原料：阿拉斯加王蟹蟹腿 3只 西兰花 400克 姜、蒜 适量 盐、糖、料酒、水淀粉 适量 : J3 F4 X( n! F

' c- k1 R( k( u. Q; i- ^    做法：
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    1．把蟹腿解冻，剔出肥厚的蟹肉备用（轻轻用刀背把蟹腿敲裂，就可轻松取出蟹肉）。 ) J% N2 T& s% s4 v3 L* ~" U/ {- ^

# t! j7 N. p2 Z    2．把西兰花洗净掰成小朵，沥干水；姜、蒜切成末。
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    3．锅油热后爆炒西兰花，加入少量料酒、盐和糖再爆一下就盛出备用。
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' i! o- F) R  r/ |4 d9 I! u0 Z: Z2 `    4．另起锅油热后倒入蟹肉略炒，加入料酒、盐、姜末翻炒，最后用水淀粉勾芡。
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" y4 T- ?3 d7 ~2 ^    5．把炒好的蟹肉倒在刚刚炒好的西兰花上就万事大吉。 6 F3 O3 L1 S! ?
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    特点：清香味醇，口感润滑，极富营养。
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烧菜，没兴趣。吃菜，有点兴趣。! w2 s) }  `4 h) t
这个貌似不错，最好再介绍下哪里的饭店有。

10年前我在北京的一个老胡同里吃过这道菜，这些年一直想知道是怎么做的，谢谢。

看着很好吃，方法也很简单，材料也很简单，真的很好的介绍，谢谢楼主

看着很好吃，方法也很简单，材料也很简单，真的很好的介绍，谢谢楼主