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5 ~8 n3 A6 B4 `  }; S. N" T夏天…炎夏…热…热得路路快溶化了！
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    做个蜂窝豆腐酸辣汤！爽！9 F: f/ g* O4 z+ {  {$ M

! T# J& B8 n4 w4 y4 f    材料：: T% y9 d9 z6 x  p

# t& _7 j3 B  U8 A$ }6 F& d" j8 k    豆腐2件、蕃茄2-3个、薯仔1个、红萝卜1条、洋葱1个、黑木耳小许
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    调味：桂林辣椒酱、黑醋- X5 `2 D4 M! K& r

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- F: I! j8 E+ M5 h7 L: [* f# y将豆腐放进急冻冻至蜂窝状。
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    取出解冻切成件。放在沸水焯一下，过冷河，去掉豆腥味。备用。
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4 j% K, ]+ _0 O    把所有材料洗净切件；黑木耳洗净用清水泡开，切丝备用。# c2 w3 }0 V/ a8 J5 Z. w
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    烧一锅大开水把所有材料(蜂窝豆腐、木耳除外)放入沸水内煮大半水时成杂菜汤，加入黑木耳再煮10分钟。5 Y+ ~- m: r; S5 K
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    汤做好，放入桂林辣椒酱、黑醋、盐调味。* n$ @5 U8 w; z# U. j6 l9 r" @) R8 c
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    调好味加入蜂窝豆腐再煮几分钟，就成了香浓的蜂窝豆腐酸辣汤！！4 X2 }% ]/ k2 d
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6 s1 q6 w7 T; _. e$ {* V/ I4 A炎炎夏日，用来淘白饭、下面条吃又开胃又好吃。0 v, X- l, e- \. M! _$ M! ?/ n0 i
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    这汤不带一点肉，做多一点，放有冰箱可以吃上两三天，也不会变味，吃的时候要吃多少取出多水翻热就可以。

不错，但是我想请教一下，桂林的辣椒酱和一般的又什么区别
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老干妈代替可以么？

这道才不错,尤其是在炎炎的夏天,
+ S) X; A5 C* K. A1 Z2 b  m1 w; j挺开胃的,谢谢LZ .

这道菜好象就是个大杂侩，把所有材料都放到水里著，不知道有没有什么技术可言？

冻豆腐应该是东北的吃法,但这样和这么多东西放在一起煮的我还没吃过呢!