面粉(1汤匙)、鸡蛋(1个)、白砂糖(1/3汤匙)2 c, y9 u0 L( ~* y! v4 w4 a- I
　　调料：  d1 s) \0 j  {( p( Q; M
　　油(1/2汤匙)% ?8 A! y1 t# h& N5 f
　　
+ `! H5 u/ R8 o7 S, E　　第一步
5 D) K/ |6 b0 _- H% p* E9 i　　1 打一个鸡蛋，倒蛋清进玻璃大碗里，将蛋黄取出备用。
% P: e2 {% k$ a7 P# B3 U　　8 Z# {5 `' ]% o. M1 u. N& \% u
　　第二步
2 w, _, b- x/ p- M　　2 放入1/3汤匙白砂糖，用打蛋器开始打蛋清，直至蛋清起泡沫。% a/ U, F+ r. F2 w( Y, V" M
　　
0 n8 r) T' A9 V2 N　　第三步6 t4 P4 R1 C# l7 s/ x6 v; ]
　　3 用铲子取出一些蛋清泡沫待用。, q: |# d- o, |) }/ n
　　" ?8 \) @9 v' A, j. O; ]( t
　　第四步
. U, n  C' c+ L+ `5 Q　　4 把1个蛋黄和1汤匙面粉放进大碗，用打蛋器轻轻搅拌蛋黄，让它和蛋清泡沫均匀混合。; s" A" W8 J- B& A! b
　　
. V  w, G  b, l# @0 {; G" M　　第五步& z0 p1 U' J3 M: f$ x/ u2 ]' R
　　5 开火烧干锅，放1/2汤匙油，将泡沫蛋浆倒进锅，用铲子轻轻地摊平，再倒入刚才取出待用的蛋清泡沫。盖上锅盖后，用小火烘培20分钟。
' k# d' H; x. q# a6 r/ v3 u　　
- E% _) J) a) \　　第六步6 H$ P! O1 u; @( K6 i3 l9 s
　　6 直至锅盖发热，揭起盖用铲子铲一下蛋浆底部，如果凝固便用铲子将其卷成蛋卷状。用刀将蛋糕切成两段，即可装盘开动了。' X! i9 O6 e, i
　　/ n% R# ]* `- U5 D' I) e4 U$ s$ T
　　成品

真不错啊，方法既简单，效果看起来有不错，有时间做几个尝尝，谢谢楼主啦。

是很列害,做出来的效果和蛋糕店做的有一比啊,多谢主楼分享!

楼主，你很厉害哦，这么好看的蛋糕都给做出来了啊，我已经收藏了，看来会有时间试做的