[热菜] 焗烤杂菜

主材料：土豆、青椒、红椒、韭菜、猪肉, v: F# M  M* `0 \
调味料：五香粉，孜然粉，盐，料酒，老抽，辣椒粉，芝麻油，色拉油，玉米淀粉
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6 B* \: U0 \: J, Z$ _3 N１.猪肉切片，以上所有调味料各按照喜好加入适量，拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上

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9 q( Y" E, S3 ?- A２.土豆煮到８，９分熟，切小块; P0 j4 ^) J  {0 A' X5 I
青椒、红椒洗净切块
, f. g8 D; s: E# D9 D韭菜洗净切段
3 I* H; q4 N) D& v/ k蔬菜排上烤盘，将以上各中调味料按照喜好，调配均匀，淋在蔬菜上

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, z( [( t6 Q! a3 H３.烤箱预热１９０度，烤箱中层，将蔬菜类放进去，烤２０分钟3 ^/ o) K. Y5 n/ ^
取出，将腌好的猪肉片，铺在蔬菜上，并且刷上一层薄薄的色拉油，入烤箱１９０度８-１０分钟左右（根据肉片厚度对烘焙时间稍作调节）
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（出炉，嗜辣的可以再撒点辣椒粉在上面）

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1 `% g: }% C1 W2 rＰＳ：蔬菜耐烤，所以先烤，再铺猪肉片在上面，这样猪肉的油会滴到下面蔬菜上，互相搭配。