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材料：
3 v6 Q* \: m% `2 i) H小排，米粉、生抽、葱、姜、盐、糖+ X- D  l8 q) h5 n- R  G" _
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0 D- S. T6 p# E; M5 Q' S做法：* b5 i8 L3 s; n
1、排骨1斤左右，洗净切小块；
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" A0 B# W5 b5 g& z2、加生抽1勺，老抽1勺，料酒1.5勺，糖1勺,盐1小勺（由于我的米粉本身是咸的，所以盐加的少，如果是自己炒的米粉，要多加盐）,葱、姜若干，腌制2小时。+ U" w* Y3 K8 h7 N4 ]  j' e

: U) k, ]- M" Q3 r: J9 Q7 N4 V4 e3、加入米粉，沾满每块排骨（如果沾不上则可以适当加一点水，让米粉浸湿），再腌半个小时。# A8 B1 F8 M! k
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4、小蒸笼里垫2层油纸（如果只加一层也行，就是会有些渗）；如果没有蒸笼，放在大碗中应该也一样的。  ^9 a: u- w* T0 X2 M3 m

2 f, ^, {) Y* ^! A8 |  ^5、把腌好的排骨排在蒸笼里，上锅蒸1-2个小时（1个小时就完全可以吃了，但是如果有条件建议蒸2个小时，才会很软很烂，不过记得蒸锅中要加够水哦！）
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又香又嫩呀，一定要来碗米饭：

看来像是炸出来的效果，原来蒸也能搞成这样，真是厉害。

好像没有熟呢?呵呵你确定这样可以吃吗?最后那副图有点险

看见挺好，像是炸出来的效果，不知吃起来香不香。