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$ C1 ^& H+ j6 r6 w" s5 e$ S/ g夏天…炎夏…热…热得路路快溶化了！4 D( ^* l- F. W" ]+ _4 P& B* {0 a
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    做个蜂窝豆腐酸辣汤！爽！2 D: l9 d5 F$ d
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    材料：4 ?3 b- c2 Z. G1 v

5 B7 t; e% |4 y( F    豆腐2件、蕃茄2-3个、薯仔1个、红萝卜1条、洋葱1个、黑木耳小许5 t5 S, i0 G: [; }/ \) I: L7 s

  f) A4 A8 w7 \2 g7 {  [    调味：桂林辣椒酱、黑醋
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* H  g9 ^  Y( I) e6 _将豆腐放进急冻冻至蜂窝状。
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; p* t3 E$ F0 N8 d$ U) o0 n    取出解冻切成件。放在沸水焯一下，过冷河，去掉豆腥味。备用。
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+ P  u; ]2 L; I! {. ^    把所有材料洗净切件；黑木耳洗净用清水泡开，切丝备用。/ _& }1 e# H" Z4 f( ]8 f& ?
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    烧一锅大开水把所有材料(蜂窝豆腐、木耳除外)放入沸水内煮大半水时成杂菜汤，加入黑木耳再煮10分钟。7 Z4 ], w" B/ q9 \. b  o
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    汤做好，放入桂林辣椒酱、黑醋、盐调味。" F/ I4 @& r2 ?0 A. E- a
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    调好味加入蜂窝豆腐再煮几分钟，就成了香浓的蜂窝豆腐酸辣汤！！
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0 F+ M9 k6 c8 ?& N2 w, p炎炎夏日，用来淘白饭、下面条吃又开胃又好吃。
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    这汤不带一点肉，做多一点，放有冰箱可以吃上两三天，也不会变味，吃的时候要吃多少取出多水翻热就可以。

不错，但是我想请教一下，桂林的辣椒酱和一般的又什么区别! A* @- E* ?) o3 @2 J6 |$ G5 d

* l2 s! C* A# u; c1 a  G$ N  s- p老干妈代替可以么？

这道才不错,尤其是在炎炎的夏天,  ?+ V; A* X6 @6 T! O2 `
挺开胃的,谢谢LZ .

这道菜好象就是个大杂侩，把所有材料都放到水里著，不知道有没有什么技术可言？

冻豆腐应该是东北的吃法,但这样和这么多东西放在一起煮的我还没吃过呢!