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[热菜] 酸辣鸡杂

ksjkyj

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1楼大中小发表于 2008-8-13 21:22 只看该作者

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酸辣鸡杂

% ]; K! L6 ]' u/ j, A n4 S
主料：鸡杂5 }* @& B! M3 M
调料：盐，香菜或者葱粒，植物油，大蒜，姜丝，酸辣椒，少量白酒，生醋 0 j. _+ I8 B3 P
做法：2 _3 V3 F( Z& ` y

1：用盘装些酸辣椒待用。5 `2 W' K' K" Q: S; B# y0 }

2：鸡肾洗净切片，待用。
0 c3 n7 ^& ?+ I6 W8 L/ k
3：待锅里水分烧干，放鸡肾煸炒至水干，装盘备用。8 C, I: @6 N1 w0 F9 B

4：将炒锅洗净烧干水分，放入植物油，放入大蒜、姜丝、炒香，再放入鸡肾，炒到有香味时放几滴白酒，去腥味的，放入生醋，之后放入一些孜然，（也可不放，看个人口味),之后将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒，放盐，香菜或者葱粒，起锅咯！这道菜特别下饭！我们家是百吃不厌！

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奇安特该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-8-13 22:58 只看该作者我挺喜欢这道菜的,色泽鲜艳,; x2 i$ Y: J* x' w4 D 味道一定不错,我有空也来学的做.
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chenghai045

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

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3楼大中小发表于 2008-8-14 01:05 只看该作者

看上去很好吃的样子，不知道我做出来的味道怎么样，现在就到厨房实践一下

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fanfan570 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-8-14 21:09 只看该作者很不错的菜,我也喜欢吃,一般都到壹德壹吃的,一个菜要15元.看样子,自己做好些
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