[小吃] 淮山养身芝麻糊

淮山养身芝麻糊$ ~) h" W: N# s6 |6 v8 T/ E

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材料：' v9 t* T7 E% G$ \4 G1 [9 l1 i% T
淮山10克  黑芝麻40克  大米30克  冰糖100克  牛奶250毫升  清水少许
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作法：- y; g! Z$ b$ a
1、提前将大米和淮山浸泡2小时，黑芝麻装在竹箅子里用水冲洗干净，然后把芝麻倒入不粘锅用小火炒香，泡好的淮山切成小粒
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. L0 p. s- {* a5 Y4 o2、把淮山粒、黑芝麻、大米全部倒入榨汁机内，打磨5分钟，然后倒入锅内2 k+ r0 B7 n. N( ?7 l) w

' _2 p! h  `# Z% k7 I3、把200毫升清水把冰糖煮溶后倒入盛有芝麻糊的锅内搅拌均匀- M* R& L& T; z* P5 |& p

! u9 p; ~. P' G7 e8 w) j* I4、开火后，芝麻糊受热马上就变得粘稠起来，这时倒入牛奶不停搅拌使均匀，烧开后即可
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- h8 V" F( l- g3 `/ m  Q4 H  h贴心建议：
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" S* l, \5 {3 K. ^7 ?  1、冲洗黑芝麻最好倒入一个竹箅子，用流动的清水冲洗，炒制芝麻时锅内不需要倒油，直接用最小火不停翻炒即可，注意不要炒糊哟
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2、淮山又名山药，健脾、厚肠胃、补肺、益肾。可在药材店买到，但多食无妨，但放多了会使芝麻糊有较浓的药味，10克足够
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6 y- {* c! x; u3、最后煮开芝麻糊的时候一定要不停搅拌，因为有大米糊，所以淀粉一遇热就粘稠起来，如果搅拌不够很容易粘锅糊底* ?/ Y+ v7 F4 s: V1 ]) h

" E1 c+ d1 A7 S, V+ Y, L7 p4、此款甜品能滋阴补肾、益脾润肠、常食可健体强身8 W$ y) a2 {, E) t* ^! y! h
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