材料：
4 F( N" z0 R( q# ?, @* ]7 t豆腐，牛肉。
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调料：
1 I; _- G# ~: X3 @料酒，白糖，酱油，盐，豆瓣酱，葱，姜。
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做法：
5 A+ z* L3 v. ]4 i7 c1、将豆腐洗净切丁；牛肉也同样切丁；葱、姜切末备用。
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2、将豆腐倒入开水锅中焯一下，取出。
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4 o) ]/ n, a$ d4 ^% z' F3、牛肉因为血沫比较多，超了一下。5 j# R/ V1 \$ _6 `9 c
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4、炒锅倒油烧热，放入葱姜末炒香，然后放入豆瓣酱继续炒香，然后放入牛肉丁，烹入料酒翻炒，再放入豆腐丁，加酱油，盐，糖，炒匀，这时倒入适量的清汤或清水，小火炖一会，然后收汁用水淀粉勾芡即可。* _% N8 Z3 @# r2 G5 ?" H, Z

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很好，我就学第一道菜就是这个了，支持支持