦板擦成馒头屑。
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2 L% M: R. E# Y' P4 d: c) d6 V温馨提示：如果做一些如洋葱圈之类炸的菜肴需要面包糠的话，也可以用这样做的馒头屑代替，效果是一样的，还省银子。
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' r) C1 i8 s6 ?! |3、锅中入油，爆香干辣椒，倒入馒头屑，翻炒成金黄色。5 U' H0 b) P7 R' J  Q7 G- l

) c* q# R, S/ Z9 B; @+ H4、把已入味的干子丁倒入锅中，调料汁不要倒进去。, Z0 f; O8 f3 q3 x

: C* \# r! J5 Z4 `: w5、翻炒均匀，加一点胡椒粉。
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& f6 ?" y# b* j9 K) U4 U6 j起锅。/ w+ i+ a2 P/ N$ x& E' k

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+ [! Q' I( k' H: Q" v3 W5 l9 d) \馒头屑是酥酥脆脆的，干子是软中带韧的。8 z+ O2 F% B7 X" w: c6 g* f8 x
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辣辣的，香香的。

what is that look like bad food to me

不知道味道如何. 第一次听说用馒头做菜的.

很简单嗷，做菜的主人很有新意，拿馒头渣代替面包糠很好的选择。