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[主食] 自制意大利面

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自制意大利面

成品~:
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原料:意大利通心粉、西红柿、黄瓜、洋葱、羊肉、火腿、青椒、香菇、番茄酱、黑胡椒粉、食盐、白糖、米醋。(原料可以根据自己的口味,海鲜,猪,牛,羊肉都可以用)# k. G6 m# B* |

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1 u1 ?  }' d* \. g" C: v8 `4 M: a第一步:顺菜,把西红柿、黄瓜、洋葱、羊肉、火腿切丁,青椒切成圈。 ; A5 L7 p; ]  i4 h# M# c6 x% G! q
第二步:把意大利面放在水中浸泡5-10分钟。 1 v4 U6 F3 I4 r$ E; q
第三步:把意大利面放入锅中加盐大火煮开,小火熟透,沥出装盘备用。 + g8 t8 \% A# z7 {! \; |
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3 F) z6 ~( Z. B; w$ E第四步:把锅烧热,约两分钟,放入花生油,加热一分钟,放入西红柿丁并加入适量盐、糖翻炒,加米醋少许。
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# Z4 [" _2 D9 d5 `7 u) E第五步:待西红柿炒倒后加入番茄酱继续翻炒至糊状。
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第六步:加入肉、香菇,继续翻炒。1 t, W( R% N! Q

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+ w" p/ v- p" V  O5 S: M第七步:加洋葱,黄瓜、火腿、青椒继续翻炒。% F5 c6 w& i3 ]$ U2 `+ B7 a$ T
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7 Z1 v; L! i0 F3 t第八步:稍加翻炒,即可出锅。
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8 O% j) I7 ?* [$ @- J6 }第九步:将做好的料浇在备好的意大利面上,就大功告成了。吃的时候只要加入黑胡椒拌一下即可。
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-8-9 03:41

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好麻烦哦 吃pasta其实很简单的挖 清水放入少许盐等烧开后煮10分钟关火 然后把spaghetti盛起放一边
! d$ ]9 n5 [; m锅里烧热油加洋葱末烧香 倒入牛肉末适量翻炒至肉末熟后加番茄酱和少许水混匀 加热1分钟后起锅浇spaghetti上面
$ M, e4 _, {; k1 a( y" E/ o我们班的意大利人教我们做的标准意大利pasta做法 10分钟关火是关键 那时的spaghetti口感最好
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-8-13 22:00

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领教了,原来做意粉是这么容易的啊!不过看来番茄是关键啊。

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其实, 做意粉是有非常多种的方法, 看个人喜欢什么口味而定. 我昨天也第一次学做pasta, 还蛮不错, 但是, 还可以更好. 就如今天又在这里和2楼楼主学了这个秘诀, 原来'标准意大利pasta做法 10分钟关火是关键'. 谢谢两位楼主的分享...
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-8-13 22:00

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看起来就有好吃,你是不是天天吃,面从什么地方找的

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原料好多不过都是很平常的食品,做法也很简单。

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这个不错,最近就对这个感兴趣呢~(*^__^*) 嘻嘻……

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看图就有食欲。有时间尝试一下。6 M9 F; `2 Q) f3 Y7 x
感谢楼主的分享。

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看到楼主的这个菜,真的是很开胃呢,特别是番茄这个东西呢,酸甜的加上意大利面,风味十足

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