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做法：. |  Z& |. W/ D* O
1、材料。$ @. U- \3 S  C+ B1 i/ ^0 @
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2、在咸蛋黄中加入料酒，上火蒸10分钟至熟。0 p8 w) v% Y3 j, e' |2 P; y7 I
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3、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末。
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) `6 o, G) [) ~  R! Y4、将淀粉倒在玉米粒上，和匀。# ^* G. N4 H8 }

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* l$ R/ V2 t: t  f5 v: m( K5、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，将多余的淀粉筛掉。  L9 {- s1 C- w& F% ]7 J3 a

5 t/ P# [( P2 B9 R6、锅中放油（能没过玉米粒的量），烧制7成热时（微微冒烟），放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油。1 D8 G) u! W5 j+ i

, S* s0 h1 i. D: D7、锅中留1汤匙（15ml）底油烧热，倒入咸蛋黄末炒匀。, s+ ~& [& f1 t3 p

; G. t! _! [( d- R; z8 @8、倒入炸好的玉米炒匀即可，我觉得咸蛋黄的味道足够了，不用再调味了。9 R  a$ N7 b: @6 D1 ]

这个菜不应该是咸中带甜的么？不需要放些糖进去么？

是不是可以加一点松子进去一起做？
( ^5 S1 t' u3 V" g( j( }5 {9 f这道菜可以加一些牛油进去，味道会更香的

加油 我不喜歡油的 如果不加的話有什麼關係嗎?
5 V; l: {# ~% n7 Y4 w2 U先感謝大大你

这个菜很有创意，我喜欢，今天晚上就做，谢谢楼主。

这道菜我经常在饭店里吃到,在家
- K4 {6 P+ v, z" s也做过几次但失败告终.看了L
' G2 y3 x2 X! [  M" `Z的做法我再来做一次看看.

用放糖吗？感觉这个菜跟 松子玉米很象！吃起来甜甜的